Ruolo degli antiossidanti nella prevenzione del sistema cardiovascolare

Al giorno d'oggi, i nostri ritmi di vita frenetici e le nostre abitudini alimentari poco salutari (fast food, zuccheri raffinati, dolci, ecc.) favoriscono obesità e il sindrome metabolica. Questa sindrome è un'associazione di diversi fattori che evidenziano a grasso in eccesso nel corpo, favoriscono l'insorgenza di malattie metaboliche come pressione alta, livelli di colesterolo o TG, glicemia alta e circonferenza vita alta.

A questi si aggiungono i ns predisposizioni genetiche facendo la prevalenza di malattie cardiovascolari (malattie del cuore e dei vasi) un problema di sanità pubblica poiché rappresentano il principale causa di morte nel mondo con 17,7 milioni di morte attribuibile a malattie cardiovascolari ovvero il 31% della popolazione mondiale.

Parallelamente all’entusiasmo delle industrie farmaceutiche nello sviluppo di sempre più farmaci con scopi curativi o preventivi, molti ricercatori stanno cercando di trovare soluzioni. alternative naturali, sia in natura (piante, ecc.), nei nostri piatti o ancora più vicino, su scala microscopica nelle nostre cellule.

Vuoi maggiori dettagli? È qui che succede!

Cos'è il Invecchiamento cellulare o radicali liberi?

Le nostre cellule sono perennemente esposte a stress ossidativo che rappresenta un tipo diaggressività di quest'ultimo per effetto dell'art sostanze ossigenate/radicali liberi. Questo viene fatto dalla formazione all'interno della cellula di molecole instabili che inducono se il corpo è inadempiente, il morte cellulare. In effetti è un meccanismo fisiologico normale che viene contrastato dal ns meccanismi di difesa composto da enzimi, (superossido dismutasi, glutatione, ecc.), proteine chaperone, piccole proteine (vitamina E, vitamina C).

Azione dello stress ossidativo sul nostro organismo

Tuttavia, quando questi radicali vengono prodotti in eccesso grande quantità il corpo non riesce più a sopportarlo. Ciò potrebbe essere dovuto a numerosi disturbi come:

• Cambiamenti genetica;
• Produzione eccessiva di radicali liberi da processi diversi
• Fumare
• Sovraesposizione al sole o nanoparticelle.

Questo stress ossidativo è particolarmente pericoloso poiché accelera il ritmo normale di degenerazione di funzioni del nostro corpo, favorisce l'insorgenza della malattiaAlzheimer, il malattie cardiovascolari, il ictus, il malattie oftalmologiche ma anche il tumori e malattie infiammatorie poiché attiva il mutagenesi e sarà un fattore proinfiammatorio. Per prevenire tutte queste condizioni è quindi necessario disporre di una piscina ricca di acqua antiossidanti che lo impedirà stress ossidativo allenarsi.

Fonti di antiossidanti

Se ci viene consigliato di mangiarne 5 frutta e verdura al giorno, non è per niente! In realtà, questi rappresentano per la maggior parte un grande fonte di antiossidanti che sono facili da assimilare, e soprattutto facile da ottenere. Tuttavia, spezie e il erbe aromatiche sono i prodotti che ne sono più ricchi come vedremo. Il potere dentro antiossidante di un prodotto quantificato dalORAC (capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno), vero marcatore efficace e popolare, può aiutare i consumatori a scegliere i prodotti giusti di cui fare scortaantiossidanti. Si basa sull'emissione di a luce fluorescente che diminuisce proporzionalmente a danno causato dal radicali liberi.

A cibo conteggi normali in media 2000 unità ORAC al giorno. L'obiettivo sarebbe quello di raggiungere l' Da 3000 a 5000 unità ORAC ogni giorno per ridurre il stress ossidativo.‌‌‌‌‌‌‌‌

Pertanto, se ne consiglia vivamente il consumo crudo, verde e piccante! FOCUS su questi diversi composti antiossidanti presenti nel nostro cibo!

Potenti antiossidanti e malattie cardiovascolari

Composti fenolici

Da circa quindici anni i ricercatori si interessano ad una categoria diantiossidanti, il polifenoli. Il riconoscimento di proprietà antiossidanti di questi composti, il loro abbondanza nel cibo e il loro probabile ruolo nel prevenzione di malattie associate a uno stress ossidativo sono le ragioni principali di questa mania. Esistono diverse classi di composti fenolici come polifenoli semplici a cui il flavonoidi, e il polifenoli complessi come il tannini. Questi sono coinvolti nella produzione di radicali liberi attraverso diversi meccanismi: intrappolamento di radicali, inibizione di enzimi chi li crea, induzione della sintesi di enzimi antiossidanti.

Il consumo di tre tazze di tè (ricco di polifenoli) al giorno ridurrebbe il rischio di attacco di cuore di 11%. Questi composti sono presenti principalmente in frutta e verdura, ma non solo. Per la frutta il trio vincitore è: fragola, il litchi e uva, mentre il melone è uno degli alimenti meno ricchi di concentrazione 30 volte di più basso di quello di la fragola.

Per quanto riguarda le verdure e gli alimenti amidacei, ridotti al consumo effettivo, le migliori fonti di questi antiossidanti ci sono patata, l'insalata e le cipolle.

Gli alimenti interessanti che sono popolari in questi giorni lo sono alghe e in particolare il alghe brune e il spirulina. In effetti, questi contengono geni che li rendono capaci di produrre composti fenolici.

