Maté 

Maté pour complément alimentaire

L'Origine du Maté

Appelé également Or vert des Indios ou Thé des jésuites, le Maté vient du mot quechua Mathi, qui désigne la calebasse dans laquelle on le buvait traditionnellement.

Originaire d'Amérique du sud, le Maté appartient à la famille des Aquifoliacées. 
Il a été découvert il y a deux siècles par les jésuites au Paraguay, où ils y développèrent sa culture avant de l'étendre à l'Uruguay, au Chili, à la Bolivie, au Brésil et à l'Argentine.
Aujourd'hui, il est principalement cultivé au Brésil.

Cousin du houx, il se présente sous forme d'arbuste dont les fruits sont de petites boules rouges.
Une fois torréfiées et réduites en poudre, ses feuilles sont utilisées en infusion, comme le thé ou le café.

Les Propriétés du Maté

Le maté est riche en flavonoïdes, minéraux et oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, potassium, zinc, nickel, chrome, aluminium) ainsi qu'en vitamines.

Sa haute teneur en alcaloïdes (caféine, théobromine, théophylline) lui donne son pouvoir stimulant qui en fait un excellent remède en cas d'asthénie fonctionnelle (fatigue mentale et physique).

Grâce à la caféine qu'il contient, le maté aurait également un effet cardiotonique bénéfique sur le système cardio-vasculaire. 
Il aurait une action sur le mauvais cholestérol car il brûle les réserves en sucres (glycolyse) et en graisses (lipolyse) contenues dans l'organisme.

Diurétique, il favorise l'élimination de l'eau par les reins.

Anti-oxydant, il aurait un effet anti-cancer.

On l'utilise en accompagnement des régimes amaigrissants pour son effet coupe-faim.

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