Acerola

Acerola, of Malpighia emarginata, is een vrucht met meerdere voordelen die voortkomen uit een kleine vrucht tropische struik. Deze struik verspreidt zich in warme streken van Zuid-Amerika, vooral in Peru, het Caribisch gebied, maar ook in het hart van de Amazonewouden van Venezuela en Brazilië. De struik produceert kleine rode bessen met een zurige smaak, die op kersen lijken: de bekende acerolabessen.

Deze superbessen zijn rijk aan vitamine C en bieden veel gezondheidsvoordelen, zoals het versterken van de immuunsysteem, verbeter de vitaliteiten bijdragen aan de gezondheid van de huid. Laten we samen deze ongelooflijke bessen en hun uitzonderlijke deugden ontdekken!

Oorsprong

Kleine acerolabessen, die eeuwenlang door de Amazone-indianen werden geconsumeerd, werden traditioneel gebruikt om dysenterie, leverproblemen en bepaalde diarree te verlichten. Het duurde echter tot de 17e eeuw voordat hun wetenschappelijke naam werd toegekend door de Zweedse natuuronderzoeker Carl von Linnaeus. De term "acerola" komt uit het Spaans en betekent "esdoornkers", terwijl de struik vaak de bijnaam "de boom van de gezondheid" krijgt.

Pas in 1950 begon acerola de aandacht van wetenschappers te trekken. Verschillende onderzoeken die destijds zijn uitgevoerd, hebben de talrijke voedingskwaliteiten van deze bessen benadrukt. Uit onderzoek is gebleken dat acerola bijzonder rijk is aan vitamine C, zelfs beter dan sinaasappelen en citroenen. Deze ontdekking bracht acerola naar de rang van superfruit, lang voordat de term populair werd op internet.

Lokale mensen gebruikten acerola niet alleen vanwege de geneeskrachtige eigenschappen, maar ook als essentieel onderdeel van hun dieet. Bessen werden vaak vers geconsumeerd, in sap of in infusies, en zorgden voor een dosis vitaliteit en welzijn dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen.

Tegenwoordig blijft acerola de aandacht trekken van voedingsdeskundigen en onderzoekers vanwege de gezondheidsvoordelen ervan. Het wordt vaak gebruikt in voedingssupplementen, sappen en verschillende natuurlijke gezondheidsproducten. Dankzij zijn uitzonderlijke eigenschappen is acerola een must-have geworden voor diegenen die hun welzijn op een natuurlijke manier willen verbeteren.

Voedingsvoordelen

Acerolabessen zijn, veel meer dan alleen exotisch fruit, ware schatten van de natuur. Hun rijkdom aan vitamine C, mineralen en antioxidanten maakt ze tot waardevolle bondgenoten voor de gezondheid. Of het nu gaat om het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van intellectuele prestaties of het beschermen van de huid en ogen, acerola verdient ten volle de status van superfruit.

Acerola en vitamine C

Acerola staat vooral bekend om zijn ongelooflijke vitamine C-gehalte. inderdaad, het bevat 30 tot 40 keer meer vitamine C dan sinaasappel en 10 tot 20 keer meer dan kiwi ! De concentratie vitamine C in bessen is afhankelijk van hun rijpheid, klimaat en oogstseizoen. Al in de 16e eeuw consumeerden zeelieden acerolasap om scheurbuik te voorkomen, een ernstig vitamine C-tekort dat dodelijk kon zijn.

Vitamine C, of ​​ascorbinezuur, is een in water oplosbare vitamine die het menselijk lichaam niet kan synthetiseren en die dagelijks via de voeding moet worden toegediend. Het neemt deel aan veel biologische processen, waaronder de productie van collageen, de werking van het immuunsysteem en bescherming tegen oxidatieve schade. Het is echter de meest kwetsbare vitamine, gevoelig voor hitte, licht en oxidatie. Een groente kan de helft van zijn vitamine C verliezen als hij wordt gekookt, en een glas geperst sinaasappelsap verliest bijna al zijn vitamine C-gehalte binnen een half uur na blootstelling aan de open lucht.

Mineralen

Naast vitamine C is acerola een uitstekende bron van essentiële mineralen. Het bevat met name:

• Magnesium : Belangrijk voor de zenuw- en spierfunctie, magnesium helpt vermoeidheid en stress te bestrijden.
• Kalium : Essentieel voor de regulering van de bloeddruk en de goede werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel.
• Fosfor : Noodzakelijk voor de vorming van botten en tanden, en voor de productie van energie.
• Ijzer : Cruciaal voor de aanmaak van rode bloedcellen en het zuurstoftransport in het bloed, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen en de intellectuele prestaties worden verbeterd.

Deze minerale rijkdom zorgt ervoor dat acerola een superfruit is met een uitzonderlijke voedingsdichtheid.

