Papel de los antioxidantes en la prevención del sistema cardiovascular.

Hoy en día, nuestro ritmo de vida frenético y nuestros hábitos alimentarios poco saludables (comidas rápidas, azúcares refinados, dulces, etc.) favorecen obesidad y el síndrome metabólico. Este síndrome es una asociación de varios factores que resaltan un exceso de grasa en el cuerpo, promueven la aparición de enfermedades metabólicas como presión arterial alta, niveles de colesterol o TG, niveles altos de azúcar en sangre y circunferencia de cintura alta.

A estos se suman nuestros predisposiciones genéticas haciendo que la prevalencia de enfermedades cardiovasculares (enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos) un problema de salud publica ya que representan el principal causa de muerte en el mundo con 17,7 millones de muerte atribuible a enfermedades cardiovasculares o el 31% de la población mundial.

Paralelamente al entusiasmo de las industrias farmacéuticas por desarrollar cada vez más medicamentos con fines curativos o preventivos, muchos investigadores intentan encontrar soluciones. alternativas naturales, ya sea en la naturaleza (plantas, etc.), en nuestros platos o incluso más cerca, a escala microscópica en nuestras celdas.

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cual es el ¿Envejecimiento celular o radicales libres?

Nuestras células están perpetuamente expuestas a estrés oxidativo que representa un tipo deagresión de este último bajo el efecto de sustancias oxigenadas/radicales libres. Esto se hace mediante la formación dentro de la célula de moléculas inestables que inducen si el cuerpo está moroso, el muerte celular. De hecho es un mecanismo fisiológico normal que es contrarrestada por nuestra mecanismos de defensa consistente en enzimas, (superóxido dismutasa, glutatión, etc.), proteínas chaperonas, pequeñas proteínas (vitamina E, vitamina C).

Acción del estrés oxidativo en nuestro organismo

Sin embargo, cuando estos radicales se producen en exceso gran cantidad el cuerpo ya no puede hacerle frente. Esto puede deberse a numerosos dolencias tales como:

• Cambios genética;
• Producción excesiva de radicales libres por diferentes procesos
• fumar
• Sobreexposición al sol o nanopartículas.

esto estrés oxidativo es particularmente peligroso ya que acelera el ritmo normal de degeneración de funciones de nuestro cuerpo, promueve la aparición de la enfermedad.Alzheimer, el enfermedades cardiovasculares, el accidente cerebrovascular, el enfermedades oftalmológicas pero también el cánceres y enfermedades inflamatorias ya que activa el mutagénesis y será un factor proinflamatorio. Por lo tanto, para prevenir todas estas condiciones es necesario disponer de una piscina rica en antioxidantes que evitará esto estrés oxidativo para entrenar.

Fuentes de antioxidantes

Si nos aconsejan comer 5 frutas y verduras por día, ¡no es en vano! De hecho, estos representan en su mayor parte una gran fuente de antioxidantes que son fáciles de asimilar, y sobre todo fácil de conseguir. Sin embargo, especias y el hierbas aromáticas son los productos que más están llenos de ellos como veremos. el poder en antioxidante de un producto cuantificado por elORAC (Capacidad de absorción de radicales de oxígeno), verdadero marcador eficaz y popular, puede ayudar a los consumidores a elegir los productos adecuados para abastecerseantioxidantes. Se basa en la emisión de un luz fluorescente que disminuye proporcionalmente a daño causado por el radicales libres.

un comida recuentos normales en promedio 2000 unidades ORAC por día. El objetivo sería lograr el 3000 a 5000 unidades ORAC todos los días para reducir el estrés oxidativo.‌‌‌‌‌‌‌‌

Por lo tanto, se recomienda encarecidamente consumir crudo, verde y picante! ¡CONCENTRATE en estos diferentes compuestos antioxidantes presentes en nuestros alimentos!

Potentes antioxidantes y enfermedades cardiovasculares.

Compuestos fenólicos

Desde hace unos quince años, los investigadores se interesan por una categoría deantioxidantes, el polifenoles. El reconocimiento de propiedades antioxidantes de estos compuestos, su abundancia en los alimentos y su probable papel en la prevención de enfermedades asociadas a uno estrés oxidativo son las principales razones de esta locura. Hay varias clases de compuestos fenólicos como polifenoles simples al cual el flavonoides, y el polifenoles complejos como el taninos. Estos están involucrados en la producción de radicales libres a través de varios mecanismos: atrapando de radicales, inhibición de enzimas quien los crea, Inducción de la síntesis de enzimas antioxidantes..

El consumo de tres tazas de té (rico en polifenol) por día reduciría el riesgo de ataque al corazón de 11%. Estos compuestos están presentes principalmente en frutas y verduras, pero no sólo eso. En frutas, el trío ganador es: fresa, el lichi y uvas, mientras que el melón es uno de los alimentos menos ricos con una concentración 30 veces más bajo que el de la fresa.

En cuanto a las verduras y los alimentos ricos en almidón, reducidos al consumo real, las mejores fuentes de estos antioxidantes están ahí patata, la ensalada y las cebollas.

