Moringa Oleifera Bio

Le moringa oleifera est un petit arbre de la famille des moringacées. Il pousse dans des pays au climat tropical ou subtropical et peut mesurer jusqu’à 10 mètres de hauteur.

Le moringa se décompose en 13 variétés de plantes toutes utilisées en phytothérapie et en herboristerie. Mais l'espèce la plus populaire est le moringa oleifera. Originaire du sous-continent Indien (Inde, Sri Lanka, Pakistan, Afghanistan) on la croise désormais à peu près dans toutes les régions du monde, notamment en Amérique latine, en Asie et en Afrique où elle est cultivée sous les tropiques.

L’écorce de moringa est de couleur gris blanchâtre ou blanc verdâtre. Ses feuilles sont vertes, caduques, tripennées, d’apparence plumeuse. Ses branches fines et fragiles sont aérées et retombantes et constituent la couronne de l'arbre.

Les fruits du moringa sont des capsules pendantes de couleur marron. Ils deviennent brun foncé à maturité et peuvent contenir une trentaine de graines. Étymologiquement, le nom générique « moringa » est issu du mot Tamil « mourunga » ou « mourungai » qui fait référence à ses capsules tordues. De nombreuses légendes rapportent que le moringa oleifera était considéré comme l’arbre de la vie dans plusieurs traditions anciennes.

Plante aux vertus multiples, le moringa est utilisé depuis des millénaires en phytothérapie et en herboristerie. Traditionnellement, les populations locales s’en servaient pour se nourrir, guérir certaines maladies ou encore purifier l’eau.

En phytothérapie et en herboristerie, la réputation du moringa comme plante médicinale ne date pas d’aujourd’hui puisqu’on en utilisait déjà il y a des milliers d’années.

En Afrique, plus précisément en Éthiopie, la racine de l’arbre était utilisée contre les inflammations entérites et la malaria. D’autres peuples autochtones se servaient de sa feuille pour soulager les douleurs digestives et les diarrhées.

Une légende indienne ayurvédique dit que cette racine pourrait guérir plus de 300 maladies, dont le diabète, le rhume et l’hypertension artérielle.

Aujourd’hui, les applications médicinales du moringa, issues du savoir-faire ancestral, sont un héritage savamment conservé par les herboristes et les phytothérapeutes.

Elles constituent la partie comestible du moringa la plus utilisée en alimentation. Elles peuvent être consommées fraîches, sinon séchées pour la conservation

Elle est produite à partir des feuilles qui sont séchées et broyées. Elle se retrouve sur le marché en vrac ou sous forme de gélules.

Elle est produite à partir des graines de l’arbre. Elle est extraite grâce à une pression à froid.

Dans l’arbre moringa oleifera, les graines sont généralement utilisées purifier l’eau.

Les propriétés antibactériennes de la plante tuent 95% des micro-organismes contenus dans l'eau, la rendant potable dans les régions les plus reculées du globe.

Elles étaient largement utilisées durant les périodes de la Grèce Antique ou de la Rome Antique. Aujourd’hui, il n’est pas conseillé de les consommer car des toxines contenues dans la racine peuvent, dans de rare cas, provoquer des paralysies du système nerveux.

D’un point de vue nutritionnel, le moringa est une plante très intéressante pour l’industrie agroalimentaire. Sa composition comprend :

• 92 phytonutriments
• 18 acides aminés pour renforcer les muscles
• 36 substances potentiellement anti-inflammatoires
• 46 antioxydants, véritables boucliers contre la dégradation de l’organisme.

Cette plante est largement utilisée dans les compléments alimentaires. On la retrouve sous forme de gélules, de comprimés ou de capsules.

Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans de nombreux aliments. Leur fonction est de piéger les radicaux libres tels que les espèces oxygénées réactives afin d’empêcher leur oxydation. Ceux-ci peuvent endommager nos cellules y compris l'ADN, c’est en particulier ce qui cause le vieillissement cellulaire. Les vitamines C, A et E sont des antioxydants.

L'oxygène que nous respirons est responsable de nombreuses réactions chimiques dans le corps. Au cours de ces réactions chimiques, les liaisons entre les atomes sont rompues, créant des atomes déséquilibrés en manque d'électrons. Ce sont ces atomes déséquilibrés que l'on appelle les radicaux libres de l’oxygène.