Maracuja: Nutzen

Maracuja, auch Granatapfel, Passionsblume oder Passionsfrucht genannt, ist eine kleine, süße und würzige exotische Frucht mit einer sehr interessanten Nährstoffzusammensetzung und mehreren angeblichen gesundheitlichen Vorteilen!

In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf diese gesunde kleine Frucht, die wir öfter auf unserem Tisch begrüßen sollten!

• Maracuja enthält viele Mineralien, Antioxidantien und Vitamine, die den Körper bei seiner normalen Funktion unterstützen;
• Dank seines hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien hilft es, die natürlichen Abwehrkräfte zu stimulieren und oxidativen Stress zu bekämpfen;
• Sein Kaliumreichtum könnte dazu beitragen, den Natriumspiegel zu regulieren und das Risiko von Bluthochdruck bei bestimmten Personen zu verringern.
• Mit seinen reichlich vorhandenen und gut verträglichen Ballaststoffen trägt es zur Verbesserung des Transports bei und sorgt für eine sättigende Wirkung;
• Studien zeigen, dass Maracuja-Extrakte helfen können, Stress, Angstzustände und Schlafstörungen zu lindern.

Verstehen, was Maracuja ist

Herkunft von Maracuja und Sorten

Maracuja ist eine tropische eiförmige Beere, die Frucht einer Kletterpflanze namens Passionsblume (Passiflora Edulis), die zur Familie der Passifloraceae gehört.

Heutzutage werden zwei Arten von Maracuja angebaut:

• Lila, das auch am häufigsten und leckersten ist. Ihre Heimat ist Paraguay, Brasilien und Nordargentinien.
• Gelb, etwas größer und saurer als Lila. Es stammt aus dem brasilianischen Amazonaswald.

Beide Sorten haben ein orangefarbenes Fruchtfleisch voller kleiner, harter, schwarzer Samen. Jede Frucht wiegt zwischen 60 und 90 g. Passiflora edulis ist eine krautige Kletterpflanze, die eine Länge von bis zu 6 Metern erreichen kann und nur in Höhen über 1000 Metern wächst und blüht. Als Fan eines kühlen subtropischen Klimas fürchtet die Passionsblume große Hitze.

Geschichte der Maracuja

Die Passionsblume stammt ursprünglich aus Brasilien und kam erst im 17. Jahrhundert mit der Rückkehr der spanischen Eroberer in den Westen. Die amerikanischen Ureinwohner nutzen es schon seit langem wegen seiner medizinischen Eigenschaften. Die traditionelle südamerikanische Medizin nutzte ihre Blüten zur Behandlung von Schlaflosigkeit, Harnwegsinfektionen und sogar Angstzuständen und ihre Früchte zur Behandlung von Asthma.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Maracuja

Die in Maracuja enthaltenen essentiellen Vitamine und Mineralien

Maracuja ist nicht nur besonders lecker und wird von Jung und Alt gleichermaßen geschätzt, sondern ist auch eine kleine Bombe an Nährstoffen und Mikronährstoffen(5), die für die Gesundheit wertvoll sind:

• Passionsfrüchte sind sehr reich an Wasser und enthalten eine moderate Menge Zucker und damit Kalorien, da sie nur 100 kcal pro 100 g enthalten.
• Mit etwa 7 g pro 100 g gehört es zu den ballaststoffreichsten frischen Früchten, obwohl frische Früchte im Durchschnitt nur 2,8 g pro 100 g enthalten;
• Außerdem enthält Maracuja mit 2,1 g pro 100 g fast dreimal mehr Protein als andere Früchte;
• Auf der mineralischen Seite glänzt es mit seinem Gehalt an Eisen, Kalium, Kupfer und Zink,
• Was die Vitamine angeht: Wir weisen auf einen hervorragenden Gehalt an Vitamin C und Provitamin A (Beta-Carotin) hin, beides Antioxidantien;
• Schließlich ist Maracuja eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien in Form von Anthocyanen und genauer gesagt Cyanidinen, Pigmenten, die für die orange Farbe ihres Fleisches verantwortlich sind. Es enthält auch Flavonoide, die für ihre kardioprotektive Wirkung bekannt sind.

