Rol van antioxidanten bij de preventie van het cardiovasculaire systeem

Tegenwoordig bevorderen ons hectische levenstempo en onze ongezonde eetgewoonten (fastfood, geraffineerde suikers, snoep, enz.) zwaarlijvigheid en de metabool syndroom. Dit syndroom is een combinatie van meerdere factoren die een hoogtepunt vormen overtollig vet in het lichaam, bevorderen het optreden van stofwisselingsziekten zoals hoge bloeddruk, cholesterol- of TG-waarden, hoge bloedsuikerspiegel en hoge tailleomtrek.

Hieraan zijn onze toegevoegd genetische aanleg het maken van de prevalentie van hart- en vaatziekten (ziekten van hart en bloedvaten) een volksgezondheidsprobleem aangezien zij de belangrijkste doodsoorzaak ter wereld met 17,7 miljoen van dood toe te schrijven aan hart- en vaatziekten of 31% van de wereldbevolking.

Parallel aan het enthousiasme van de farmaceutische industrie om steeds meer medicijnen met curatieve of preventieve doeleinden te ontwikkelen, proberen veel onderzoekers oplossingen te vinden. natuurlijke alternatieven, hetzij in de natuur (planten, enz.), op ons bord of zelfs dichterbij, op microscopische schaal in onze cellen.

Wilt u meer details? Dit is waar het gebeurt!

Wat is de cellulaire veroudering of vrije radicalen?

Onze cellen worden voortdurend blootgesteld aan oxidatieve stress wat een soort vertegenwoordigtagressie van laatstgenoemde onder invloed van zuurstofrijke stoffen/vrije radicalen. Dit wordt gedaan door de vorming in de cel van onstabiele moleculen die bepalen of het lichaam dat is wanbetaler, de celdood. In feite is het een fysiologisch mechanisme normaal, wat wordt tegengegaan door onze verdedigingsmechanismen bestaande uit enzymen, (superoxide-dismutase, glutathion, enz.), chaperonne-eiwitten, kleine eiwitten (vitamine E, vitamine C).

Actie van oxidatieve stress op ons lichaam

Echter, wanneer deze radicalen worden in overmaat geproduceerd grote hoeveelheid de lichaam kan er niet meer mee omgaan. Dit kan te wijten zijn aan talrijke kwalen zoals:

• Veranderingen genetica;
• Overmatige productie van vrije radicalen door verschillende processen
• Roken
• Overmatige blootstelling aan de zon of nanodeeltjes.

Dit oxidatieve stress is bijzonder gevaarlijk omdat het de snelheid versnelt ritme normaal van degeneratie van functies van ons lichaam, het bevordert het optreden van de ziekteAlzheimer, de hart- en vaatziekten, de beroerte, de oogheelkundige ziekten maar ook de kankers en ontstekingsziekten omdat het de mutagenese en zal een factor zijn pro-inflammatoir. Om al deze aandoeningen te voorkomen, is het daarom noodzakelijk om een zwembad te hebben dat rijk is aan water antioxidanten wat dit zal voorkomen oxidatieve stress trainen.

Bronnen van antioxidanten

Als ons wordt geadviseerd om te eten 5 groenten en fruit per dag, het is niet voor niets! In feite vertegenwoordigen deze voor het grootste deel een grote bron van antioxidanten die gemakkelijk zijn assimileren, en vooral gemakkelijk te verkrijgen. Niettemin, specerijen en de aromatische kruiden zijn de producten die er het meest vol van zijn, zoals we zullen zien. De kracht erin anti-oxidant van een product dat wordt gekwantificeerd door deORAC (Zuurstofradicale absorptiecapaciteit), waar markering Het is effectief en populair en kan consumenten helpen bij het kiezen van de juiste producten om een voorraad in te slaanantioxidanten. Het is gebaseerd op de emissie van a fluorescerend licht wat afneemt proportioneel aan schade veroorzaakt door de vrije radicalen.