Con un indice di 59.277, il curcuma è 10 volte più efficace di vitamina E e contiene curcuminoidi che intrappolano il radicali liberi e creare enzimi antiossidanti.

Un altro classe dei polifenoli, il stilbeni, a cui il resveratrolo contenuta principalmente nel Uve e loro derivati, è interessante saperlo. Agirebbe distruggendo il reazioni chimiche all'origine del creazione di radicali liberi.

Il pompelmo per la sua ricchezza di flavonoidi è noto per combattere sindrome metabolica predisponendo a malattie cardiovascolari con una diminuzione del tasso di T.G e uno resistenza all’insulina attenuato.

Il vitamine

Il vitamine sono composti organico complesso essenziale per il bene funzionamento del nostro corpo. La mancanza di uno o più vitamine si manifesta con problemi più o meno serio. Hanno anche proprietà antiossidanti innegabile. I più conosciuti per queste proprietà sono il vitamina E, C, A (carotenoidi) ma anche in misura minore il vitamine B6, B12, K.... Svolgono un ruolo importante come spazzini nelle reazioni deiossidazione dei lipidi e proteine.

Un frutto noto per la sua alta concentrazione di vitamine è ilacerola, tra i più ricchi di vitamine B6, B1, B2 e vitamina A e rappresenta una fonte naturale molto ricca di vitamina C. Numerosi studi hanno dimostrato i suoi effetti controobesità, ilaterosclerosi e ilalta pressione sanguigna. Infatti, uno studio effettuato su cellule endoteliali ha mostrato che ilacerola blocca l'ossidazione delle lipoproteine bassa densità (LDL), considerato, sotto il nome di “ colesterolo cattivo » come a fattore di rischio cardiovascolare. In queste condizioni, l’acerola potrebbe potenzialmente ritardo lo sviluppo diaterosclerosi.

Altri super antiossidanti:

Il coenzima Q10 è noto per essere uno dei più potenti antiossidanti esistente (5 volte più della vitamina A) che ci permette di combattere ogni giorno stress ossidativo a cui sono esposte le nostre cellule.

Questo è un molecola organica onnipresente del nostro corpo umano presente nel suo stato naturale nel membrane cellulari e più in particolare i mitocondri. A dieta equilibrata oltre al ns produzione endogena sarebbe sufficiente per il nostro Requisiti del coenzima Q10. In aggiunta al suo ruolo antiossidante e attore principale a livello di catena respiratoria mitocondriale, il coenzima Q10 ha dato ottimi risultati prevenzione e cura delle malattie cardiovascolare e fattori di rischio di queste malattie. Permette quindi di ridurre il pressione sanguigna, per ridurre il verificarsi diincidenti cardiovascolari adulti tra insufficienza cardiaca e combattere contro infarto miocardico e il disturbi del ritmo cardiaco.

Il coenzima Q10 è presente sotto due forme, un ridotto (ubichinolo) e l'altro ossidato (ubichinone).

La forma ridotta interviene principalmente per il funzione antiossidante e rappresenta la forma biologicamente attivo presente a 98% nel nostro corpo. Lo è comunque molto instabile e altro ancora suscettibile all'ossidazione. È quindi preferibile consumare il coenzima Q10 sotto forma diubichinone direttamente che poi sarà attivato alle condizioni fisiologico ottimale del nostro organismo garantendone l’efficacia.

Quest'ultimo è essenziale per la produzione diATP ma lei lo è inattivo alstato fisiologico e richiede a complesso enzimatico per attivarlo.

Troviamo anche il zinco, che è un ottimo antiossidante, è a oligoelemento essenziali necessari per il corretto funzionamento di la nostra organizzazione ( funzione neurologica, sistema immunitario...). Infatti, secondo uno studiare effettuato dai ricercatori delluniversità dell'Oregon, un deficit dentro zinco può causare significativa risposta infiammatoria delle cellule e un stress ossidativo, che può causare diverse malattie croniche tra cui malattie cardiovascolari.

Inoltre, ilastaxantina è noto per la sua potente attività antiossidante, è un composto carotenoide marinaio, donando colore rosa arancione a animali acquatici. Il suo assorbimento aumenta in presenza diomega 3. Suono attività antiossidante risiede nella sua proprietà di poter agire sia a livello di lo strato di membrana interno e esterno, a differenza degli altri che agiscono solo su uno, interferendo tra i due e prevenendo il radicali liberi diaccesso alinterno della cella.

Fonti

1. Alma Martelli, Lara Testai, Alessandro Colletti e Arrigo F. G. Cicero Coenzima Q10: Applicazioni cliniche nelle malattie cardiovascolari, 22 aprile 2020
2. Magnus Bentinger, Kerstin Brismar, Gustav Dallner, Il ruolo antiossidante del coenzima Q, 18 febbraio 2007
3. Rajiv Saini, Coenzima Q10: il nutriente essenziale, J Pharm Bioallied Sci. 2011 luglio-settembre; 3(3): 466–467.
4. H Sies 1, W Stahl, AR Sundquist, Funzioni antiossidanti delle vitamine. Vitamine E e C, beta-carotene e altri carotenoidi.1992 30 settembre;669:7-20. doi: 10.1111/j.1749-6632.1992.tb17085.x.
5. H. Sies, C. Berndt e D. P. Jones, “Stress ossidativo”, Revisione annuale di biochimica, vol. 86, n. 1, pagine 715–748, 2017.

Questo articolo è stato scritto da Nutrimea.
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