Les huiles essentielles sont de formidables arômes alimentaires. Quelques gouttes dans votre préparation suffisent pour parfumer le tout d’un doux arôme naturel !
Comme nous sommes de grands gourmands, nous partageons avec vous nos petites astuces pour donner un coup de pep’s à votre cuisine, tout naturellement. Et aujourd’hui, c’est notre recette de pancakes vegans aux huiles essentielles que nous vous présentons. Alors, prêts à relever le défi de la cuisine aux huiles essentielles ?
Recette de pancakes aux huiles essentielles : les ingrédients
Pour cette recette, il vous faut :
- 250 g de farine
- 40 cL de lait d’amandes
- 50 mL d’huile végétale
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 10 gouttes d’huile essentielle de Petit Grain Bigarade
Préparez vos pancakes vegans aux huiles essentielles
Commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Faites un puits dans le mélange, puis ajoutez le lait petit à petit, en remuant doucement.
Dans un bol, mélangez l’huile végétale et les gouttes d’huile essentielle. Ajoutez ensuite le mélange d’huiles à la préparation, puis mélangez.
Laissez reposer la pâte pendant 2h environ, en la couvrant.
Faites chauffer la poêle, avec un peu de matière grasse au fond pour éviter que la pâte n’y adhère trop. Déposez une louche de pâte à pancakes dans la poêle, faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Dégustez !
Vous pouvez ajouter à vos pancakes des fruits rouges, du sirop d’érable, du chocolat, et tous les toppings qui peuvent vous faire plaisir !
Personnalisez vos pancakes !
Dans notre recette, nous vous proposons d’utiliser l’huile essentielle de Petit Grain Bigarade. Pourquoi ? Eh bien, on ne va pas se mentir, on a une petite faiblesse pour son goût si doux, proche de la fleur d’oranger.
Mais comme nous savons que tous les goûts sont dans la nature, n’hésitez pas à changer d’huile essentielle ! Profitez des arômes des huiles de Citron, d’Orange, de Lavande, de Bergamote, et tant d’autres dont vous aimez le parfum comme l'huile essentielle de menthe poivrée qui sent si bon ou encore l'huile essentielle d'Eucalyptus pour les maux de l'hiver, sans oublier LE produit indispensable quand on est débutant en aromathérapie : l'huile essentielle d'arbre à thé, aussi appellée Tea Tree en anglais. Après tout, il est toujours très enrichissant de tester de nouvelles choses. Et si vous trouvez l’arôme qui ravira vos papilles, partagez votre recette avec nous !
Et si vous êtes fan d'aromathérapie et que vous cherchez des solutions à base d'huile essentielles, vous pourrez retrouver nos guides comme par exemple comment créer sa vinaigrette à base d'huiles essentielles, ou encore dans un autre registre, comment créer des atmosphères à base d'huiles essentielles.
Voir aussi :
- Tous nos compléments alimentaires vegan
- Régime vegan, comment éviter les carences ?
- L’astaxanthine : le puissant antioxydant vegan
Cet article a été rédigé par Nutrimea.
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