Olio di Cumino Nero

L'olio di cumino nero è stato usato per migliaia di anni per le sue numerose virtù. Il profeta Maometto ha persino detto che era il "rimedio contro tutto tranne la morte"! 

Concentrialoci su questo straordinario olio...

Origine

Il cumino nero, è una pianta erbacea originaria del Nord Africa. La sua coltivazione e il suo uso risalgono all'antichità e l'olio di cumino nero fu trovato nella tomba del faraone Tutankhamon, il che gli valse il soprannome di "olio dei faraoni". Si dice anche che sia il segreto della carnagione perfetta di Nerfertiti.

Conosciuto con il nome arabo Habbatul baraka, che significa "seme di benedizione", il cumino nero è particolarmente usato e apprezzato in Medio Oriente.

L'olio di cumino nero è estratto dai semi di cumino nero mediante spremitura a freddo. Questi semi, che assomigliano fortemente a quelli del papavero, si trovano nelle capsule dei frutti della pianta e sono estremamente ricchi di vitamine, aminoacidi, acidi grassi polinsaturi, minerali e oli essenziali.

Utilizzato da migliaia di anni per le sue proprietà medicinali in India e in Egitto, in Medio Oriente come spezia ma anche in fitoterapia e aromaterapia, l'olio di cumino nero è arrivato in Europa nei primi anni '60. È stato oggetto di più di 450 studi dal 1964!

Principi attivi

Come tutti gli oli, l'olio di cumino nero contiene il 100% di lipidi. Gli acidi grassi e le vitamine liposolubili che contiene possono variare a seconda della sua qualità, quindi si consiglia vivamente di scegliere oli di qualità, ottenuti per prima spremitura a freddo e preferibilmente di origine biologica.

Gli acidi grassi nell'olio di cumino nero sono distribuiti come segue

• Acidi grassi monoinsaturi: dal 18 al 29% (acido oleico Omega 9)

• Acidi grassi polinsaturi: dal 50 al 60% (acido linoleico Omega 3)

• Acidi grassi saturi: dal 13 al 19% (principalmente acido palmitico e stearico).

L'olio di cumino nero è ricco di vitamine A (sotto forma di carotene) ed E.

Infine, contiene molti principi attivi: timochinone e para-cimene (immunostimolante, antisettico, antinfiammatorio), nigellina (stimola il sistema digestivo), e nigellone (antiallergico, antistaminico).

Benefici e virtù

Antiossidante

L'olio di cumino nero contiene 4 componenti con attività antiossidante: timochinone, carvacrolo, t-anetolo e 4-terpineolo. Uno studio austriaco realizzato nel 2000(1) ha confermato la loro azione efficace sullo scavenging dei radicali liberi. Un altro studio condotto in Egitto nel 2005(2) ha testato l'azione antiossidante dell'olio di cumino nero sui ratti alimentati con cibo contaminato da aflatossine (componenti cancerogene ed epatotossiche). Lo studio - che ha anche testato l'efficacia antiossidante del chiodo di garofano - ha concluso che "il trattamento con olio di Nigella sativa e Syzygium aromatico [chiodo di garofano] di ratti alimentati con una dieta contaminata da aflatossine ha prodotto una protezione significativa contro l'aflatossicosi. Inoltre, l'olio di Nigella sativa era più efficace dell'olio di Syzygium aromaticum nel ripristinare i parametri alterati dall'aflatossina nei ratti".

Contro le infezioni fungine della pelle

Ancora una volta, è il thymoquinone, il principio attivo dell'olio di cumino nero, che è responsabile delle sue proprietà antifungine, permettendogli di combattere efficacemente i dermatofiti (funghi microscopici), i lieviti e diverse specie di candida. Uno studio del 2005 condotto in Arabia Saudita(3) ha testato l'efficacia dell'olio di cumino nero su 8 specie di dermatofiti e ha concluso: "Questi risultati indicano il potenziale della Nigella sativa come fonte di farmaci antidermatofiti e sostengono il suo uso nella medicina tradizionale per il trattamento delle infezioni fungine della pelle.

