Tout savoir sur la carence en biotine : causes, symptômes et solutions
La carence en biotine peut avoir des répercussions sur l’organisme tout entier ! À commencer par la peau, les cheveux et les ongles particulièrement sensibles au déficit nutritionnel en vitamine B8. Si elle résulte le plus souvent d’une alimentation déséquilibrée et peu variée, la carence en biotine peut aussi être causée par des maladies telles que l'insuffisance rénale ou la maladie de Crohn. Heureusement, une alimentation variée et source de biotine associée à une supplémentation suffit généralement à prévenir et traiter la carence lorsque celle-ci est avérée. Dans cet article, on vous dit tout ce qu’il faut savoir sur la carence en biotine : ses causes, ses conséquences et quelques conseils pour l’éviter !
- La carence en biotine peut être la conséquence d’une alimentation déséquilibrée
- Certaines pathologies peuvent en être à l’origine
- Les troubles cutanés et capillaires sont des symptômes fréquents d’une carence en vitamine B8
- Une alimentation source de biotine participe à la couverture des besoins et contribue à prévenir les carences
- La supplémentation est efficace pour prévenir et traiter une carence en biotine
Causes de la carence en vitamine B8
L'alimentation déséquilibrée, première cause de carence en nutriments
Une alimentation déséquilibrée est une des causes principales des carences en micronutriments, et en biotine notamment. Les régimes hypocaloriques et restrictifs qui limitent strictement la diversité et la quantité des aliments peuvent avoir un impact sur l'apport en vitamines (1) telles que la biotine, surtout lorsqu’ils sont suivis au long cours.
La consommation excessive de blancs d'œufs crus (2) qui contiennent de l'avidine, une protéine qui se lie à la biotine et empêche son absorption, peut aussi entraîner une carence en biotine. C’est d’ailleurs suite à la découverte de la maladie dite « du blanc d’oeuf » que la biotine a été mise en lumière pour la première fois. La cuisson du blanc d’oeuf permet de diminuer sa teneur en avidine et d’améliorer l’assimilation de la vitamine B8.
Enfin, une alimentation parentérale prolongée et non supplémentée est une situation qui surexpose particulièrement le patient à un déficit nutritionnel. Les personnes nourries par voie intraveineuse pendant une longue période sans supplémentation en biotine sont à risque de développer une carence (3).
Quels problèmes de santé peuvent causer la carence en vitamine B8 ?
Certaines maladies augmentent le risque de carence en biotine et en micronutriments de façon générale. C’est le cas des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (4). Par exemple, la maladie de Crohn ou la maladie coeliaque peuvent perturber l'absorption des nutriments, y compris l’absorption de la biotine.
L’insuffisance rénale est une autre situation à risque. Pour cause, les patients en dialyse peuvent avoir des pertes accrues en nutriments, ce qui peut entraîner une carence.
Enfin, certaines anomalies génétiques, les déficits en enzymes comme l’holocarboxylase synthétase et la biotinidase notamment, peuvent empêcher le corps d'utiliser ou de recycler la biotine efficacement.
Facteurs externes
Certains comportements et traitements médicaux peuvent aussi provoquer ou aggraver une carence en biotine. À commencer par la consommation excessive et répétée d'alcool qui peut affecter le métabolisme et l'absorption des nutriments (5).
On sait aussi que la prise de certains médicaments, comme c’est le cas de certains antibiotiques, des antiépileptiques et de l’isotrétinoïne, peuvent interférer avec le métabolisme de la biotine.
Symptômes d'une carence en vitamine B8
Problèmes cutanés
La carence en biotine peut, dans certains cas, avoir des répercussions sur la peau et entraîner ou aggraver des symptômes cutanés (6) déjà présents : éruptions cutanées, démangeaisons, sécheresse cutanée… En cas de carence, la peau peut devenir irritée et sèche, exacerbant ces symptômes.
Certaines études suggèrent que la dermatite séborrhéique pourrait être le résultat d’une carence en biotine. Il s’agit d’une affection caractérisée par des plaques rouges et squameuses sur la peau.
Problèmes capillaires
Les cheveux et les poils peuvent être affectés par un déficit nutritionnel en biotine. En effet, la biotine est essentielle possède des bienfaits essentiels pour la santé des cheveux (7), et une carence peut entraîner une chute de cheveux ou les rendre plus fragiles et plus cassants.
À noter que la carence en biotine touche non seulement les cheveux mais aussi les cils et sourcils qui peuvent être fragilisés par un manque d’apport en vitamine B8.
Autres symptômes
La carence en biotine ne se répercute pas seulement sur la peau et les cheveux(8). En effet, une carence en nutriments peut avoir des répercussions sur l’ensemble de l’organisme :
- Ongles fragiles et cassants : Les ongles peuvent devenir plus faibles et se casser plus facilement ;
- Fatigue chronique, manque d’énergie : une sensation persistante de fatigue peut être un signe de carence ;
- Problèmes digestifs : la digestion peut être perturbée par un déficit en nutriments, entraînant des troubles gastro-intestinaux ;
- Perturbations dans le fonctionnement du système nerveux : la biotine joue un rôle dans le fonctionnement normal du système nerveux, sa carence peut affecter le moral et les fonctions cognitives ;
- Douleurs musculaires et articulaires : des douleurs et courbatures peuvent résulter d’une carence en nutriments essentiels ;
- Prédisposition aux infections : Le système immunitaire peut être affaibli par une carence en nutriments, une situation qui augmente le risque d’infections.
