Les dangers de l’huile de foie de morue
- En résumé
- Introduction
- Quels sont les dangers de l’huile de foie de morue ?
- Quels sont les effets secondaires courants de l'huile de foie de morue ?
- Quels sont les risques d’interactions médicamenteuses ?
- Quelles sont les contre-indications et les conditions spécifiques à connaître ?
- Quelles sont les alternatives à l’huile de foie de morue ?
- Sources
En résumé
- Risque de surdosage en vitamines : excès de vitamine A et D pouvant entraîner des effets toxiques comme nausées, maux de tête, et hypercalcémie.
- Contamination par polluants : Possible présence de composants polluants; choisir des produits de qualité.
- Interactions médicamenteuses : Risques accrus avec anticoagulants, antihypertenseurs, antidiabétiques, et statines.
- Contre-indications : À éviter pour les allergiques au poisson, les femmes enceintes/allaitantes, et ceux prenant d'autres compléments vitaminiques.
Introduction
Riches en vitamines A et D, ainsi qu’en oméga-3, l’huile de foie de morue regorge de bienfaits pour la santé. Grâce à ces nutriments, cet ingrédient permet, entre autres, de soutenir la santé cardiaque, réduire l’inflammation et renforcer le système immunitaire de manière globale.
Néanmoins, une consommation excessive peut entraîner plusieurs dangers pour l’organisme : hypervitaminose A, hypercalcémie, interactions médicamenteuses à éviter… Ainsi, bien que l'huile de foie de morue soit bénéfique lorsqu'elle est consommée avec modération, il est fondamental de respecter les dosages recommandés et de consulter un professionnel de santé avant de l'intégrer régulièrement à son alimentation.
Voici tout ce qu’il faut savoir sur les dangers potentiels qu’engendre une consommation inappropriée de l’huile de foie de morue.
Quels sont les dangers de l’huile de foie de morue ?
L’un des principaux dangers que présente l’huile de foie de morue est sa teneur élevée en vitamine A. Cela est certes un atout si l’on est carencé, mais si les besoins en vitamine A sont déjà comblés naturellement ou par la prise d’un autre complément alimentaire riche en vitamine A, il faut dans ce cas faire attention au risque de surdosage. En effet, en excès dans le corps, la vitamine A peut se révéler toxique.
Même chose pour la vitamine D, dont le surdosage peut provoquer une hypercalcémie : un taux de calcium dans le sang trop élevé. C’est pourquoi, il est essentiel de faire le point avec son médecin avant de se supplémenter avec de l’huile de foie de morue.
Un autre danger à surveiller lors de la consommation de l’huile de foie de morue, réside dans sa composition qui peut contenir des composants polluants. De ce fait, il est essentiel de se renseigner sur le procédé de fabrication de ce complément alimentaire.
Quels sont les effets secondaires courants de l'huile de foie de morue ?
Une consommation excessive de vitamine A peut entraîner des symptômes tels que des nausées, des maux de tête, des étourdissements, et dans des cas plus graves, des dommages au foie et aux os. Chez la femme enceinte, des niveaux élevés de vitamine A peuvent provoquer des malformations congénitales pour le foetus. Il est donc fondamental de demander l’avis d’un professionnel de santé en amont, durant la grossesse.
Quant à l’excès de vitamine D, pouvant donner lieu à une hypercalcémie, peut entraîner des nausées, des calculs rénaux et une sensation de faiblesse.
Quels sont les risques d’interactions médicamenteuses ?
En raison de sa composition riche en vitamines A et D, ainsi qu’en oméga-3, l’huile de foie de morue peut interagir avec divers médicaments. Voici les interactions potentielles sur lesquelles être vigilant :
- Les anticoagulants : les acides gras oméga-3 présents dans l'huile de foie de morue sont des fluidifiants naturels, qui peuvent accroître les saignements s’ils sont pris en parallèle d’un traitement anticoagulant.
- Les médicaments pour la pression artérielle : les oméga-3 peuvent avoir un effet hypotenseur, c'est-à-dire qu'ils peuvent abaisser la pression artérielle. Or, lorsqu'ils sont combinés avec des médicaments antihypertenseurs, ils peuvent entraîner une hypotension excessive.
- Les médicaments hypoglycémiants (antidiabétiques) : les oméga-3 peuvent également affecter le métabolisme des glucides et la sensibilité à l'insuline. De ce fait, un risque d’hypoglycémie existe pour les patients diabétiques prenant de l'huile de foie de morue en même temps que leurs médicaments hypoglycémiants. Il vaut mieux demander l’avis de son médecin traitant.
- Les médicaments pour le cholestérol (statines) : bien que l'interaction entre les oméga-3 et les statines soit généralement bénéfique pour abaisser les niveaux de triglycérides, des doses élevées de l'un ou l'autre peuvent augmenter le risque d'effets secondaires : douleurs musculaires, lésions hépatiques, etc. Dans ce cas également, il est important de suivre les recommandations de dosage et de consulter un médecin.
Quelles sont les contre-indications et les conditions spécifiques à connaître ?
L’huile de foie de morue ne doit pas être ingérée (ni appliquée sur la peau), si la personne présente des allergies au poisson et/ou des intolérances aux produits issus de la mer de manière générale. Les femmes enceintes ou allaitantes quant à elles, doivent demander conseil à leur médecin traitant avant de consommer de l’huile de foie de morue.
Comme évoqué précédemment, il convient également d’éviter l’huile de foie de morue si la prise d’un autre complément alimentaire riche en vitamine A et D est en cours. Le suivi de certains traitements médicamenteux peuvent aussi ne pas être compatibles avec l’huile de foie de morue. Demandez l’avis de votre médecin pour plus de sécurité.
Quelles sont les alternatives à l’huile de foie de morue ?
Pour bénéficier des mêmes nutriments apportés par l’huile de foie de morue, des alternatives existent. Vous pouvez consommer des aliments riches en oméga-3 tels que les poissons gras (maquereau, la sardine, saumon, etc), des légumes à feuilles vertes pour la vitamine A et des produits laitiers pour la vitamine D.
Rappelons, toutefois, que les dangers sont minimes lorsque l'huile de foie de morue est de bonne qualité et qu’elle est consommée dans le respect de la posologie indiquée par une personne ne présentant pas de contre-indications. Avant toute cure néanmoins, il est recommandé de demander l’avis de son médecin traitant.
Sources
- Fish oil, Mayo Clinic, https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-fish-oil/art-20364810
- Vitamin D Toxicity Rare in People Who Take Supplements, Mayo Clinic Study Finds, Mayo Clinic, https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/vitamin-d-toxicity-rare-in-people-who-take-supplements-mayo-clinic-study-finds/
- How much vitamin D do I need ?, Mayo Clinic, https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-q-and-a-how-much-vitamin-d-do-i-need/
Cet article a été rédigé par Nutrimea.
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