Taurine - Vorteile

Taurin wird in den Köpfen von Energydrinks (wahr) und Bullenhoden (falsch) in Verbindung gebracht und hat den Ruf, schwefelhaltig und sogar gefährlich zu sein – zu Unrecht! Diese Aminosäure kommt natürlicherweise im menschlichen Körper vor und spielt dort mehrere wichtige Rollen. Konzentrieren Sie sich auf Taurin, seine Rolle und seine gesundheitlichen Vorteile!

Herkunft

Taurin, so die landläufige Meinung, wird nicht aus den Hoden von Bullen gewonnen, sondern ist eine sogenannte Sulfonsäure, die vom Körper produziert wird und auch in unserer Nahrung vorkommt. Es wurde erstmals 1827 von den deutschen Wissenschaftlern Friedrich Tiedemann und Leopold Gmelin aus Ochsengalle gewonnen, was ihm seinen lateinischen Namen gab. Stier, was Stier bedeutet.
Taurin wird vom menschlichen Körper auf natürliche Weise aus Methionin und Cystein synthetisiert unerlässlich für die ordnungsgemäße Aufnahme von Fetten im Darm, da es in Gallensäuren enthalten ist. Muttermilch ist eine wichtige Quelle für die Reifung des Nervensystems und wird auch in Säuglingsnahrung angereichert.
Im Körper kommt es in großen Mengen in den Muskeln, in der Netzhaut und im Gehirn vor.
Taurin kommt in Energy-Drinks vor die meisten Nahrungsergänzungsmittel ist nicht natürlich, sondern wird synthetisch hergestellt.

Nahrungsquellen

Taurin ist daher eine Aminosäure, die natürlicherweise in den Muskeln und im Gehirn von Menschen, aber auch Tieren vorkommt.
Die besten Nahrungsquellen für Taurin sind daher Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, insbesondere Rinder- oder Hühnerleber, Lamm, Lachs, Makrele, Krabben, Austern, Eier und Milchprodukte. Schließlich sind Kolostrum und Muttermilch sehr gute natürliche Taurinquellen, die für die ordnungsgemäße Entwicklung von Säuglingen unerlässlich sind.
Taurin ist daher vorhanden ausschließlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs, aber andererseits kennt der Organismus das synthetisieren aus zwei in Pflanzen enthaltenen essentiellen Aminosäuren (Cystein und Methionin).

Vorteile und Tugenden

Reduziert das metabolische Syndrom

Das metabolische Syndrom, auch Syndrom X genannt, vereint mehrere damit verbundene Stoffwechselstörungen: abdominale Fettleibigkeit, Hypertriglyceridämie, Hypercholesterinämie, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck … Menschen, die an diesem Syndrom leiden, haben ein stark erhöhtes kardiovaskuläres Risiko.
Im Jahr 2002 erfolgte eine erste indische Studie¹ legt nahe, dass Taurin „Verbessert effektiv den Glukosestoffwechsel bei mit Fruktose gefütterten Ratten, wahrscheinlich durch eine verbesserte Insulinwirkung und Glukosetoleranz“.
Im Jahr 2016 wurde eine chinesische Studie in Food and Function veröffentlicht² bestätigt die schützende Wirkung von Taurin beim metabolischen Syndrom.

Blutzuckerkontrolle, Diabetesprävention

Taurin wäre auch wirksam bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und der Vorbeugung von Diabetes, indem es eine Rolle bei der Glukosehomöostase spielt und auf die Insulinsekretion einwirkt. Die meisten Menschen mit Typ-2-Diabetes haben einen niedrigen Taurinspiegel.
Eine große Studie aus dem Jahr 2011 untersuchte den potenziellen Nutzen von Taurin bei Diabetes mellitus und seinen Komplikationen.³. Sie kam zu folgendem Schluss „Wir glauben, dass die Entdeckung der genetischen Faktoren, die die Variation in der Taurinbewegung bestimmen, dazu beitragen wird, die Wirksamkeit von Taurin gegen Diabetes und seine Komplikationen beim Menschen aufzuklären.“

Verbesserte sportliche Leistung

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017⁴ untersuchte die Wirkung von Taurin auf sportliche Leistung der Ausdauer. Nach Angaben der Autoren „Die menschliche Ausdauerleistung kann durch die orale Einnahme einer Einzeldosis Taurin in unterschiedlichen Mengen verbessert werden.“.

Diese Zutaten für Energie und Muskelfunktion werden Ihnen auch gefallen:

• Magnesium: Trägt zur normalen Muskelfunktion bei.
• Vitamin B6: Beteiligt sich am Energiestoffwechsel.
• Ginseng: Verbessert Energie und Vitalität.
• Guarana (Paullinia cupana): Quelle natürlicher Energie.
• Maca: Erhöht die körperliche Ausdauer.

Dosierung

Taurin liegt meist in Pulver- oder Kapselform vor. Die empfohlenen Dosierungen liegen meist zwischen 2 und 3 g pro Tag. Es wird empfohlen, 5 g pro Tag nicht zu überschreiten.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Der Ruf von Taurin verschlechterte sich, nachdem es in Energy-Drinks auf den Markt kam. Einige seltene Fälle von Herzinfarkten und Schlaganfällen lösten bei den Gesundheitsbehörden Besorgnis aus, die 1996 den Verkauf dieser Getränke verbot. Im Juli 2008 wurden diese Getränke erneut zum Verkauf zugelassen, nachdem Studien die Sicherheit von Taurin auch in hohen Dosen gezeigt hatten. Im Jahr 2009 kam die Europäische Kommission für Lebensmittelsicherheit zu diesem Schluss „Die Exposition gegenüber Taurin durch den regelmäßigen Konsum von Energy-Drinks sollte keinen Anlass zu Sicherheitsbedenken geben“.

Wir wissen jetzt, dass der Verzehr von Taurin in angemessenen Mengen (bis zu 5 g pro Tag) bei gesunden Menschen keine Nebenwirkungen verursacht.

Es wird jedoch nicht für Personen empfohlen, die an Herzinsuffizienz, Schilddrüsenerkrankungen oder Epilepsie leiden.

Referenzen

1. Anitha Nandhini, A., Anuradha, C. Taurin moduliert die Kallikrein-Aktivität und den Glukosestoffwechsel bei insulinresistenten Ratten. Aminosäuren 22, 27–38 (2002). https://doi.org/10.1007/s726-002-8199-3
2. Chen W, Guo J, Zhang Y, Zhang J. Die vorteilhaften Wirkungen von Taurin bei der Vorbeugung des metabolischen Syndroms. Nahrungsfunktion. 2016 Apr;7(4):1849–63.
3. Ito T, Schaffer SW, Azuma J. Der potenzielle Nutzen von Taurin bei Diabetes mellitus und seinen Komplikationen. Aminosäuren. 2012;42(5):1529-1539. doi:10.1007/s00726-011-0883-5
4. Waldron M, Patterson SD, Tallent J, Jeffries O. Die Auswirkungen einer oralen Taurin-Dosis und eines Ergänzungszeitraums auf die Ausdauertrainingsleistung beim Menschen: Eine Metaanalyse. Sportmed. 2018;48(5):1247-1253. doi:10.1007/s40279-018-0896-2