Cheratina

Il suo nome è familiare, l'associamo generalmente ai capelli e alle unghie come sinonimo di forza e di salute. Infatti, la cheratina è la proteina più abbondante dei nostri annessi, per i quali ricopre un ruolo di coesione e di struttura. Scopriamo le sue proprietà e virtù…

Origine

La radice della parola Cheratina viene dal greco Keras, di cui il significato è “corno”. Prodotta dai cheratinociti, le cellule costitutive della fanera (capelli, unghie, ecc.), la cheratina rappresenta quasi il 90% della loro composizione finale. È una scleroproteina insolubile con una struttura elicoidale e fibrosa che contiene una grande quantità di amminoacidi contenenti zolfo, in particolare cisteina.

Ci sono due forme di cheratina: la cheratina alfa, che si trova nei mammiferi e quindi nell'uomo, e la cheratina beta, che si trova nei rettili e negli uccelli.

Fonti alimentari

La cheratina non è presente negli alimenti perché è una proteina della struttura, quindi non è digeribile. In ogni caso, alcuni alimenti favoriscono la sua buona sintesi, e mettendoli regolarmente a menù, la produzione di cheratina può essere potenziata. E' il caso specialmente degli alimenti ricchi di proteine e in particolare di proteine animali, come la carne, il pesce e i latticini.  Sono infatti le proteine più ricche di amminoacidi solforati (cisteina in particolare) che contribuiranno meglio a stimolare la sintesi della cheratina. Questi aminoacidi solforati si trovano principalmente nella carne di prima categoria, cioè la carne che viene grigliata e che è povera di tendini, legamenti e collagene. Il pesce è anche una buona fonte di aminoacidi solforati, così come i latticini a basso contenuto di grassi.

Oltre agli aminoacidi, un altro elemento che contribuisce alla sintesi efficiente della cheratina è il beta-carotene. Questo pigmento, un precursore della vitamina A, si trova in frutta e verdura dai colori vivaci come mango, melone, carote, albicocche, ma anche spinaci, peperoni e acetosa.

Benefeci e virtu'

La cheratina è utilizzata principalmente in cosmetologia per rafforzare la struttura dei capelli e stimolarne la crescita. Rafforza il cemento intercellulare, incolla le squame dei capelli e agisce come una pellicola protettiva, rivestendo e inguainando i capelli.

La cheratina rende anche i capelli impermeabili e resistenti.

È anche responsabile della loro elasticità. Quando i capelli vengono tirati, si allungano fino al 5%, cosa che impedisce loro di rompersi alla minima trazione (spazzolatura, acconciature strette, ecc.).

Infine, è la cheratina che dà ai capelli la loro plasticità, cioè la loro forma naturale. I capelli ricci possono essere lisciati con l'asciugatura, ma alla fine riprenderanno la loro forma riccia quando entreranno in contatto con l'acqua. Allo stesso modo, i capelli lisci che sono stati arricciati con un bigodino riacquisteranno la loro linearità, tutto grazie alla cheratina.

I capelli ricchi di cheratina sono una garanzia di buona salute e bellezza. 

I capelli ricchi di cheratina sono forti, lucidi e flessibili. Le squame dei capelli sono ben chiuse, permettendo loro di riflettere la luce e di brillare.

Al contrario, i capelli con un basso contenuto di cheratina sono opachi, fragili e ruvidi.

Il contenuto di cheratina dei capelli è influenzato da ripetuti trattamenti aggressivi o da una dieta squilibrata. Ma diminuisce anche naturalmente con l'età. Un trattamento alla cheratina agisce come un trattamento ringiovanente per i capelli.

Posologia

Anche se la cheratina - che si trova nei nostri capelli - è una proteina che non può essere digerita e assimilata per via orale, può essere resa solubile e biodisponibile attraverso processi di fabbricazione. Può poi essere trasformata in efficaci integratori alimentari.

La cheratina estratta può quindi passare attraverso la barriera intestinale e nel flusso sanguigno per agire sulla struttura dei capelli. Le dosi raccomandate sono generalmente da 500 mg a 1 g di cheratina al giorno sotto forma di compresse, per un periodo da 2 a 3 mesi.

La cheratina può anche essere usata in trattamenti esterni, in un salone (raddrizzamento brasiliano, trattamento alla cheratina) o a casa (shampoo, sieri, maschere, ecc.).

Effetti collaterali e controindicazioni

Poiché la cheratina è una proteina, si raccomanda vivamente di rispettare le dosi prescritte senza superarle per non disturbare il buon funzionamento dei reni.

Qualsiasi integrazione con cheratina non è raccomandata per i bambini.

Le donne incinte e che allattano devono chiedere il parere del loro medico prima di iniziare un trattamento.