Die Wirkung von Maracuja auf das Immunsystem

Wir können die Tatsache hervorheben, dass Vitamin C – oder Ascorbinsäure – das in erheblichen Mengen in Maracuja enthalten ist, bekanntermaßen das Immunsystem stimuliert, indem es unter anderem die Produktion von T-Lymphozyten ankurbelt (6).

Darüber hinaus scheint der Reichtum der Maracuja an Antioxidantien und insbesondere Anthocyanen ein großer Vorteil für die Unterstützung der körpereigenen Immunabwehr zu sein. Dies legen jedenfalls mehrere Studien nahe(7)(8), die den angeblichen Nutzen von Antioxidantien für das Immunsystem und bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten hervorheben.

Maracuja und Bluthochdruck

Ausgestattet mit einer großen Menge Kalium reguliert das Fruchtfleisch der Maracuja den Natriumspiegel des Körpers und trägt dazu bei, das Risiko von Bluthochdruck zu senken. Darüber hinaus zeigte eine Studie(1), dass die Ergänzung mit Maracuja-Schalenextrakten dazu beitrug, den systolischen und diastolischen Blutdruck ohne Nebenwirkungen zu verbessern. Laut dieser Studie sind Flavonoide, Anthocyane und Phenolsäuren für die blutdrucksenkende Wirkung von Maracuja verantwortlich.

Reduzierung der Asthmasymptome

Eine US-Studie aus dem Jahr 2008(2) ergab, dass PFP-Extrakte (Purpur-Passionsfruchtschalen) Asthmasymptome wie Kurzatmigkeit, Husten und Schleim wirksam lindern. Tatsächlich kam sie zu folgendem Schluss: „PFP-Extrakt kann Asthmatikern sicher als alternative Behandlungsoption zur Linderung klinischer Symptome angeboten werden.“

Ein Verbündeter beim Abnehmen?

Da die Passionsfrucht äußerst reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, gut mit Proteinen versorgt und frei von Lipiden ist, passt sie perfekt in eine Diät zum Abnehmen. Die in den kleinen schwarzen Körnchen ihres Fruchtfleisches enthaltenen Fasern verleihen der Maracuja eine sehr starke Sättigungskraft. Passionsfrüchte sind daher ein perfektes Dessert zum Abnehmen, das dafür sorgt, dass Sie nicht hungern müssen.

Diabetes und Maracuja

Mit einem moderaten Zuckergehalt, einem niedrigen glykämischen Index und einer niedrigen glykämischen Last ist Passionsfrucht eine für Menschen mit Diabetes empfohlene Frucht. Das darin enthaltene Vitamin C macht es auch wirksam bei der Vorbeugung von Diabetes mellitus, wie diese epidemiologische Studie zeigt(4). Schließlich tragen seine reichlich vorhandenen Ballaststoffe dazu bei, die Aufnahme von Zucker aus dem Nahrungsbolus im Darm zu begrenzen und so Blutzuckerspitzen zu begrenzen. Schließlich helfen diese weichen Ballaststoffe, die auf der Verdauungsebene gut vertragen werden, bei der Regulierung des Transits, fördern das Sättigungsgefühl und beugen bestimmten Krankheiten vor(9).

Diese Zutaten für das allgemeine Wohlbefinden werden Ihnen auch gefallen:

• Maca: Verbessert Energie und Vitalität ;
• Entdecken Sie die perfekte Kombination, um Stress und Ängste zu lindern: Maracuja und Griffonia
• Ashwagandha: Hilft bei der Bewältigung von Stress und Ängsten ;
• Magnesium: Hilft Müdigkeit zu reduzieren und unterstützt das Nervensystem ;
• Ginseng: Erhöht die körperliche und geistige Ausdauer.

Maracuja im täglichen Wohlbefinden

Wie integrieren Sie Maracuja in Ihre Ernährung?

