Maca

Esta raíz con mil virtudes ha tenido su momento de gloria en los últimos años. Concéntrese en este superalimento peruano que se consume en forma de polvo... ¡que no es perlimpinpin en polvo!

Origen

Por su nombre científico Lepidium Meyenii, maca es una planta de la familia Brassica cultivada por su tubérculo, al igual que sus primos el rábano y el nabo. También llamado Ginseng Peruano, se cultiva en las tierras altas de los Andes, que se elevan a más de 4000 metros. Se trata, pues, de un hábitat fundamentalmente hostil, donde las temperaturas oscilan entre los 30 grados durante el día y los -5 grados durante la noche, con suelos extremadamente secos. La maca es una de las pocas plantas que florece allí y, por lo tanto, ha desarrollado propiedades antioxidantes que la hacen más resistente. Por tanto, se considera una planta adaptogénica.

Probablemente utilizado desde el Neolítico por la civilización quechua, como lo demuestran restos encontrados en una cueva de los Andes. La maca incluso permitió a este pueblo sobrevivir durante 3000 años en las condiciones extremas de la cordillera de los Andes.
Luego, durante la época de los Incas, la maca se consumía por sus propiedades afrodisíacas.
Más tarde, en el siglo XV, los conquistadores españoles y portugueses que descubrieron la maca tras la invasión del imperio inca la utilizaron como estimulante y energizante. También se lo dan a sus caballos para mejorar su fertilidad.
La popularidad de la maca peruana finalmente se ha disparado en las últimas décadas, como es elevado al rango de superalimento gracias a su excepcional valor nutricional y sus múltiples beneficios para la salud.
Aunque existen varias variedades de maca (roja, blanca o amarilla), la mayoría de estudios se han realizado sobre maca amarilla y también es el más comercializado (70% del cultivo total).

Beneficios nutricionales

Esta superraíz contiene muchos compuestos nutritivos interesantes.
Su calidad como tubérculo le confiere un altísimo contenido en hidratos de carbono (71 g por 100 g) con un índice glucémico bajo. También está bien provisto de proteínas (casi un 15%), aproximadamente 10 veces más que las patatas, así como de fibra (9%).
Tiene un bajo contenido de lípidos (menos del 3%), pero estos lípidos contienen casi 20 ácidos grasos esenciales diferentes.
Finalmente, la maca es una mina de vitaminas (C, B1, B2, B6, D3, E) y minerales esenciales (calcio, potasio, cobre, magnesio, fósforo, zinc, etc.) que lo convierten en uno de los alimentos con mejor densidad mineral y vitamínica !

Además de estas cualidades nutricionales, la maca contiene principios activos responsables de sus virtudes medicinales: uridina, dos alcaloides (macaenos y macamidas), flavonoides y antocianinas, glucosinolatos e isotiocianatos.

Beneficios y virtudes

Mejorar el deseo sexual

Así se ha utilizado en la medicina tradicional peruana durante milenios y de ahí su apodo. viagra natural.
si estudios¹ llevados a cabo en ratas vinieron a corroborar esta tesis al mostrar una mejora en su desempeño sexual, los estudios<²³⁴ realizados en humanos no son científicamente rigurosos.
Por tanto, se necesitan más investigaciones para confirmar el papel de la maca en la libido y la sexualidad.

Tratar la menopausia

La maca se utiliza mucho para combatir los síntomas de la premenopausia, que van desde sofocos y ansiedad hasta sequedad vaginal y depresión.
Un estudio australiano de 2008.⁵ confirmó que el extracto de maca Reducción de los síntomas psicológicos y la disfunción sexual. en mujeres posmenopáusicas

Impulsar el sistema inmunológico

La maca peruana contiene muchos minerales, vitaminas y antioxidantes que ayudan a fortalecer los sistemas inmunológicos frágiles.
¡Por tanto, es muy útil como tratamiento para afrontar los cambios estacionales y evitar contraer todos los virus ambientales!

Tonifica, estimula la vitalidad, lucha contra el cansancio y la anemia.

Su gran riqueza nutricional, mineral y vitamínica hacen de la maca un excelente energizante para combatir el cansancio temporal y potenciar la vitalidad.
Esta raíz también estimularía la producción de glóbulos rojos y, por tanto, sería eficaz para combatir la anemia crónica.

