Maca

Questa radice dalle mille virtù è conosciuta anche come “ginseng peruviano” ed è utilizzata fin dal neolitico.

Focalizziamoci su questo super alimento peruviano!

Origine

La maca, il cui nome scientifico è Lepidium Meyenii, è una pianta della famiglia delle brassiche coltivata per il suo tubero, come i suoi cugini ravanello e rapa. Conosciuto anche come ginseng peruviano, viene coltivato sugli altipiani delle Ande, che salgono a più di 4000 metri. Un habitat fondamentalmente ostile, dove le temperature vanno da 30 gradi durante il giorno a meno 5 gradi di notte, con un terreno estremamente secco. La maca è una delle poche piante che prospera in questo ambiente, e ha quindi sviluppato proprietà antiossidanti che la rendono più resistente. È quindi considerata una pianta adattogena.

Probabilmente è stato utilizzato fin dal neolitico dalla civiltà quechua, come dimostrano i resti trovati in una grotta nelle Ande. La maca ha persino permesso a questo popolo di sopravvivere per 3.000 anni nelle condizioni estreme delle Ande.

Durante il periodo Inca, la maca veniva consumata per le sue proprietà afrodisiache.

Più tardi, nel XV secolo, i conquistadores spagnoli e portoghesi che scoprirono la maca dopo l'invasione dell'impero Inca, la usarono come stimolante ed energizzante, oltre a darla ai loro cavalli per migliorare la fertilità.

La popolarità della maca peruviana è finalmente esplosa negli ultimi decenni, poiché è stata elevata allo status di superalimento grazie al suo eccezionale valore nutrizionale e ai numerosi benefici per la salute.

Anche se ci sono diverse varietà di maca (rossa, bianca o gialla), la maggior parte degli studi sono stati fatti sulla maca gialla ed è anche la più commercializzata (70% del raccolto totale).

Vantaggi nutrizionali

Questa super-radice contiene molti composti nutrizionali interessanti.

Come tubero, ha un contenuto di carboidrati molto alto (71 g per 100 g) con un basso indice glicemico. Ha anche un alto contenuto di proteine (quasi il 15%), cioè circa 10 volte più delle patate, e di fibre (9%).

Ha un basso contenuto di grassi (meno del 3%) ma questi grassi contengono quasi 20 diversi acidi grassi essenziali.

Infine, la maca è una miniera di vitamine (C, B1, B2, B6, D3, E) e minerali essenziali (calcio, potassio, rame, magnesio, fosforo, zinco, ecc.), il che la rende uno degli alimenti con la migliore densità minerale e vitaminica!

Oltre a queste qualità nutrizionali, la maca contiene principi attivi responsabili delle sue virtù medicinali: uridina, due alcaloidi (macaeni e macamidi), flavonoidi e antociani, glucosinolati e isotiocianati.

Benefici e virtù

Trattare la menopausa

La maca è ampiamente utilizzata per combattere i sintomi della pre-menopausa, che vanno dalle vampate di calore e dall'ansia alla secchezza vaginale e alla depressione.

Uno studio australiano del 2008 ha confermato che l'estratto di maca ha ridotto i sintomi psicologici e la disfunzione sessuale nelle donne in menopausa

Rafforzare il sistema immunitario

La maca peruviana contiene molti minerali, vitamine e antiossidanti che aiutano a rafforzare i sistemi immunitari deboli.

È quindi molto utile come cura per affrontare i cambi di stagione ed evitare di prendere tutti i virus in giro!

Migliorare il desiderio sessuale

Questo è il modo in cui è stato usato nella medicina tradizionale peruviana per migliaia di anni, nonché il motivo del soprannome di Viagra naturale.

Anche se gli studi sui ratti hanno confermato questa tesi mostrando un miglioramento delle loro prestazioni sessuali, gli studi condotti sugli esseri umani non sono scientificamente rigorosi. Sono quindi necessarie ulteriori ricerche per confermare il ruolo della maca sulla libido e sulla sessualità.

Tonificare, stimolare la vitalità, combattere la stanchezza e l'anemia

Il suo alto contenuto nutrizionale, minerale e vitaminico rende la maca un eccellente energizzante per combattere la stanchezza temporanea e aumentare la vitalità.

Questa radice stimola anche la produzione di globuli rossi ed è quindi efficace per combattere l'anemia cronica.

Posologia

Anche se la maca è una radice che può essere mangiata in Perù, fresca come una patata dolce, la sua esportazione è vietata dal governo peruviano. È quindi solo sotto forma di polvere o di estratti che possiamo acquistarla.

Questa polvere di maca, con un sapore simile alla nocciola o al caramello salato, può essere incorporata in ricette o preparazioni (succhi, torte, frullati, ecc.).

Sono stati condotti studi sulla libido con un dosaggio da 1,5 a 3 g di maca al giorno per 12 settimane.

Per combattere i disturbi della menopausa, si raccomandano 3,5 g di polvere di maca al giorno.

In generale, gli effetti positivi della maca si sentono a partire da 1,5 mg al giorno, presi preferibilmente in 3 dosi con i pasti.

Effetti secondari e controindicazioni

Asunta nelle dosi raccomandate, la maca non ha effetti collaterali.

Le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare di prendere la maca senza prima consultarsi con il loro medico.

Un trattamento di maca non dovrebbe superare i 3 mesi senza interruzione, ma può essere ripetuto più volte all'anno.

Le persone con sindrome metabolica non devono superare la dose di 600 mg al giorno, perché questo può causare un aumento della pressione sanguigna.

Le persone che soffrono di pressione alta dovrebbero evitare il consumo di maca.

Referenze

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