EEN eten normale aantallen gemiddeld 2000 ORAC-eenheden per dag. Het doel zou zijn om de 3000 tot 5000 ORAC-eenheden elke dag om de oxidatieve stress.‌‌‌‌‌‌‌‌

Daarom wordt het sterk aanbevolen om te consumeren rauw, groen en pittig! FOCUS op deze verschillende antioxidanten die in ons voedsel aanwezig zijn!

Krachtige antioxidanten en hart- en vaatziekten

Fenolische verbindingen

Al zo'n vijftien jaar zijn onderzoekers geïnteresseerd in een categorie vanantioxidanten, de polyfenolen. De herkenning van antioxiderende eigenschappen van deze verbindingen, hun overvloed in voedsel en hun waarschijnlijke rol daarin preventie van geassocieerde ziekten naar één oxidatieve stress zijn de belangrijkste redenen voor deze rage. Er zijn verschillende klassen fenolverbindingen, zoals eenvoudige polyfenolen waaraan de flavonoïden, en de complexe polyfenolen zoals de tannines. Deze zijn betrokken bij de productie van vrije radicalen via verschillende mechanismen: vangen van radicalen, remming van enzymen wie maakt ze, inductie van de synthese van antioxiderende enzymen.

Het verbruik van drie kopjes thee (rijk aan polyfenol) per dag zou het risico verminderen hartaanval van 11%. Deze verbindingen zijn voornamelijk aanwezig in groenten en fruit, maar niet alleen dat. Voor fruit is het winnende trio: aardbei, de lychee en druiven, terwijl meloen een van de minst rijke voedingsmiddelen is met een concentratie 30 keer meer bas dan die van de aardbei.

Wat betreft groenten en zetmeelrijke voedingsmiddelen, teruggebracht tot daadwerkelijke consumptie, zijn dit de beste bronnen antioxidanten zijn er aardappel, de salade en de uien.

Interessante voedingsmiddelen die tegenwoordig populair zijn, zijn dat ook algen en in het bijzonder de bruine algen en de spirulina. In feite bevatten deze genen waardoor ze kunnen produceren fenolische verbindingen.

Met een index van 59.277, de kurkuma is 10 keer effectiever dan vitamine E en bevat curcuminoïden wie vangen de vrije radicalen en creëren antioxiderende enzymen.

Een ander polyfenol klasse, de stilbenen, waaraan de resveratrol voornamelijk aanwezig in de druiven en hun derivaten, interessant om te weten. Hij zou handelen door de chemische reacties aan de oorsprong van de vorming van vrije radicalen.

De grapefruit vanwege zijn rijkdom aan flavonoïden bekend is om tegen te vechten metabool syndroom predisponeren voor hart- en vaatziekten met een daling van het tarief van TG en één insulineresistentie verzwakt.

De vitamines

De vitamines zijn verbindingen complexe organische essentieel voor het goede functioneren van ons lichaam. Een gebrek aan één of meer vitamines manifesteert zich door problemen min of meer serieus. Ze hebben ook eigenschappen antioxidanten onmiskenbaar. De bekendste voor deze eigenschappen zijn de vitamine E, C, A (carotenoïden), maar ook in mindere mate de vitamines B6, B12, K.... Ze spelen een belangrijke rol als aaseters in de reacties vanoxidatie van lipiden en eiwitten.

Een vrucht die bekend staat om zijn hoge concentratie van vitamines is deacerola, een van de rijkste aan vitamines B6, B1, B2 en vitamine A en vertegenwoordigt een natuurlijke bron die zeer rijk is aan vitamine C. Talrijke onderzoeken hebben de effecten ervan aangetoondzwaarlijvigheid, deatherosclerose en dehoge bloeddruk. Er is inderdaad een onderzoek naar gedaan endotheelcellen toonde aan dat deacerola blokkeert de oxidatie van lipoproteïnen lage dichtheid (LDL), beschouwd onder de naam “ slechte cholesterol » zoals een cardiovasculaire risicofactor. Onder deze omstandigheden zou acerola mogelijk kunnen ontstaan vertraging de ontwikkeling vanatherosclerose.

