La combinaison de la quercétine et du zinc attire de plus en plus l'attention des chercheurs en raison de leurs potentiels effets synergiques bénéfiques pour la santé. Ces deux nutriments, un bioflavonoïde et un minéral essentiel, pourraient travailler ensemble pour renforcer le système immunitaire et offrir une protection antioxydante puissante. 1
Découvrir également : La quercétine : tous ses bienfaits
Résumé
- La quercétine agirait comme un agent chélateur : c’est-à-dire qu’elle se lierait au zinc pour l’aider à être mieux absorbée par le corps. 1
- Elle serait aussi un ionophore pour le zinc : c’est-à-dire qu’elle faciliterait l’entrée du zinc dans les cellules. 2, 3
Mécanismes d'action synergiques
Introduction aux mécanismes synergiques
La synergie dans le contexte de la nutrition désigne l'interaction bénéfique entre deux ou plusieurs nutriments, où leurs effets combinés surpassent ceux obtenus individuellement. Cette collaboration entre les nutriments pourrait améliorer l'absorption, l'efficacité et les bienfaits pour la santé globale.
Par exemple, la synergie entre la quercétine et le zinc illustre comment ces substances pourraient renforcer mutuellement leurs effets antioxydants et immunitaires. 1
Effets de la quercétine sur l'absorption du zinc
La quercétine faciliterait l'absorption du zinc par les cellules, en se liant à ce minéral et en le transportant plus efficacement à travers les membranes cellulaires. Cette capacité de la quercétine à améliorer la biodisponibilité du zinc permettrait ainsi d'optimiser les bienfaits de ce minéral essentiel pour la santé. 1
Influence du zinc sur l'activité de la quercétine
Le zinc est essentiel au bon fonctionnement de nombreuses enzymes et processus biochimiques dans notre corps, aidant à la digestion, la croissance et la réparation des tissus. Il jouerait également un rôle clé dans les défenses antioxydantes en neutralisant les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules. 4, 5
L'effet synergique de la quercétine combiné avec le zinc pourrait renforcer leurs propriétés protectrices respectives, offrant une meilleure protection contre le stress oxydatif. 6
Synergie dans la modulation des voies métaboliques
La collaboration entre la quercétine et le zinc pourrait aider à réguler les voies inflammatoires et oxydatives, réduisant ainsi l'inflammation et le stress oxydatif dans le corps. 4, 6
Effets combinés sur le système immunitaire
Renforcement des barrières immunitaires
La quercétine et le zinc auraient chacun un potentiel à renforcer les barrières physiques comme la peau et les muqueuses, protégeant contre les infections. Ils stimuleraient aussi les cellules immunitaires, notamment les lymphocytes et les macrophages. 5, 7 Cette combinaison pourrait ainsi contribuer à améliorer la réponse immunitaire du corps.
Réduction de la durée et de la gravité des infections
La combinaison de la quercétine et du zinc montre une efficacité prometteuse dans la lutte contre les infections virales courantes telles que le rhume et la grippe, en renforçant la réponse immunitaire. 2
En apprendre plus sur la quercétine :
- Voir les effets de la quercétine sur l'intestin
- Découvrir les impacts de la quercétine sur les allergies
- En savoir plus sur la quercétine et la chute de cheveux
- Comprendre les bienfaits de la quercétine sur la peau
Sources
- Nakamura, Mizuki, Daigo Urakawa, Ziyu He, Isao Akagi, De-Xing Hou, et Kozue Sakao. « Apoptosis Induction in HepG2 and HCT116 Cells by a Novel Quercetin-Zinc (II) Complex: Enhanced Absorption of Quercetin and Zinc (II) ». International Journal of Molecular Sciences 24, no 24 (14 décembre 2023): 17457.
- « Antiviral Effects of Quercetin through Zinc Ionophore Activity ». GilbertLab - Where Science Meets Healthy LifeStyle (10 juillet 2020).
- Dabbagh-Bazarbachi, Husam, Gael Clergeaud, Isabel M. Quesada, Mayreli Ortiz, Ciara K. O’Sullivan, et Juan B. Fernández-Larrea. « Zinc Ionophore Activity of Quercetin and Epigallocatechin-Gallate: From Hepa 1-6 Cells to a Liposome Model ». Journal of Agricultural and Food Chemistry 62, no 32 (13 août 2014): 8085‑93.
- Jarosz, Magdalena, Magdalena Olbert, Gabriela Wyszogrodzka, Katarzyna Młyniec, et Tadeusz Librowski. « Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Zinc. Zinc-Dependent NF-κB Signaling ». Inflammopharmacology 25, no 1 (février 2017): 11‑24.
- Lin, Pei-Hui, Matthew Sermersheim, Haichang Li, Peter H. U. Lee, Steven M. Steinberg, et Jianjie Ma. « Zinc in Wound Healing Modulation ». Nutrients 10, no 1 (24 décembre 2017): 16.
- Zeinvand-Lorestani, Marzieh, Samaneh Karimi, et Layasadat Khorsandi. « Quercetin Ameliorates Cytotoxic Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on Sertoli Cells by Enhancing Autophagy and Suppressing Oxidative Stress ». Andrologia 53, no 3 (avril 2021): e13988.
- Li, Yao, Jiaying Yao, Chunyan Han, Jiaxin Yang, Maria Tabassum Chaudhry, Shengnan Wang, Hongnan Liu, et Yulong Yin. « Quercetin, Inflammation and Immunity ». Nutrients 8, no 3 (15 mars 2016): 167.