Analgesico e antinfiammatorio

L'olio di nigella ha un'azione antinfiammatoria riconosciuta. È efficace sia sui dolori muscolari o articolari che localmente sulle condizioni infiammatorie della pelle come la psoriasi o l'eczema. L'olio essenziale di cumino nero è stato studiato per le sue proprietà analgesiche e antinfiammatorie nel 2005 in Iran. Lo studio(4) ha confermato che la somministrazione sistemica e locale di BCSEO (olio essenziale di semi di cumino nero) ha mostrato un'attività antinfiammatoria e ha prodotto un effetto analgesico significativo.

Gastroprotettivo

L'olio di nigella sativa e il timochinone che contiene sono ritenuti responsabili di questo effetto gastroprotettivo. Nel 2005, uno studio turco5 ha testato l'effetto dell'olio di nigella su ratti maschi con lesioni alcoliche nello stomaco. Lo studio ha concluso che la nigella sativa può "proteggere parzialmente la mucosa gastrica contro il danno acuto della mucosa indotto dall'alcol, e questi effetti gastroprotettivi possono essere indotti, almeno in parte, dalla loro attività radical scavenging".

Antimicrobico

Secondo uno studio egiziano(6) condotto nel 2000, gli estratti acquosi e gli alcaloidi del cumino nero hanno mostrato un promettente effetto antimicrobico su diversi organismi testati.

Immunostimolante

L'olio di nigella rafforza le difese naturali del corpo stimolando il sistema immunitario. Tutti i suoi preziosi componenti (vitamine, antiossidanti, minerali, acidi grassi essenziali, ecc.) agiscono in sinergia per rafforzare il sistema immunitario e prevenire le infezioni. Una cura di 3 settimane di olio di cumino nero è quindi raccomandata ad ogni cambio di stagione per prevenire i virus circostanti.

Posologia

L'olio di cumino nero può essere usato internamente o esternamente a seconda dell'azione desiderata.

Applicazione locale:

Si usa generalmente diluito in un altro olio vegetale più neutro (olio di jojoba per esempio). Viene poi utilizzato per le sue virtù antisettiche, antinfiammatorie e antimicotiche per combattere l'acne, l'eczema o le infiammazioni muscolari.

Internamente:

Si raccomanda di prendere da uno a tre cucchiaini di olio di cumino nero durante i pasti, o da 2 a 4 capsule al giorno secondo il dosaggio indicato sulla confezione. I bambini sopra i 12 anni dovrebbero prendere 1 cucchiaino al giorno, e i bambini sotto i 12 anni ½ cucchiaino al giorno.

Effetti collaterali e controindicazioni

Alle quantità raccomandate, l'olio di cumino nero non ha effetti collaterali né controindicazioni. È comunque importante rispettare le quantità raccomandate.

Come misura preventiva, le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare di prendere l'olio di cumino nero.

Riferimenti

1. Burits M, Bucar F. Antioxidant activity of Nigella sativa essential oil. Phytotherap Res. 2000;14(5):323–8.
2. Abdel-Wahhab MA, Aly SE (2005) Antioxidant property of Nigella sativa (black cumin) and Syzygium aromaticum (clove) in rats during aflatoxicosis. J. Appl. Toxicol. 25, 218–223. Ahmad, A.
3. A. , S. Randhawa, M. Akhtar, N. Alakloby, O. Alqurashi et al., Antidermatophyte activity of ether extract of Nigella sativa and its active principle, thymoquinone. J Ethnopharmacol, vol.101, pp.116-119, 2005.
4. Hajhashemi, V., Ghannadi, A. and Jafarabadi, H. (2004) Black cumin seed essential oil, as a potent analgesic and antiinflammatory drug. Phytotherapy Research, 18, 195- 199. doi:10.1002/ptr.1390
5. Kanter M, Demir H, Karakaya C, Ozbek H. Gastroprotective activity of Nigella sativa L oil and its constituent, thymoquinone against acute alcohol-induced gastric mucosal injury in rats. World J Gastroenterol 2005; 11(42); 6662-6666
6. Morsi NM. Antimicrobial effect of crude extracts of Nigella sativa on multiple antibiotics-resistant bacteria. Acta Microbiol Pol. 2000;49(1):63-74.