Vitamines et Mineraux

Les bienfaits des vitamines et minéraux dans l'organisme

Les vitamines et minéraux sont des nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps humain. On les retrouve tous dans notre alimentation, c‘est pourquoi avoir un régime alimentaire varié et équilibré est primordial pour la santé.

Il existe plusieurs familles de vitamines ayant toutes des rôles différents. Les vitamines peuvent avoir une action sur la peau, les cheveux, les ongles, le système nerveux, le système immunitaire, le sommeil, la fatigue, les os, les muscles, etc…

Les minéraux, au même titre que les vitamines, participent aussi à de nombreuses fonctions essentielles de l‘organisme : système nerveux, croissance, os, articulations, énergie, etc…

Les carences en vitamines et minéraux

Cause des carences

La principale cause des carences en certaines vitamines est une alimentation déséquilibrée et non variée.

Par exemple, les régimes sans viande peuvent favoriser l‘apparition de carences en vitamine B12 car cette vitamine est principalement retrouvée dans les sources animales.

Certaines pathologies peuvent aussi favoriser les carences car elles empêchent la bonne absorption des vitamines ou minéraux.

Une trop forte exposition au stress peut également engendrer des carences en minéraux comme en magnésium. La carence en magnésium engendre également une plus forte sensibilité au stress, ce qui peut créer un cercle vicieux du stress.

C‘est pourquoi il est important de combler les carences en vitamines et minéraux dès l‘apparition des premiers symptômes, soit par une alimentation spécifique soit par la consommation de compléments alimentaires.

Symptômes des carences

La carence en vitamine B9 peut entraîner des symptômes neurologiques car elle participe à garder des fonctions psychologiques normales. On peut donc retrouver des troubles comme :

• de l‘irritabilité
• une diminution de la capacité cognitive
• de la démence

La carence en vitamine B12, au même titre que la carence en vitamine B9, engendre des symptômes neurologiques car elle joue un rôle sur les fonctions cognitives.

D‘une manière générale, quand le corps manque d‘un nutriment essentiel, il est courant d‘observer une plus grande fatigue, un manque d‘énergie et de motivation.

Les sources alimentaires en vitamines et minéraux

Pour combler les éventuelles carences en vitamines et minéraux, voici les aliments dans lesquels les vitamines suivantes sont les plus retrouvées :

• Vitamine A : elle peut se retrouver sous deux formes différentes, soit sous forme de rétinol dans les produits d‘origine animale (foies d‘animaux, animaux d‘élevage), soit sous forme de caroténoïdes dans les produits d‘origine végétale (patate douce, carotte, potiron, pissenlit, épinard).
• Vitamine B9 : foies d‘animaux d'élevages (poulet, porc, canard, veau), menthe, pois chiche, haricot.
• Vitamine B12 : foies d‘animaux d‘élevage, rognons, bigorneaux, poulpe, huîtres, abats, moules, crevettes.
• Vitamine C : acérola, goyave, fruits rouges (cassis, framboises, fraises), persil, thym, citron, brocoli, kiwi.
• Vitamine D : huile de foie de morue, hareng, sardine, saumon, perche.

Les vitamines du groupe B, telles que les vitamines B1, B3 et B6 sont principalement retrouvées dans la levure alimentaire, la gelée royale, le son de riz, les biscuits secs et les céréales.

Pour consommer tous les minéraux, voici les aliments dans lesquels les minéraux suivants sont les plus retrouvés :

• Calcium : fromages, épices (curry, thym, origan), légumes verts (brocoli, chou, chou kale), haricots blancs, yaourt, lait.
• Fer : Oeufs, légumes vert foncé (épinards, brocoli, pois, haricots verts, choux, etc.), légumineuses (lentilles, pois, haricots, etc.), viande, poissons et fruits de mer.
• Magnésium : produits céréaliers, cacao, amandes, oléagineux (graines et fruits à coque), légumineuses (haricot mungo, haricot blanc, lentille), poisson et fruits de mer.
• Sélénium : poissons, viandes, œufs, cacao.
• Zinc : huître, crabe, bœuf, veau, graines (pavot, sésame, lin), cacao.

Les vitamines et minéraux selon les besoins de chacun

Pour la beauté : cheveux, ongles et peau

Si vous cherchez la meilleure vitamine pour les cheveux, nous allons vous aider.

Plusieurs vitamines ont un rôle sur la beauté des cheveux mais la vitamine B8 ou biotine, est particulièrement intéressante. Elle participe à la bonne santé des cheveux et il a même été observé que des carences en biotine pouvaient provoquer des chutes de cheveux.

La vitamine B8 joue également un rôle sur la santé de la peau et participe à fortifier les ongles.

Une autre vitamine agissant sur la beauté est la vitamine C car elle participe à la synthèse de collagène ce qui permet d‘avoir des cheveux et une peau en bonne santé.

Côté minéraux, le zinc et le sélénium sont très connus pour protéger les cellules des cheveux et de la peau contre le vieillissement prématuré induit par le stress oxydatif.

Pour la grossesse

La vitamine essentielle pour le bon déroulement de la grossesse est la vitamine B9, ou acide folique. Cette vitamine participe au bon développement embryonnaire en réduisant le risque de malformations et en assurant une bonne croissance du foetus.

La vitamine B9 accompagne les femmes souhaitant avoir un bébé et réduit également la fatigue que peut créer une grossesse.

Contre la fatigue

Vous cherchez une vitamine contre la fatigue ? Vous êtes au bon endroit.

De nombreuses vitamines sont efficaces pour limiter la fatigue et redonner de l‘énergie. Parmi elles, nous retrouvons :

• la vitamine B6, que nous avons ajouté à du magnésium dans nos deux produits Magnésium marin et Magnésium bisglycinate. Ces deux compléments alimentaires contribuent à réduire la fatigue.
• la vitamine C, que vous pouvez trouver pure ou bien issue de l‘acérola, la source naturelle la plus riche en vitamine C.
• les vitamines B9 et B12.

Les minéraux comme le magnésium et le fer contribuent également à réduire la fatigue.

Pour les yeux

Certains nutriments peuvent également prendre soin des yeux.

Les vitamines A, C et E ont toutes des propriétés antioxydantes qui permettent de protéger les cellules des yeux, notamment la cornée et le cristallin contre l‘oxydation.

Le zinc est un minéral retrouvé en grande quantité dans la rétine et le choroïde. Il possède aussi des capacités antioxydantes pour garantir une vision normale.

Contre le stress

Les nutriments et les plantes agissant pour réduire le stress et équilibrer le système nerveux sont retrouvés dans beaucoup de compléments alimentaires.

Le magnésium joue un rôle sur le système nerveux et sur le stress, tandis que le zinc contribue à des fonctions cognitives normales.

Les vitamines B6 et B9 contribuent au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales.

Pour le système immunitaire

Enfin, les vitamines contribuant à booster les défenses immunitaires sont nombreuses, on peut trouver :

• la vitamine C
• la vitamine D
• la vitamine B12
• la vitamine B9
• la vitamine B6

Le zinc et le fer sont aussi essentiels pour une immunité robuste.