Dosis

Aunque la maca es una raíz que en Perú se puede comer fresca como la batata, su exportación está prohibida por el gobierno peruano. Por lo tanto, sólo podemos comprarlo en Francia en forma de polvo o de extractos.
Esta maca en polvo, con un sabor cercano a la avellana o al caramelo salado, se puede integrar en recetas o preparaciones (zumos, tartas, batidos, etc.).

Se realizaron estudios sobre la libido con una dosis de 1,5 a 3 g de maca al día durante 12 semanas.

Para combatir los problemas relacionados con la menopausia, recomendamos 3,5 g de maca en polvo al día.

En general, los efectos positivos de la maca se sienten a partir de 1,5 mg al día, preferiblemente en 3 tomas con las comidas.

Efectos secundarios y contraindicaciones.

En las dosis recomendadas, la maca no tiene efectos secundarios.
Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar tomar maca sin antes consultarlo con su médico.
Un tratamiento con maca no debe exceder los 3 meses ininterrumpidos pero puede repetirse varias veces durante el año.

Las personas con síndrome metabólico no deben exceder la dosis de 600 mg por día a riesgo de ver aumentar su presión arterial.
Las personas que padecen hipertensión también deben evitar el consumo de maca.

Novedad científica sobre la Maca: publicación en 2022 de 2 estudios in vitro

Nuevas propiedades potenciales de los componentes de la Maca son objeto de investigación científica.

Se acaba de demostrar que los glucosinolatos extraídos de la Maca eran capaces de inhibir el crecimiento de células cancerosas de hígado y colon in vitro.

Así, la alta concentración de glucosinolato en la raíz de Maca podría ser la causa de las propiedades anticancerígenas de esta planta(6).

Incluso in vitro, se ha demostrado que otros dos componentes de la raíz de Maca son capaces de activar la inmunidad intestinal y reducir la inflamación intestinal(7).

Referencias

1. Cicerón AF, Piacente S, et al. El extracto de maca hexánica mejora el rendimiento sexual de las ratas de forma más eficaz que los extractos de maca metanólica y clorofórmica.. Andrología. Junio ​​de 2002; 34(3):177-9.
2. González GF et al. Efecto de Lepidium meyenii (MACA) sobre el deseo sexual y su ausencia de relación con los niveles séricos de testosterona en hombres adultos sanos.Andrología. 2002 diciembre;34(6):367-72.
3. González GF et al. Lepidium meyenii (Maca) mejoró los parámetros seminales en hombres adultos. El asiático J Androl. Diciembre de 2001; 3(4):301-3. Texto completo: www.asiaandro.com
4. Dording CM y cols. Un estudio piloto, doble ciego, aleatorizado, de búsqueda de dosis de raíz de maca (L. meyenii) para el tratamiento de la disfunción sexual inducida por ISRS. Neurociencia del SNC Ther. Otoño de 2008; 14(3):182-91.
5. Brooks NA et al. Los efectos beneficiosos de Lepidium meyenii (Maca) sobre los síntomas psicológicos y las medidas de disfunción sexual en mujeres posmenopáusicas no están relacionados con el contenido de estrógenos o andrógenos.. Brooks NA, Wilcox G, Walker KZ, Ashton JF, Cox MB, Stojanovska L. Menopausia. 2008 noviembre-diciembre;15(6):1157-62.
6. Lenzi RM, Campestrini LH, Semprebon SC, Paschoal JAR, Silva MAG, Zawadzki-Baggio SF, Mantovani MS, Petkowicz CLO, Maurer JBB. Las fracciones enriquecidas con glucosinolato de maca (Lepidium meyenii) ejercen efectos citotóxicos dependientes de la mirosinasa contra líneas celulares tumorales HepG2/C3A y HT29. Cáncer de Nutrición. 2022;74(4):1322-1337. doi:10.1080/01635581.2021.1952444. Publicación electrónica del 20 de julio de 2021.
7. Chen W(1), Zhu X(1), Wang L(1), Xin X(2), Zhang M(3). Efectos de dos polisacáridos de Lepidium meyenii (maca) sobre la inmunidad intestinal y la inflamación in vitro. Función alimentaria. 21 de marzo de 2022; 13 (6): 3441-3452. doi:10.1039/d1fo02659c.