Prévention et traitement de la carence en vitamine B8
L’alimentation, précieuse alliée pour prévenir la carence en vitamine B8
Une alimentation équilibrée incluant des aliments sources de biotine est essentielle pour prévenir une carence. Pour vous aider à maintenir un bon statut nutritionnel en biotine, nous vous recommandons de miser sur les aliments riches en biotine et d’intégrer régulièrement des aliments comme le foie, les œufs, la levure de bière, les amandes, les noix, les haricots noirs et les champignons dans votre alimentation.
Il faut également rappeler l’importance d'une alimentation variée et équilibrée. En effet, la diversité alimentaire est la clé pour garantir un apport adéquat en tous les nutriments essentiels, y compris la biotine.
Les compléments alimentaires à base de biotine
Dans certains cas, les suppléments de biotine peuvent être nécessaires. Ils peuvent être très utiles pour combler les déficits alimentaires, traiter ou prévenir une carence en biotine. Une cure de biotine est particulièrement indiquée lorsque l’alimentation est ponctuellement moins diversifiée. L’automne, période de l’année particulièrement propice à la fatigue et à la chute des cheveux, est le meilleur moment de l’année pour débuter une cure de biotine.
Une gélule de biotine Nutrimea apporte 0,450mg de biotine, soit 900% des valeurs nutritionnelles de référence (VNR). Pour un résultat optimal, nous vous recommandons de suivre une cure de 3 mois, à renouveler selon vos besoins.
Les changements de saison, et l’automne particulièrement, sont les meilleurs moments pour envisager une cure de vitamine B8 car c’est à ce moment-là que l’organisme en a le plus besoin.
Ce besoin se manifeste le plus souvent par une chute de cheveux (en moyenne 2 à 4 fois plus importante en automne), une peau plus terne, des ongles cassants et une diminution globale du niveau d’énergie.
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Quand la consultation médicale s’impose !
Avant d’envisager une supplémentation, il est très important de consulter un professionnel de santé qui saura vous conseiller et exclure toutes causes pathologiques pouvant être à l’origine d’un éventuel déficit nutritionnel en biotine. De plus, en cas de doute, un médecin pourra prescrire une analyse de sang afin de détecter une éventuelle carence en biotine ou en d’autres nutriments.
Une fois la cure de biotine mise en place, un suivi médical pourra permettre d’ajuster les doses de biotine en fonction de vos besoins individuels et de surveiller l’efficacité de la supplémentation.
Conclusion
La carence en biotine, bien que rare, peut avoir des conséquences non négligeables sur la santé. Une alimentation équilibrée et variée est la clé pour apporter à l’organisme suffisamment de biotine et ainsi contribuer au fonctionnement normal de l’organisme. Une supplémentation peut être très utile pour prévenir ou traiter une carence en biotine ainsi que les symptômes qui lui sont associés. En cas de carence avérée, elle doit idéalement être supervisée par un professionnel de santé.
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FAQ
Les compléments de biotine ont-ils des effets secondaires ?
La biotine est généralement bien tolérée, mais il est essentiel de suivre la posologie indiquée par le fabricant et de consulter un professionnel de santé au moindre doute.
Quel est le besoin quotidien en biotine ?
Chez l’adulte en bonne santé, l’apport satisfaisant en biotine est estimé à 40 µg/j. L’apport satisfaisant est défini comme l’apport moyen d’une population ou d’un sous-groupe pour lequel le statut nutritionnel est jugé satisfaisant.
Peut-on prendre trop de biotine ?
Il n’existe pas de risque de surdosage avec la biotine, même en cas de très grosse consommation. Cette vitamine étant soluble dans l’eau, l’excès de biotine sera naturellement éliminé par les urines.
Quel est l’aliment le plus riche en biotine ?
La gelée royale et la levure de bière sont, de très loin, les deux meilleures sources de biotine !
Sources
- VIDAL. Les défis et les dangers des régimes amaigrissants. Publié le 14 décembre 2021.
- Biotinidase Deficiency. GeneReviews® [Internet]. Seattle (WA): University of Washington, Seattle; 1993. 2000 Mar 24 [updated 2023 May 25].
- Biotin deficiency due to total parenteral nutrition alters serum fatty acid composition. 1989 Apr;47(4):121-3. doi: 10.1111/j.1753-4887.1989.tb02812.x.
- Relevance of Biotin Deficiency in Patients with Inflammatory Bowel Disease and Utility of Serum 3 Hydroxyisovaleryl Carnitine as a Practical Everyday Marker. 2022 Feb 20;11(4):1118. doi: 10.3390/jcm11041118.
Cet article a été rédigé par Léa Zubiria.
Léa Zubiria, diététicienne-nutritionniste et journaliste spécialisée en nutrition et santé, est l’auteure du livre Je mange sans FODMAPs (Eyrolles). Experte en alimentation instinctive, végétale et de saison.
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