Glucosamine

La glucosamine est un constituant naturel du tissu conjonctif, du cartilage et des ligaments. Elle joue un rôle crucial dans le maintien de l’intégrité du cartilage et des articulations. Encore l’objet de nombreuses recherches scientifiques, découvrons les bienfaits thérapeutiques de ce constituant peu connu …

Origine

Découverte il y a une cinquantaine d’année par des médecins allemands qui l’utilisaient en injection dans les articulations ou en intraveineuse, ce n’est qu’en 1970 ans que la glucosamine est utilisée en complément alimentaire. La glucosamine est une substance constituée de glucose (sucre) et de glutamine (acide aminé), fabriquée naturellement par notre organisme à partir de l’alimentation. Sa production a tendance à diminuer avec l’âge.

Sources Alimentaires

La glucosamine n’existe pas en tant que telle dans l’alimentation, mais notre organisme la synthétise à partir du glucose et de l’amine contenue dans nos aliments. Ce mécanisme de fabrication diminuant avec l’âge ou à cause de certaines pathologies articulaires, il est possible d’y pallier à l’aide de compléments alimentaires. Elle est le plus souvent synthétisée à partir de la chitine, substance azotée extraite des carapaces des crustacés (crabes, langouste, homard, crevettes …) et conditionnée sous forme de gélules, de comprimés ou de poudre. On peut éventuellement la consommer naturellement dans les petites crevettes grises dégustées avec leurs carapaces, mais à moins d’en mettre quotidiennement au menu, cette supplémentation s’avèrera insuffisante.

La glucosamine synthétique existe sous deux formes - le sulfate de glucosamine et le chlorhydrate de glucosamine - dont la première plus fréquemment utilisée en compléments alimentaire. Elle est couramment associée à la chondroïtine, qui a sensiblement les mêmes propriétés et qui agit en synergie avec la glucosamine.

Conseils d’utilisation

On préconise généralement une utilisation allant de 1,5 à 2g de glucosamine par jour, à répartir au cours de la journée pour en augmenter l’assimilation.
Les premiers effet peuvent se faire sentir dès deux semaines de cure mais il faut idéalement la poursuivre pendant 2 à 6 mois.
Si aucune amélioration n’est constatée au bout de 2 mois d’utilisation, on pourra conseiller de l’associer à la chondroïtine, qui aide à la reconstruction du cartilage.

Effets secondaires et contre-indications

Du fait de sa teneur en glucose, la cure de glucosamine est déconseillée pour les personnes diabétiques.
De même, les personnes allergiques aux fruits de mer et les personnes asthmatiques devront éviter la supplémentation en glucosamine.
Enfin, en l’absence de données toxicologiques, la prise de glucosamine est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement.

On ne note aucun effet indésirable à la prise de glucosamine, même à haute dose, si ce n’est éventuellement un petit désordre intestinal voire des selles ramollies.

De possibles interactions avec un traitement anticoagulants (Coumadin notamment) ont pû être observés, il est donc préférable de ne pas le cumuler avec la glucosamine.

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Lise Lafaurie - Diététicienne et nutritionniste

Lise Lafaurie

Diététicienne et nutritionniste, bonne vivante et décomplexante j'ai pour vocation de dépoussiérer la vision austère et vieillotte de la diététique traditionnelle. Auteur du blog Les Frites Vertes, la devise qui m'est chère "si c'est bon pour mes papilles, c'est bon pour mon corps".