Andere super-antioxidanten:

De co-enzym Q10 staat bekend als een van de meest krachtige anti-oxidanten bestaande (5 keer meer dan vitamine A) waardoor we er elke dag tegen kunnen vechten oxidatieve stress waaraan onze cellen worden blootgesteld.

Dit is een organisch molecuul alomtegenwoordig van ons menselijk lichaam aanwezig in zijn natuurlijke staat in de celmembranen en meer in het bijzonder de mitochondriën. EEN uitgebalanceerd dieet naast onze endogene productie zou voor ons voldoende zijn co-enzym Q10-vereisten. Naast zijn antioxiderende rol en hoofdrolspeler op het niveau van mitochondriale ademhalingsketenwaarin co-enzym Q10 zich heeft bewezen preventie en behandeling van ziekten cardiovasculair en risicofactoren van deze ziekten. Het maakt het dus mogelijk om de bloeddruk, om het voorkomen van te verminderencardiovasculaire ongevallen volwassenen onder hartfalen en strijd tegen hartinfarct en de hartritmestoornissen.

De co-enzym Q10 is aanwezig onder twee vormen, een gereduceerd (ubiquinol) en de andere geoxideerd (ubiquinon).

De gereduceerde vorm komt vooral tussenbeide voor de antioxiderende functie en vertegenwoordigt de vorm biologisch actief aanwezig bij 98% in ons lichaam. Toch is ze dat zeer onstabiel en meer gevoelig voor oxidatie. Het verdient daarom de voorkeur om het te consumeren co-enzym Q10 in de vorm vanubiquinon direct wat dan zal zijn geactiveerd onder de voorwaarden fysiologisch optimaal van ons lichaam en garandeert de doeltreffendheid ervan.

Dit laatste is essentieel voor de productie vanATP maar dat is ze wel inactief bij defysiologische toestand en vereist een enzymcomplex om het te activeren.

Wij vinden ook de zink, een uitstekende antioxidant, het is een sporenelement essentieel noodzakelijk voor het goed functioneren van onze organisatie ( neurologische functie, immuunsysteem...). Volgens iemand inderdaad studeren uitgevoerd door onderzoekers van deUniversiteit van Oregon, een tekort binnen zink kan veroorzaken significante ontstekingsreactie van cellen en een oxidatieve stress, die verschillende chronische ziekten kan veroorzaken, waaronder hart- en vaatziekten.

Ook deastaxanthine staat bekend om zijn krachtige antioxiderende werking, het is een verbinding carotenoïde matroos, kleur geven oranje roos aan waterdieren. De absorptie ervan wordt verhoogd in de aanwezigheid vanomega-3. Geluid antioxiderende activiteit ligt in zijn eigenschap om beide op het niveau van te kunnen handelen de membraanlaag intern en extern, in tegenstelling tot de andere die alleen op één inwerken en zich tussen de twee en voorkomen de vrije radicalen vantoegang bij debinnenkant van de cel.

Bronnen

1. Alma Martelli, Lara Testai, Alessandro Colletti en Arrigo F.G. Cicero Co-enzym Q10: klinische toepassingen bij hart- en vaatziekten, 22 april 2020
2. Magnus Bentinger, Kerstin Brismar, Gustav Dallner, De antioxiderende rol van co-enzym Q, 18 februari 2007
3. Rajiv Saini, Co-enzym Q10: de essentiële voedingsstof, J Pharm Bioallied Sci. 2011 juli-september; 3(3): 466–467.
4. H Sies 1, W Stahl, AR Sundquist, Antioxiderende functies van vitamines. Vitaminen E en C, bètacaroteen en andere carotenoïden. 30 september 1992; 669: 7-20. doi: 10.1111/j.1749-6632.1992.tb17085.x.
5. H. Sies, C. Berndt en D.P. Jones, “Oxidatieve stress”, Annual Review of Biochemistry, vol. 86, nee. 1, blz. 715–748, 2017.

Dit artikel is geschreven door Nutrimea.
Je kunt ons vinden op Linkedin:

Linkedin