Vitamine A en bètacaroteen (flavonoïden)

Flavonoïde pigmenten, zoals vitamine A en bètacaroteen, geven acerola zijn prachtige rode kleur en zorgen voor extra antioxiderende werking. Ze werken in synergie met vitamine C voor een betere bescherming tegen vrije radicalen. Bètacaroteen en vitamine A zijn ook essentieel voor:

• Gezichtsscherpte : Ze spelen een cruciale rol in de ooggezondheid en de preventie van oogziekten.
• Genezing : Ze bevorderen het weefselherstel en de gezondheid van de huid.

Voordelen en deugden

Anti-vermoeidheid

Vitamine C, overvloedig aanwezig in acerola, wordt bij uitstek erkend als een antivermoeidheidsvitamine. Het speelt een cruciale rol bij het versterken van het immuunsysteem, het stimuleren van de natuurlijke afweer en het helpen versterken van het lichaam in geval van stress of overwerk. Een tekort aan vitamine C manifesteert zich vaak als verhoogde vermoeidheid en energieverlies, vooral in de winter, wanneer het dieet meer uit rijke en geruststellende gerechten bestaat, ten koste van rauwe groenten, vers fruit en salades. Vitamine C-suppletie, zoals die van acerola, is daarom zeer effectief in het verbeteren van deze symptomen.

De biologische maca-capsules kunnen ook nuttig zijn tijdens deze periodes van vermoeidheid, omdat ze extra ondersteuning bieden dankzij hun stimulerende eigenschappen.

Anti-bloedarmoede

De vitamine C die in acerola aanwezig is, vergemakkelijkt de opname van ijzer in het lichaam, met name non-heem-ijzer van plantaardige oorsprong. Deze eigenschap is vooral belangrijk voor het voorkomen en bestrijden van bloedarmoede door ijzertekort, een veel voorkomend tekort in geïndustrialiseerde landen, vooral onder vrouwen in de vruchtbare leeftijd, die tijdens de menstruatie ijzer verliezen.

Om deze anti-anemische werking te maximaliseren, wordt aanbevolen om vitamine C tijdens de maaltijd te consumeren, waardoor de opname van ijzer in de voeding wordt geoptimaliseerd.

Antioxidant

Vitamine C is een van de belangrijkste antioxidantvitaminen en acerola is een uitzonderlijke bron. Het beschermt cellen tegen vrije radicalen, deze onstabiele moleculen die aanzienlijke cellulaire schade kunnen veroorzaken. Door vrije radicalen te neutraliseren, beschermt vitamine C cellen tegen vroegtijdige veroudering.

Een eenvoudig voorbeeld om deze eigenschap te illustreren is het vergelijken van een geschilde appel besprenkeld met citroensap (rijk aan vitamine C) en een appel zonder citroensap. De eerste zal niet snel zwart worden, wat het beschermende effect tegen oxidatie aantoont. Op dezelfde manier beschermt vitamine C de cellen van ons lichaam tegen oxidatieve schade.

Versterking van tanden, botten en genezing

Vitamine C speelt een sleutelrol bij de productie van collageen, een eiwit dat essentieel is voor de vorming van bindweefsel, het meest voorkomende in ons lichaam. Collageen is essentieel voor het versterken van tanden en botten en helpt bij de genezing van de huid. Met het ouder worden neemt de collageenproductie af, wat leidt tot de vorming van rimpels, verslapte huid en verzwakking van kraakbeen en gewrichten.

Acerola, als rijke bron van vitamine C, helpt daarom de optimale collageenproductie in stand te houden, waardoor de gezondheid van de huid, tanden en botten wordt bevorderd en het genezingsproces wordt versneld.

Dosering en dosering

Vormen van consumptie

Acerola wordt vaak in verschillende vormen geconsumeerd om van de vele voordelen te profiteren. Dit zijn de belangrijkste vormen waarin het kan worden gevonden:

1. Voedingssupplementen : Ze verschijnen vaak in de vorm van acerola-tabletten, capsules of poeder. Deze supplementen zijn gemakkelijk te doseren en te integreren in een dagelijkse routine.

2. Sap : Acerolasap is een aangename en natuurlijke manier om dit superfruit te consumeren. Het kan alleen gedronken worden of gemengd met andere vruchtensappen voor een verfrissende en voedzame drank.

3. Pulp : Fruitpulp wordt soms gebruikt in smoothies, yoghurt of desserts, wat zorgt voor een pittige smaak en een geconcentreerde dosis voedingsstoffen.

Aanbevolen dosering

De maximale aanbevolen dosis voor het consumeren van acerolavruchtenpulp is ongeveer 1 gram per dag. Deze aanbeveling heeft tot doel een voldoende inname van vitamine C te garanderen en overmatige consumptie te vermijden.