Los alimentos interesantes que son populares hoy en día son algas y en particular el algas pardas y el espirulina. De hecho, estos contienen genes que los hacen capaces de producir compuestos fenólicos.

con un índice de 59.277, el cúrcuma es 10 veces más efectivo que vitamina E y contiene curcuminoides quien atrapa al radicales libres y crear enzimas antioxidantes.

otro clase de polifenol, el estilbenos, a lo que el resveratrol contenida principalmente en el uvas y sus derivados, es interesante saberlo. Actuaría destruyendo el reacciones quimicas en el origen de la creación de radicales libres.

el pomelo por su riqueza en flavonoides es conocido por luchar contra síndrome metabólico predisponer a enfermedades cardiovasculares con una disminución en la tasa de TG y uno resistencia a la insulina atenuado.

el vitaminas

el vitaminas son compuestos organico complejo esencial para el bien funcionamiento de nuestro cuerpo. Falta de uno o más vitaminas se manifiesta por problemas más o menos serio. También tienen propiedades antioxidantes innegable. Los más conocidos por estas propiedades son los vitamina E, C, A (carotenoides) pero también en menor medida el vitaminas B6, B12, K.... Desempeñan un papel importante como carroñeros en las reacciones deoxidación de lípidos y proteínas.

Una fruta conocida por su alta concentración de vitaminas es elacerola, entre los más ricos en vitamina B6, B1, B2 y vitamina A y representa una fuente natural muy rica en vitamina C. Numerosos estudios han demostrado sus efectos contraobesidad, elaterosclerosis y elpresión arterial alta. De hecho, un estudio realizado sobre células endoteliales demostró que elacerola bloquea la oxidación de las lipoproteínas baja densidad (LDL), considerado, bajo el nombre de “ colesterol malo » como un factor de riesgo cardiovascular. En estas condiciones, la acerola podría potencialmente retraso el desarrollo deaterosclerosis.

Otros súper antioxidantes:

el coenzima Q10 es conocido por ser uno de los más poderosos antioxidantes existente (5 veces más que la vitamina A) que nos permite luchar cada día contra estrés oxidativo a los que nuestras células están expuestas.

Este es un molécula orgánica omnipresente de nuestro cuerpo humano presente en su estado natural en el membranas celulares y más particularmente las mitocondrias. un dieta equilibrada además de nuestro producción endógena sería suficiente para nuestra Requisitos de coenzima Q10. Además de su papel antioxidante y actor principal a nivel de cadena respiratoria mitocondrial, la coenzima Q10 ha demostrado su eficacia en prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y factores de riesgo de estas enfermedades. Permite así reducir la presión arterial, para reducir la aparición deaccidentes cardiovasculares adultos entre insuficiencia cardiaca y luchar contra infarto de miocardio y el alteraciones del ritmo cardíaco.

el coenzima Q10 está presente bajo dos formas, un reducido (ubiquinol) y el otro oxidado (ubiquinona).

La forma reducida interviene principalmente para la función antioxidante y representa la forma biológicamente activo presente en 98% en nuestro cuerpo. ella es sin embargo muy inestable y más susceptible a la oxidación. Por tanto, es preferible consumir el coenzima Q10 en forma deubiquinona directamente que luego será activado bajo las condiciones fisiológico óptimo de nuestro organismo garantizando su eficacia.

Este último es esencial para la producción deatp pero ella es inactivo en elestado fisiológico y requiere un complejo enzimático para activarlo.

También encontramos el zinc, que es un excelente antioxidante, es un oligoelemento imprescindible para el buen funcionamiento de nuestra organización ( función neurológica, sistema inmune...). En efecto, según uno estudiar realizado por investigadores de launiversidad de oregon, un déficit en zinc puede causar respuesta inflamatoria significativa de las células y un estrés oxidativo, que puede causar varias enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardiovasculares.

Además, elastaxantina es conocido por su poderosa actividad antioxidante, es un compuesto carotenoide marinero, dando color rosa naranja a animales acuáticos. Su absorción aumenta en presencia deomega 3. sonido actividad antioxidante radica en su propiedad de poder actuar tanto a nivel de la capa de membrana interno y externo, a diferencia de los demás que sólo actúan sobre uno, interfiriendo entre los dos y previniendo el radicales libres deacceso en elinterior de la celda.

Fuentes

1. Alma Martelli, Lara Testai, Alessandro Colletti y Arrigo F. G. Cicero Coenzima Q10: Aplicaciones clínicas en enfermedades cardiovasculares, 22 de abril de 2020
2. Magnus Bentinger, Kerstin Brismar, Gustav Dallner, El papel antioxidante de la coenzima Q, 18 de febrero de 2007
3. Rajiv Saini, Coenzima Q10: El nutriente esencial, Ciencia bioaliada de J Pharm. 2011 julio-septiembre; 3(3): 466–467.
4. H Sies 1, W Stahl, AR Sundquist, Funciones antioxidantes de las vitaminas. Vitaminas E y C, betacaroteno y otros carotenoides. 30 de septiembre de 1992; 669: 7-20. doi: 10.1111/j.1749-6632.1992.tb17085.x.
5. H. Sies, C. Berndt y D. P. Jones, “Estrés oxidativo”, Annual Review of Biochemistry, vol. 86, núm. 1, págs. 715–748, 2017.

Este artículo fue escrito por Nutrimea.
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