Maracuja ist eine Frucht mit außergewöhnlicher Nährstoffdichte, moderatem Energiegehalt und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen: Ihr Verzehr muss daher nicht eingeschränkt werden.

Dennoch empfehlen wir, die Früchte zu variieren, um unseren gesamten Vitamin- und Mineralstoffbedarf bestmöglich zu decken. Es kann frisch beim Kochen oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln (Passionsblume) in Kombination mit anderen Wirkstoffen wie z.B. verzehrt werden Melatonin oder sogar Baldrian, um ein bestimmtes Problem wie zum Beispiel Schlafstörungen zu behandeln.

Seien Sie jedoch vorsichtig, es besteht eine Kreuzallergie zwischen Latex und Passionsfrucht. Menschen mit einer Latexallergie sollten daher beim Verzehr von Maracuja vorsichtig sein. Die Allergie kann sich durch ein einfaches Kribbeln im Mund äußern, aber auch zu einem anaphylaktischen Schock führen. Schließlich sollte Maracuja wegen der vielen kleinen Körner, die das Fruchtfleisch prägen, bei Menschen, die an Divertikeln leiden, eingeschränkt werden, da die Gefahr besteht, dass sie dort stecken bleiben und Entzündungen verursachen.

Einfache und leckere Rezepte mit Maracuja

Wenn sie frisch, halbiert und mit einem Teelöffel gegessen wird, bleiben die Nährwerte der Maracuja am besten erhalten! Für Kochbegeisterte kann die Maracuja jedoch eine sehr gute Inspirationsquelle sein. Damit können sowohl süße Rezepte (Panna Cotta, Obstsalat, Pavlova, Fruchtcoulis, hausgemachter Saft usw.) als auch herzhafte Gerichte zubereitet werden, da sein einzigartiger Geschmack wunderbar zu allen Fisch- und Meeresfrüchten passt. Um die Vorzüge der Maracuja bestmöglich zu bewahren, empfehlen wir, sie nicht zu kochen, sondern ganz am Ende der Zubereitung roh und/oder integriert zu verzehren.

Wissenschaftliche Beweise für die Vorteile von Maracuja

Studien zur entzündungshemmenden Wirkung von Maracuja

Einige Studien haben die möglichen entzündungshemmenden Wirkungen von Maracuja untersucht (10). Dies gilt insbesondere für diese an Ratten durchgeführte Studie(11), die die antioxidative, entzündungshemmende und antiapoptotische Wirkung der Passionsfrucht genau hervorhebt. Oder diese Studie(12), die die Vorteile des Verzehrs von Maracuja hervorhebt, insbesondere aufgrund seines antioxidativen und entzündungshemmenden Potenzials.

Forschung zu Maracuja und Stressmanagement

Passionsblume hat durch mehrere Studien (13)(14) ein Interesse an der Behandlung von Störungen im Zusammenhang mit Angst und Stress gezeigt. Diese Studien belegen auch die Wirksamkeit und Sicherheit der Passionsblume bei der Behandlung von Stress und leichten Angstzuständen, im Gegensatz zu anderen medikamentösen Behandlungen, die unerwünschte Nebenwirkungen verursachen können. Schließlich könnte Passionsblume dazu beitragen, die Schlafqualität zu verbessern und die Einschlafzeit bei Personen zu verkürzen, die unter Stress und Schlaflosigkeit leiden (14). Mehr als vielversprechende Wege für die Zukunft!

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Maracuja ein Nährstoffschatz und ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit ist. Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien trägt es zur Unterstützung des Immunsystems, zur besseren Behandlung von Bluthochdruck und zur Förderung der Verdauung bei. Seine angeblich beruhigenden Eigenschaften bei Stress und Asthma machen es zu einer natürlichen Wahl zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens. Integrieren Sie es noch heute in Ihre Ernährung und profitieren Sie von seinem einzigartigen Geschmack, seinen außergewöhnlichen Eigenschaften und seinen vielen Fitness- und Gesundheitsvorteilen!

