"¿Por qué el aceite de Krill es el suplemento de Omega 3 más eficaz para la memoria?"
Sommaire
En un artículo anterior sobre el papel de Suplementación de omega 3 para lucha contra la depresión, recordamos que la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria (ANSES) indicó que “Los ácidos grasos omega-3 constituyen una familia de ácidos grasos esenciales que reúne ácidos grasos esenciales, necesarios para el desarrollo y buen funcionamiento del cuerpo humano, pero que nuestro organismo no sabe producir.(1).
el Ácidos grasos omega 3 Por lo tanto, deben ser provistos absolutamente por alimentos y son tres:
- Uno de ellos, el ácido alfa-linolénico (ALA), lo aportan las plantas terrestres, y puede servir de base para la producción de los otros dos por parte de nuestro organismo,
- Los otros dos los aportan los animales y plantas marinos (en particular, los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa, el arenque, las sardinas y las anchoas, etc.) y se denominan ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).
Respecto a estos últimos 2, ANSES precisa que "El EPA y el DHA desempeñan un papel en el funcionamiento del cerebro en adultos y durante el envejecimiento, etc.) »(1).
DHA y funciones cognitivas mejoradas
Numerosos trabajos, estudios clínicos, metaanálisis, revisiones de la literatura científica, han estudiado los efectos deLa ingesta de omega 3 sobre las funciones cerebrales.
En cuanto a la acción positiva sobre la memoria y la concentración, es sobre todo la ingesta de DHA, a través de la nutrición o complementos alimenticios, la que resulta fundamental.(2).
Un primer estudio realizado por un equipo australiano(3) estudiaron en 176 adultos (edad entre 18 y 45 años), con buena salud y con una dieta baja en DHA, el efecto de la suplementación durante 6 meses con DHA, en comparación con un placebo (sustancia sin actividad) sobre su rendimiento cognitivo.
Después de 6 meses de suplementación con DHA, dos aspectos de la memoria de los participantes mejoraron significativamente en comparación con el placebo:
- el tiempo de respuesta de memoria episódica (memoria de acontecimientos vividos y su contexto);
- el tiempo de respuesta de la memoria de trabajo (memoria a corto plazo que permite almacenar información y utilizarla para completar una tarea).
Curiosamente, existe una diferencia de género en la respuesta a la suplementación con DHA.
De hecho, el aumento en comparación con el placebo de:
- El tiempo de reacción de la memoria episódica fue mayor en las mujeres;
- El tiempo de reacción de la memoria de trabajo fue mayor en los hombres.
Para completar su trabajo, los mismos investigadores australianos realizaron una revisión de los datos científicos disponibles(4) y concluyó que el consumo de ácidos grasos Omega 3 derivados de fuentes marinas, particularmente DHA, puede mejorar el rendimiento cognitivo relacionado con el aprendizaje, el desarrollo cognitivo, la memoria y la velocidad de ejecución de tareas cognitivas.
También especifican que son las personas que habitualmente consumen dietas bajas en DHA las que parecen beneficiarse más de la suplementación.
¿Qué papel juega el DHA en el cerebro?
el DHA Es predominante en el cerebro porque es un componente esencial de las células nerviosas, las neuronas.
Está particularmente presente a nivel de los componentes de los circuitos cerebrales que permiten la transmisión de los impulsos nerviosos (dendritas, sinapsis, etc.) y, por tanto, tiene un impacto en la estructura y función del cerebro, en la plasticidad cerebral.
A pesar de su papel esencial en la función cerebral, la capacidad humana para sintetizar DHA es limitada por lo que su consumo a través de los alimentos es esencial, pero la dieta moderna generalmente carece de cantidades apreciables de DHA.(4).
Es en forma de fosfatidilserina, sintetizada a partir de fosfatidilcolina, que el DHA está presente en el cerebro y un aporte de DHA permite aumentar el contenido de fosfatidilserina en el cerebro.(5).
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Aceite de krill: la fuente más eficaz de DHA
Se han realizado dos estudios clínicos para saber cuál es la mejor fuente de DHA para nuestro cerebro.
el primer estudio(6) compararon el impacto de dos suplementos dietéticos de 12 semanas, uno compuesto de aceite de pescado rico en DHA y el otro de aceite de oliva (sin DHA) sobre la actividad cerebral.
