Hyaluronsäure

Der Name dieses Glykosaminoglykans ist allen Frauen auf der Suche nach Verjüngung geläufig, und das aus gutem Grund: Hyaluronsäure ist ein Star in der Anti-Aging-Kosmetik! Wir konzentrieren uns auf dieses feuchtigkeitsspendende Molekül, das so viel zu bieten hat ...

Herkunft

Ihr Name leitet sich vom griechischen Wort halos (für glasig) + uronique (für den hohen Gehalt an Uronsäure) ab, da sie ursprünglich aus dem in der Augenhöhle befindlichen Glaskörper isoliert wurde.

Hyaluronsäure kommt natürlicherweise in unserem Körper vor, insbesondere in unseren Augen, aber auch in der Haut und in unseren Knorpeln. Ihre Menge nimmt jedoch mit zunehmendem Alter stark ab, sodass man davon ausgeht, dass sich unser Bestand mit 50 Jahren um die Hälfte reduziert hat!

Sein Abbau könnte durch die Produktion freier Radikale im Körper und durch die UV-Strahlen der Sonne beschleunigt werden.

Der Körper einer 60 kg schweren Person würde das Äquivalent von 12 g Hyaluronsäure enthalten, wovon sich fast die Hälfte in der Haut befindet.

Die chemische Struktur der Hyaluronsäure wurde 1934 von Karl Meyer und John Palmer bestimmt, als sie den Glaskörper eines Rinderauges untersuchten.

In den 1980er Jahren beschäftigte sich die Wissenschaft mit der wundheilenden Wirkung dieses Moleküls, die es seinem hygroskopischen Charakter verdankt.

Die Synthese von Hyaluronsäure erfolgte zunächst durch Extraktion aus Hahnenkamm, nach Zerkleinerung, chemischer Behandlung und Reinigung.

Das erste medizinische Produkt auf Hyaluronsäurebasis stammt aus den 1970er Jahren und wurde für bestimmte augenchirurgische Eingriffe verwendet (grauer Star, Hornhauttransplantation usw.).

Heute wird die im Handel erhältliche Hyaluronsäure aus der Fermentation von Bacillus subtilis-Bakterien gewonnen.

Quellen in der Nahrung

Hyaluronsäure kommt als solche nicht in der Nahrung vor, aber einige Nährstoffe können ihre Synthese ankurbeln und andere sie hemmen.

Zu den Lebensmitteln, die Sie essen sollten, um die Synthese von Hyaluronsäure zu fördern, gehören:

• Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien (Beta-Carotin, Vitamin C, D oder E, Lycopin ...) ist: Karotten, Tomaten, Zitrusfrüchte, Kiwi, Kürbis, Mango, Süßkartoffeln ...
• Kräuter, die reich an Kalzium und Vitamin C sind: Petersilie, Koriander, Minze ...
• Magnesiumreiche Lebensmittel: Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen ...), Ölsaaten (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse ...), Samen (Sonnenblumen, Leinsamen, Sesam, Kürbis ...), bestimmte Obstsorten (Bananen, Avocados, Aprikosen ...).
• Lebensmittel, die reich an Kieselsäure sind: Hafer.
• Weißes und mageres Fleisch.

Lebensmittel, die eingeschränkt werden sollten, da sie die Produktion von Hyaluronsäure verringern :

• Zuckerhaltige Produkte, die die Glykation und die Hautalterung fördern: Zucker, Süßigkeiten, Marmelade, Limonaden, industriell hergestellte Fruchtsäfte ...
• Fettes Fleisch und Wurstwaren, die reich an gesättigten Fetten sind.
• Lebensmittel aus raffiniertem Mehl (Kekse, Zwieback, weiße Nudeln ...).

Vorteile und Tugenden

Die Jugendlichkeit der Haut bewahren

Hyaluronsäure hat eine enorme feuchtigkeitsspendende Wirkung, da jedes Molekül mehr als das 1000-fache seines Gewichts an Wasser binden kann, ähnlich wie ein Schwamm! Nahrungsergänzungsmittel mit Hyaluronsäure dienen also dazu, den Feuchtigkeitsgehalt der Haut zu erhalten und ihre Elastizität zu fördern, die für ein jugendliches, pralles Aussehen sorgt.

Hyaluronsäure ist außerdem in der Lage, die Kollagensynthese in den tieferen Hautschichten zu fördern.

In Form von Kosmetika (Cremes, Masken, Serum ...) ergänzt ihre Wirkung wirksam die orale Einnahme, indem sie auf die oberflächlichen Hautschichten einwirkt, um Feuchtigkeit zu spenden und feine Linien zu glätten.

Rehydriert trockene Augen, behandelt Hornhautreizungen.

Hyaluronsäuretropfen füllen die Feuchtigkeit in der Augenhöhle wieder auf und fördern die Tränenproduktion, was sie sehr wirksam bei der Behandlung trockener Augen macht.

Sie werden auch in der Augenheilkunde verwendet, um Augenverletzungen zu behandeln oder die Wundheilung nach einem chirurgischen Eingriff (Grauer Star, Transplantation, Netzhautablösung ...) zu fördern.

Vorbeugung von Krebs

Eine 2013 an der Rochester University in New York1 durchgeführte Studie zeigte die krebshemmende Wirkung von Hyaluronsäure bei bestimmten Tierarten, insbesondere bei Rattfratzen.

Behandeln Sie Kniearthrose oder schmieren Sie schmerzende Gelenke.

Hyaluronsäure kommt in den Knochen und insbesondere in den Knorpeln vor. Sie verbindet Gewebe, Gelenke, Sehnen und hyalinen Knorpel und produziert die Synovialflüssigkeit, die den Gelenken hilft, Stöße zu absorbieren.

Daher wird es häufig als Zusatz zur Behandlung von Schmerzen bei Arthrose oder als Injektion zur Linderung chronischer Schmerzen eingesetzt.

Dosierung

Für eine orale Kur werden im Allgemeinen 200 mg pro Tag empfohlen, aufgeteilt auf zwei Einnahmen von 100 mg, vorzugsweise während der Mahlzeiten. Hyaluronsäure wird häufig mit einem Antioxidantienkomplex kombiniert, um ihre Wirkung zu ergänzen: Selen, Vitamin C und E, Vitamin B2, Beta-Carotin ... Diese Komplexe helfen somit, den oxidativen Stress, den Hauptfaktor der Zellalterung, zu verringern.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Wenn sie durch natürliche Fermentation gewonnen werden, gelten Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von Hyaluronsäure als sicher. Es gibt nur sehr wenige Nebenwirkungen, die nach einer Kur aufgetreten sind.

Schwangere, stillende Mütter und Kinder sollten jedoch auf eine Behandlung mit Hyaluronsäure verzichten.

Bei akuten Gewebeentzündungen und Krebs ist es nicht ratsam, eine Hyaluronsäurekur ohne ärztlichen Rat durchzuführen.

Verweis

1. Tian X, Azpurua J, Hine C, Vaidya A, Myakishev-Rempel M et al. High-molecular-mass hyaluronan mediates the cancer resistance of the naked mole rat. Nature 499:346-349, 2013.