Quellen

1. Zibadi, Sherma und Farid, Reza und Moriguchi, Satoru und Lu, Yinrong und Foo, Lai und Tehrani, Pooya und Ulreich, Judith und Watson, Ronald. (2007). Die orale Verabreichung von Purpurfruchtschalenextrakt senkt den Blutdruck bei weiblichen, spontan hypertensiven Ratten und Menschen. Ernährungsforschung - NUTR RES. 27. 408-416. 10.1016/j.nutres.2007.05.004;
2. Watson RR, Zibadi S, Rafatpanah H, Jabbari F, Ghasemi R, Ghafari J, Afrasiabi H, Foo LY, Faridhosseini R. Die orale Verabreichung des violetten Passionsfruchtschalenextrakts reduziert Keuchen und Husten und verbessert die Atemnot bei Erwachsenen mit Asthma. Nutr Res. 2008 März;28(3):166-71. doi: 10.1016/j.nutres.2008.01.003. PMID: 19083404;
3. Rowe CA, Nantz MP, Deniera C, Green K, Talcott ST, Percival SS. Hemmung der neoplastischen Transformation von mit Benzo[alpha]pyren behandelten BALB/c 3T3-Mauszellen durch einen phytochemischen Extrakt aus Passionsfruchtsaft. J Med Food. 2004 Winter;7(4):402-7. doi: 10.1089/jmf.2004.7.402. PMID: 15671681;
4. Harding AH, Wareham NJ, Bingham SA, Khaw K, Luben R, Welch A, Forouhi NG. Plasma-Vitamin-C-Spiegel, Obst- und Gemüsekonsum und das Risiko eines neu auftretenden Typ-2-Diabetes mellitus: die europäische prospektive Untersuchung von Krebs – prospektive Studie aus Norfolk. Arch Intern Med. 28. Juli 2008;168(14):1493-9. doi: 10.1001/archinte.168.14.1493. PMID: 18663161;
5. ANSES, Ciqual: Tabelle der Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln. Passionsfrucht oder Maracudja, Fruchtfleisch und Samen, roh;
6. Nährstoffe. 3. November 2017;9(11):1211. doi:10.3390/nu9111211. Vitamin C und Immunfunktion;
7. Clin Chim Acta. 2014 Sep 25:436:332-47. doi: 10.1016/j.cca.2014.06.004. Epub 13. Juni 2014Antioxidantien und menschliche Krankheiten;
8. Curr Pharm Des. 2014;20(6):840-9. doi:10.2174/13816128113199990047. Immunregulatorische Wirkung von Lebensmittelantioxidantien;
9. Nutr Rev. 2009 Apr;67(4):188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x. Gesundheitsvorteile von Ballaststoffen;
10. Food Res Int. 2022 Okt:160:111665. doi: 10.1016/j.foodres.2022.111665. Epub 2022, 9. Juli.Lila Passionsfrucht (Passiflora edulis f. edulis): Eine umfassende Übersicht über den Nährwert, das phytochemische Profil und die damit verbundenen gesundheitlichen Auswirkungen;
11. Ulus Travma Acil Cerrahi Derg. 2023 Dez;29(12):1344-1350. doi: 10.14744/tjtes.2023.52986. Schützende Wirkung von Passionsblume incarnata auf Ovarialischämie/Reperfusionsschäden bei Ratten mit Ovarialtorsion;
12. Nährstoffe. 5. September 2022;14(17):3663. doi:10.3390/nu14173663.Weniger konsumierte tropische Früchte und ihre Nebenprodukte: Phytochemischer Gehalt und ihr antioxidatives und entzündungshemmendes Potenzial;
13. Cochrane Database Syst Rev. 24. Januar 2007:(1):CD004518. doi:10.1002/14651858.CD004518.pub2. Passionsblume gegen Angststörungen;
14. Cureus. 20. März 2024;16(3):e56530. doi:10.7759/cureus.56530. eCollection 2024 März.Randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte, klinische Studie zu Passiflora incarnata bei Teilnehmern mit Stress und Schlafproblemen.