Onderzoek naar consumentenveiligheid

Uit een onderzoek uit 2011 bleek dat de dagelijkse consumptie van 100 ml acerolasap geen noemenswaardige bijwerkingen had. Deze studie leverde verder bewijs voor de veiligheid van acerola bij consumptie in redelijke hoeveelheden. De onderzoekers merkten op dat er zelfs bij regelmatige dagelijkse consumptie geen tekenen van toxiciteit of nadelige effecten onder de deelnemers waren.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Vaak voorkomende bijwerkingen

1. Voorbijgaande diarree : Overconsumptie van acerola kan leiden tot spijsverteringsproblemen zoals diarree. Deze effecten zijn meestal tijdelijk en kunnen worden verminderd door de geconsumeerde hoeveelheid te verminderen.

2. Huiduitslag : Vanwege de ontgiftende eigenschappen kan overmatige consumptie van acerola huiduitslag, zoals puistjes, veroorzaken doordat het het lichaam helpt gifstoffen via de huid en de nieren te verwijderen.

Contra-indicaties

1. Laat vallen : Mensen die aan jicht lijden, moeten een hoge consumptie van acerola vermijden. Deze bes kan de urinezuurspiegels in het lichaam verhogen, waardoor deze aandoening verergert.

2. Nierstenen : Mensen met een voorgeschiedenis van nierstenen moeten ook voorzichtig zijn met acerola. De bes kan de vorming van nieuwe stenen bevorderen door het urinezuur te verhogen.

Aanvullende voorzorgsmaatregelen

1. Zwangere en zogende vrouwen : Hoewel acerola rijk is aan vitamine C, kunnen zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven het beste hun arts raadplegen voordat ze het regelmatig in hun dieet opnemen.

2. Geneesmiddelinteracties : Acerola kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, vooral medicijnen die de urinezuurspiegels beïnvloeden en bloedverdunners. Een medisch consult wordt daarom aanbevolen om ongewenste interacties te voorkomen.

Uitscheiding van overtollige vitamine C

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, wat betekent dat overtollige vitamine C die wordt geconsumeerd niet in het lichaam wordt opgeslagen, maar via de nieren wordt uitgescheiden en via de urine wordt geëlimineerd. Dit vermindert het risico op vitamine C-toxiciteit aanzienlijk, zelfs als het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die hoger zijn dan de dagelijkse aanbevelingen. Het verdient echter altijd de voorkeur om de aanbevolen doseringen te respecteren om spijsverteringsongemakken, zoals maagklachten of diarree, die kunnen optreden bij een zeer hoge consumptie van vitamine C, te voorkomen.

Laten we verder gaan… nieuwe wetenschappelijke ontdekkingen

Recente onderzoeken naar acerola hebben dit aangetoond effect op de strijd tegen obesitas en hart- en vaatziekten die eraan gekoppeld zijn. Hoe ?

Overgewicht kant :
Een tekort aan vitamine C zou verantwoordelijk zijn voor ongewenste trek in voedsel, wat op zijn beurt gewichtstoename veroorzaakt. Deze hunkering zou worden gereguleerd zodra de vitamine-inname wordt gecorrigeerd.
Bovendien stimuleert de vitamine C in acerola de productie van noradrenaline, dit kostbare hormoon dat de lipolyse (vernietiging van vetweefsel) bevordert.

> Wil je afvallen? Aarzel niet om onze te proberen Garcinia Cambogia-supplement.

Cardiovasculaire beschermingszijde :
Vitamine C versterkt de wanden van bloedvaten en verlaagt het LDL-cholesterol, dat als slecht cholesterol wordt beschouwd. Op dezelfde manier zou de werking ervan de bloedcellen van de nieren en de lever beschermen tegen een dieet dat te rijk en onevenwichtig is.

Onderzoeken die het verschil maken

Twee recente onderzoeken hebben het voordeel aangetoond van het bevorderen van de inname van vitamine C via Acerola-extracten.

Allereerst heeft acerolasap dankzij de hoogste concentratie vitamine C de sterkste beschermende antioxiderende eigenschappen voor ons lichaam(1).

Ten slotte is de opname van vitamine C in de darm bij een gelijke hoeveelheid vitamine C groter wanneer vitamine C wordt geleverd door een acerola-extract(2), waardoor de biologische beschikbaarheid en dus de effectiviteit ervan toeneemt.

Bronnen

(1) Nowak D(1), Gośliński M(1), Wojtowicz E(2), Przygoński K(2). Antioxiderende eigenschappen en fenolverbindingen van vitamine C-rijke sappen. J Voedselwetenschap. 2018 augustus;83(8):2237-2246. doi:10.1111/1750-3841.14284. Epub 25 juli 2018.

(2) Takino Y, Aoki H, Kondo Y, Ishigami A. Acerola (Malpighia emarginata DC.) Bevordert de opname van ascorbinezuur in menselijke darm Caco-2-cellen via verbetering van de genexpressie van natriumafhankelijke vitamine C-transporter 1. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2020;66(4):296-299. doi:10.3177/jnsv.66.296.