En este ensayo clínico participaron 65 adultos sanos de entre 18 y 29 años.
La evaluación de la actividad cerebral se llevó a cabo midiendo las concentraciones de los niveles de hemoglobina en sangre en la corteza prefrontal (región del cerebro responsable de las funciones ejecutivas) durante las tareas cognitivas.
Así, los investigadores demostraron un aumento significativo del flujo sanguíneo cerebral durante el trabajo de la memoria en el grupo que consumió aceite de pescado en comparación con el grupo que recibió aceite de oliva.
En el segundo estudio(7), otros científicos querían determinar si todas las fuentes de aceite de pescado eran equivalentes en términos de suministro de DHA al cerebro.
Por lo tanto, llevaron a cabo un estudio aleatorizado, doble ciego, comparando la suplementación con aceite de krill con la suplementación con aceite de sardina y un placebo en 45 hombres ancianos sanos durante 12 semanas.
Al igual que en el estudio anterior, se midieron los cambios en las concentraciones de hemoglobina en sangre en la corteza durante las tareas de memoria y cálculo.
Durante las tareas de memoria de trabajo, los cambios en las concentraciones de hemoglobina en sangre en los grupos de aceite de krill y aceite de sardina fueron significativamente mayores que los del grupo de placebo después de 12 semanas de suplementación.
Por el contrario, en las tareas de cálculo sólo se mide la concentración de hemoglobina del grupo aceite de krill fue significativamente mayor que el del grupo placebo en la duodécima semana.
Para los autores, esta superioridad del aceite de Krill en las tareas de cálculo se explica por el hecho de que el DHA está presente directamente en forma de fosfatidilcolina y, por tanto, puede integrarse directamente en las estructuras cerebrales, mientras que otros aceites marinos, como el aceite de sardina, aportan DHA en forma de triglicéridos.
El aceite de krill también es útil en casos de artrosis de rodilla, te contamos más.
Aceite de krill o aceite de pescado, ¿cuáles son las diferencias?
Fuentes
(1) https://www.anses.fr/content/les-acides-gras-om%C3%A9ga-3
(2) Los ácidos grasos omega-3 de cadena larga y el cerebro: una revisión de los efectos independientes y compartidos de EPA, DPA y DHA. Dyall SC Neurociencias del envejecimiento frontal. 21 de abril de 2015; 7:52. doi: 10.3389/fnagi.2015.00052
(3) La suplementación con DHA mejoró tanto la memoria como el tiempo de reacción en adultos jóvenes sanos: un ensayo controlado aleatorio Welma Stonehouse, Cathryn A Conlon, John Podd, Stephen R Hill, Anne M Minihane, Crystal Haskell y David Kennedy Soy J Clin Nutr2013;97:1134–43
(4) ¿El consumo de AGPI omega-3 LC mejora el rendimiento cognitivo en niños sanos en edad escolar y durante la edad adulta? Evidencia de ensayos clínicos. Casa de piedra w. Nutrientes. 22 de julio de 2014;6(7):2730-58. doi:10.3390/nu6072730.
(5) Fosfatidilserina en el cerebro: metabolismo y función.. Kim HY, Huang BX, Spector AA. Res. lipídica prog. Octubre de 2014; 56: 1-18. doi: 10.1016/j.plipres.2014.06.002. Publicación electrónica del 30 de junio de 2014.
(6) El aceite de pescado rico en ácido docosahexaenoico modula la respuesta hemodinámica cerebral a las tareas cognitivas en adultos jóvenes sanos. Philippa A.Jacksona, Jonathon L. Reaya, Andrew B. Scholeyb, David O. Kennedy Psicología biológica 89 (2012) 183–190
(7) Efectos del aceite de krill que contiene ácidos grasos poliinsaturados n-3 en forma de fosfolípidos sobre la función del cerebro humano: un ensayo controlado aleatorio en voluntarios ancianos sanos Chizuru Konagai, Kenichi Yanagimoto, Kohsuke hayamizu, li han, Tomoko Tsuji, Yoshihiko Koga. Intervenciones clínicas en el envejecimiento 2013:8 1247–1257
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