Sommaire
Vue d’ensemble
Le glutathion est un type d’antioxydant qui est généré par les cellules. Il se compose principalement de trois acides aminés : la glutamine, la glycine et la cystéine.
Diverses raisons, telles qu’une alimentation inadéquate, les polluants environnementaux ou encore le stress, peuvent entraîner une baisse du niveau de glutathion dans l’organisme. Sa concentration diminue également avec le vieillissement.
En plus d’être naturellement synthétisé par l’organisme, le glutathion s’intègre aussi par voie intraveineuse, topique ou par inhalation. Le glutathion existe aussi en tant que complément alimentaire sous forme de capsules et de liquides.
Bienfaits du glutathion
Il réduit le stress oxydatif.
Lorsqu’un déséquilibre se crée entre la production de radicaux libres et la capacité de l’organisme à les combattre, un stress oxydatif se produit. Lorsque ce dernier est excessif, il peut être le précurseur de diverses maladies.
Peut aider à lutter contre le psoriasis
Un petit essai a révélé que la prise de protéines de lactosérum par voie orale améliore le psoriasis, avec ou sans autre traitement. On a démontré que les protéines de lactosérum augmentent les niveaux de glutathion. Les participants de l’étude ont reçu 20 grammes d’un supplément oral tous les jours pendant trois mois. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires, selon les chercheurs.
Minimise les dommages cellulaires dans la maladie du foie gras alcoolique et non alcoolique
Un manque d’antioxydants, comme le glutathion, peut augmenter l’incidence de mort cellulaire dans le foie. La stéatose hépatique causée par ce facteur concerne aussi bien les personnes abusant de l’alcool que celles qui n’en abusent pas. On a démontré que le glutathion améliore les taux de protéines, d’enzymes et de bilirubine chez les patients atteints de stéatose hépatique chronique alcoolique et non alcoolique.
Selon une étude, le glutathion est plus efficace chez les personnes atteintes de stéatose hépatique lorsqu’il est administré en intraveineuse à forte dose. Les participants à la recherche présentaient également des niveaux plus faibles de malondialdéhyde, un signe de destruction des cellules du foie.
Selon un autre petit projet de recherche, le glutathion administré par voie orale a un effet positif sur les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique, et ayant apporté des modifications proactives à leur mode de vie. Dans cet essai, on a administré le glutathion sous forme de supplément à raison de 300 milligrammes par jour pendant quatre mois.
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Le Glutathion des patients diabétiques peut être restauré par une supplémentation en Cystéine et Glysine (précurseurs du Glutathion)
Les gens créent moins de glutathion en vieillissant. Les chercheurs de la Baylor School of Medicine ont utilisé une combinaison d’études animales et humaines pour étudier la fonction du glutathion dans le contrôle du poids et la résistance à l’insuline chez les personnes âgées. D’après les résultats de l’étude, la diminution des niveaux de glutathion est liée à une diminution de la combustion des graisses et à un stockage plus important de ces dernières dans l’organisme.
On a ajouté de la cystéine et de la glycine au régime alimentaire des participants âgés afin d’augmenter leur niveau de glutathion. Celui-ci a donc grimpé en flèche après deux semaines, augmentant la résistance à l’insuline et la combustion des graisses.
Vous aurez besoin de
- Acides aminés : acide glutamique, L-glutathion, L cystine, L glycine
- Protection des cellules contre le stress oxydatif
- Fonctionnement normal du système immunitaire
- 100% des VNR pour la vitamine C
- 81,8% des VNR pour le sélénium
Les niveaux de Glutathion sont plus faibles chez les enfants présentant des troubles du spectre autistique
Plusieurs études, dont une enquête clinique décrite dans Medical Science Monitor, ont révélé que les enfants autistes présentent des niveaux de dommages oxydatifs plus élevés et des quantités de glutathion cérébrale plus faibles. Chez ces enfants, cela augmente la sensibilité aux dommages cérébraux causés par divers produits chimiques tels que le mercure.
Au cours d’une étude clinique de 8 semaines, on a administré du glutathion par voie orale ou transdermique à des enfants âgés de 3 à 13 ans. Les résultats n’ont révélé aucune amélioration des symptômes autistiques, bien que les enfants des deux groupes aient amélioré leur taux de cystéine, de sulfate plasmatique et de glutathion dans le sang.
Possède le potentiel d’atténuer les conséquences d’un diabète non contrôlé.
Les niveaux de glutathion sont plus faibles chez les personnes présentant une glycémie élevée pendant une période prolongée. Cela peut entraîner des lésions tissulaires et un stress oxydatif. Une recherche a découvert que la prise de suppléments de cystéine et de glycine augmente les niveaux de glutathion. Malgré des taux de sucre élevés, cela réduit également le stress oxydatif et les dommages chez les personnes atteintes de diabète non contrôlé. Pendant deux semaines, les participants ont reçu 0,81 millimole par kilogramme (mmol/kg) de cystéine et 1,33 mmol/kg de glycine.
Possède le potentiel d’atténuer les symptômes des maladies respiratoires.
La N-acétylcystéine est un médicament utilisé pour traiter des maladies respiratoires telles que l’asthme ou la mucoviscidose. Une fois inhalée, elle fluidifie le mucus et le rend moins pâteux. Elle contribue également à minimiser l’inflammation. La N-acétylcystéine est un sous-produit du glutathion.
Le glutathion peut être présent dans certains aliments, mais le chauffage et la pasteurisation en réduisent considérablement les quantités. Ses plus grandes concentrations se trouvent dans :
- La viande non cuite ou très rare
- Le lait cru et les autres produits laitiers non pasteurisés
- Les fruits et légumes fraîchement cueillis, comme les avocats et les asperges.
Formes
Le glutathion contient des molécules de soufre, ce qui peut expliquer pourquoi les repas riches en soufre favorisent l’augmentation de la synthèse naturelle du glutathion par l’organisme. Parmi ces aliments figurent :
- Légumes crucifères (ex : le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le bok choy)
- Légumes allium (ail et oignons)
- œufs
- Noix
- Légumineuses
- Sources de protéines maigres comme le saumon et la volaille
Parmi les autres aliments et plantes qui augmentent naturellement le taux de glutathion, on peut citer
- Le chardon marie
- La graine de lin
- L’algue guso
- Le petit-lait
L’insomnie a également un impact délétère sur le glutathion. Dormir suffisamment et quotidiennement peut aider à en augmenter le niveau.
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Risques et effets secondaires
Un régime alimentaire riche en aliments renforçant le glutathion ne présente aucun danger. En revanche, la prise de suppléments peut ne pas convenir à tout le monde. Comme pour tous les compléments alimentaires, Consultez votre médecin afin de déterminer votre réaction face à la prise de glutathion.. Voici quelques-uns des effets indésirables possibles :
- Crampes d’estomac
- Ballonnements
- Difficulté à respirer en raison de la constriction des bronches
- Réactions allergiques, telles que des éruptions cutanées
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Conclusion
Le glutathion est un puissant antioxydant produit par les cellules de l’organisme. Son taux diminue avec l’âge, le stress et l’exposition aux produits toxiques. L’augmentation des niveaux de glutathion peut apporter plusieurs avantages pour la santé, notamment une réduction du stress oxydatif.
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Voir également :
Références
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24155989/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7569285/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28789631/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22781167/