Maltodextrina

El origen de la Maltodextrina

La maltodextrina está compuesta por varios tipos de azúcar y se obtiene rompiendo las cadenas de hidratos de carbono del almidón de trigo o de maíz para obtener hidratos de carbono más fácilmente asimilables.

Este proceso se denomina : hidrólisis parcial.

Las propiedades de la maltodextrina

La maltodextrina es un suplemento nutricional muy eficaz para quienes desean enriquecer su ingesta de hidratos de carbono. Por eso es muy utilizada por los deportistas, en particular los que practican deportes de resistencia.

Proporciona bebidas energéticas muy concentradas, fácilmente absorbibles por el organismo y con un bajo poder edulcorante.

 Muy eficaz para mantener un nivel constante de energía durante el ejercicio, también puede utilizarse :

- antes de la prueba deportiva para constituir las reservas energéticas esenciales del organismo,

- después del ejercicio para recuperar el equilibrio energético consumido durante el mismo.

 La maltodextrina se utiliza habitualmente como excipiente.

Varios complementos alimenticios Nutriméa la contienen.

Para facilitar su asimilación por el organismo y evitar cualquier rechazo por parte de las personas intolerantes al trigo, Nutriméa ha optado por utilizar maltodextrina de maíz.

Es ecológica y no contiene gluten.