Oméga-3 EPA DHA | Krill d'antartique

Les acides gras oméga 3 constituent une famille d’acides gras essentiels. La famille des oméga regroupe des acides gras indispensables que notre corps ne sait pas fabriquer. Ils sont nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain.

Le précurseur de la famille des acides gras oméga 3 est l’acide alpha-linolénique (ALA). A partir de ce composé, l’organisme synthétise d’autres acides gras oméga 3, notamment les acides eïcosapentaènoïques (EPA) et docosahexaènoïques (DHA).

Cependant, le taux de conversion de l’ALA en EPA et notamment en DHA est trop faible pour couvrir tous les besoins alimentaires en EPA et DHA. Le DHA est également considéré comme indispensable et doit être apporté par l’alimentation.

Les oméga-3 présents dans les suppléments sont d’origine végétale (ALA) ou sous forme marine (EPA et DHA).

On retrouve de l'ALA dans les huiles végétales telles que l’huile de lin, l’huile de colza, l’huile de soja et l’huile de noix.

L’EPA et le DHA, eux, sont apportés par les poissons gras (saumon, thon, truite...) et via la consommation de compléments alimentaires d’huiles de poisson ou d’huiles de microalgues.

L’ALA, l’EPA et le DHA peuvent également être apportés par une cure de compléments alimentaires.

Un acide gras est une molécule formée d'une chaîne de carbones liés à des atomes d'hydrogène. Les acides gras sont les constituants principaux de lipides. Les lipides constituent, avec les protéines et les glucides, une des trois grandes familles de macronutriments, c’est-à-dire l’un des constituants des aliments qui contribuent à l’apport énergétique.

Les lipides, et donc pas conséquent les acides gras, ont un rôle de stockage de l’énergie et un rôle structural puisqu’ils entrent en jeu dans la composition des membranes cellulaires.

Certains acides gras sont dits essentiels, ils ne peuvent être synthétisés par l’organisme, et doivent en conséquence être apportés par l’alimentation. Cela concerne par exemple les acides gras polyinsaturés oméga 6 et les acides gras polyinsaturés oméga 3.

Les Oméga 6 et les Oméga 3 sont deux familles d’acides gras. Ils apportent chacun des acides gras polyinsaturés indispensables.

Le représentant majeur de la famille des Oméga 6 est l’acide linoléique (LA). Le LA est un acide gras indispensable, présent dans les huiles végétales (tournesol, maïs…). Structurellement, le LA possède deux doubles liaisons, or le corps humain ne peut synthétiser que des acides gras saturés (sans double liaison) ou monoinsaturé (une seule double liaison).

Le représentant majeur de la famille des Oméga 3 est l’acide alpha linolénique (ALA). L’ALA, tout comme le LA, est un acide gras indispensable. Il est présent dans certaines huiles végétales (Lin, colza, soja, noix…) et précurseur d’acides gras polyinsaturés EPA et DHA que l’on retrouve dans les poissons gras tels que le hareng, les sardines ou la morue. L’EPA et le DHA sont à l’origine de molécules anti-inflammatoires.

Le métabolisme de ces deux familles d’acides gras suit deux voies parallèles et entre en compétition vis-à-vis des mêmes enzymes. Une consommation excessive d’oméga 6 risque de compromettre la production d’EPA et de DHA à partir des oméga 3.

Pour empêcher cette compétition il faut consommer un ratio optimal d’oméga 3 et d’oméga 6.

De plus, les oméga 3 et oméga 6 apportés par l’alimentation sont partiellement utilisés dans la composition des phospholipides, qui eux, interviennent dans la composition des membranes cellulaires.

Les oméga-6 activent le système immunitaire et la réponse inflammatoire. Ils jouent également un rôle important dans les plaquettes, l'épiderme et la fonction de reproduction.

Les oméga-3 sont des précurseurs de molécules anti-inflammatoires et anti-thrombotiques aux actions multiples.

Par ailleurs, selon l’Anses (Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale), des études récentes montrent que l’EPA et du DHA jouent un rôle dans le fonctionnement cérébral chez le sujet adulte et au cours du vieillissement et suggèrent un effet positif sur le maintien de la santé mentale (dépression, démence dont maladie d’Alzheimer). D’autres études sont actuellement en cours pour confirmer et préciser les effets de ces acides gras.

Enfin, l’EPA et le DHA seraient également impliqués dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). En effet, le déficit en ces acides gras pourrait augmenter le risque de DMLA.

La dégénérescence maculaire liée à l'âge (ou DMLA) est une maladie chronique de la zone centrale de la rétine appelée macula. Elle apparaît généralement après 50 ans et évolue progressivement. Dans les stades avancés, les personnes atteintes ne voient plus le centre de leur champ visuel (on parle de cécité limitée). Une fois le premier œil atteint, le risque d'atteinte oculaire bilatérale augmente, mais l'atteinte peut être asymétrique. La DMLA est une maladie chronique très invalidante. Cette maladie touche environ 8% de la population française, mais sa fréquence augmente significativement avec l'âge.

Le ratio conseillé par les experts est de 3 pour 1, soit 3 oméga 6 pour 1 oméga 3. De nombreuses études montrent que le rapport Oméga-6/Oméga-3 des populations occidentales est déséquilibré et se situe autour de 15 oméga 6 pour 1 oméga 3.

Ce déséquilibre favorise certaines pathologies comme les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires et auto-immunes.

L’apparition d’effets indésirables en cas de supplémentation en oméga 3 est très rare. Les seuls effets secondaires quelquefois recensés sont l’apparition de nausées passagères, de diarrhées et la présence d’une odeur de poisson dans l’haleine et dans les urines.

Par ailleurs, les femmes enceintes et allaitantes doivent prendre conseil auprès de leur médecin traitant avant de se supplémenter en oméga 3.

Notre complément alimentaire oméga 3 est composé de deux huiles de krill (krill oil et EPAX® 4020 TGN) provenant de l’espèce euphausia superba : Krill oil Superba 2™.

Cette huile de krill est riche en acides gras oméga-3 (>22% d’EPA et de DHA) dont la plupart sont fixés aux phospholipides. Les phospholipides (>40%) sont principalement constitués de phosphatidylcholine et de lyso-phosphatidylcholine. Superba 2™ contient des triglycérides et de l'astaxanthine.

Elle permet ainsi d’apporter 120 mg d’EPA et 70 mg de DHA par gramme d’huile de krill, ainsi que 0,1 mg d’astaxanthine et 400 mg de phospholipides par gramme d’huile de krill.

Le krill est une petite crevette originaire des eaux froides de l’Atlantique. Le krill est translucide avec des organes bioluminescents et il se déplace en bancs de zooplancton qui servent de nourriture aux baleines, phoques et oiseaux marins.

C’est d’ailleurs ce qui lui vaut son nom de krill, qui signifie en Norvégien « nourriture de baleines ». L’huile de krill est riche en oméga 3 dont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) et en antioxydants (astaxanthine).

Du fait de leur structure de grande taille, les acides gras oméga 3, EPA et DHA sont fragiles et susceptibles de s’oxyder. On parle de lipoperoxydation pour désigner l’oxydation des graisses.

Une méthode évoluée et fiable pour évaluer le niveau d’oxydation d’une huile consiste à calculer son indice TOTOX. Ce terme est un acronyme qui vient de l’anglais « TOTal OXidation ».

Une huile est considérée nocive quand son TOTOX est supérieur ou égal à 26. Nutrimea vous propose un complément alimentaire d’oméga 3 avec un indice TOTOX égal à 2,6, mesure effectuée sur le dernier lot produit de cette huile.