el quercetina, presente en muchos fruta, verduras y plantas, es reconocido por su potente propiedades antioxidantes y antiinflamatorios. 1
Resumen
| Información | Detalles |
| nombre común | quercetina |
| Otros nombres | quercetol |
| Nombre latino | Quercus, Quercetum |
| Grupo taxonómico | Flavonoides - flavonoles |
| Fuente | Compuesto orgánico presente en muchos plantas tales como: Capparis spinosa, Capsicum, Theobroma cacao, Allium cepa var. cepa, Vaccinium myrtillus, Prunus cerasus, Camellia sinensis, Vitis vinifera, etc. Luego se encuentra en: alcaparras, pimientos picantes, chocolate, cebollas rojas, arándanos, cerezas, té verde, vino tinto, etc. |
| Atributos beneficiosos | Polvo de amarillo a rojo - sabor amargo |
- La quercetina es un flavonoide presente en muchos fruta, verduras y plantas.
- Es conocido por sus propiedades. antioxidantes y antiinflamatorios. 1
- el dosis diaria La ingesta recomendada de quercetina no está establecida oficialmente, pero los estudios sugieren que el consumo de 500 a 1000 mg por día podría ser beneficioso para la salud. 4
- Según estudios científicos, efectos comienzan a sentirse después de unos pocos semanas varios meses dependiendo de la persona. 4
¿Qué es la quercetina?
Origen
Quercetina toma su nombre del latín "quercetum" que significa "bosque de robles", en referencia al roble cuyo ladra contienen este flavonoide.
Fue descubierto alrededor del siglo XIX por científicos que exploraban los compuestos naturales de las plantas. La quercetina luego ganó en popularidad y se extendió gradualmente por todo el mundo, en gran parte gracias a la investigación científica y al globalización Mercados de complementos alimenticios.
En Europa y América del Norte, se ha convertido en un ingrediente común en las dietas naturales y saludables.
Composición y valores nutricionales.
La quercetina como nutriente puro no contiene calorías, proteínas, grasas ni carbohidratos, ya que es un compuesto bioactivo específico.
su consumo medio por comida cerca del 50 mg por día. Por otro lado, para ayudar a reducir ciertos síntomas, el dosis será significativamente mayor.
el AJR (Cantidad Diaria Recomendada) de quercetina no están establecidas oficialmente por las autoridades sanitarias, pero los estudios sugieren que las dosis de 500 a 1000mg por día podría ser beneficioso para su salud. 4
| edad/población | AJR | Notas |
| Adultos | 500 - 1000 mg | Basado en estudios clínicos. |
| mujeres embarazadas | Ninguna recomendación específica | Consulte a un médico antes de usar. |
| niños | Ninguna recomendación específica | No recomendado sin consejo médico. |
¿Qué parte utilizamos?
Este es un compuesto químico, por lo que no hay ninguna "parte" de la quercetina para usar. Sin embargo, cuando se habla de fuentes alimenticias de quercetina, algunas partes específico para plantas son particularmente ricos en este flavonoide. A continuación se muestran algunos ejemplos:
- piel de fruta : La piel de manzanas, uvas y cebollas contiene una mayor concentración de quercetina en comparación con la pulpa.
- Hojas y corteza : Las hojas y la corteza de ciertos árboles, como el roble.
- Flores y capullos : Las flores de ciertas plantas, como las de las alcaparras.
- Partes aéreas de hortalizas. : Las partes aéreas de verduras como el brócoli y las espinacas.
Al usar complementos alimenticios de quercetina, esto generalmente se extrae de estos manantiales naturales, concentrado y estandarizado para proporcionar una dosis precisa de este flavonoide beneficioso.
Propiedades buscadas por los consumidores
el beneficios de la quercetina Los que se buscan a la hora de consumir este complemento alimenticio, se basan fundamentalmente en sus propiedades:
- Antiinflamatorios y antioxidantes. 1, 2
- Antialérgico 1
- Antivirales 3
¿Cómo tomar quercetina?
¿Qué dosis tomar?
La dosis de quercetina puede depender de los síntomas que se deseen aliviar. Para reducir los síntomas relacionados con inflamación, al igual que con la prostatitis, los estudios tienden a decir que una dosis de 500 a 1000 mg diariamente sería beneficioso. 4 en contra reacciones alérgicas, por otro lado, la dosis recomendada sería menos sustancial y más bien giraría en torno a la 300 a 500 mg por día.
¿Cuándo tomarlo?
No existe un momento del día específico que sea universalmente recomendado para consumir quercetina, pero aquí te damos algunos consejos para optimizar su absorción y efectos:
- Con las comidas : Tomar quercetina con las comidas podría mejorar su absorción, porque es liposoluble.
- Evite tomarlo por la noche. : Si descubre que la quercetina le da energía, puede que sea mejor evitarla al final del día para no interrumpir su sueño.
- dividir las dosis : Si está tomando una dosis alta de quercetina (por ejemplo, 1000 mg por día), puede resultar útil dividir esta dosis en dos tomas, una por la mañana y otra por la tarde, para mantener un nivel estable de quercetina en su cuerpo.
¿Cuánto dura un tratamiento?
La duración de un tratamiento con quercetina es de aproximadamente 1 mes. Puede prolongarse en caso de inflamación crónica.
¿Tiene algún efecto adverso relacionado con su consumo?
Según la literatura científica, parece quesin efectos adversos no se informó durante los estudios. 5, 6
Sin embargo, la literatura científica sigue creciendo y añadiendo nuevos datos. el ¿Tiene la quercetina ciertos peligros? ¿para la salud?
Quercetina y la vida diaria.
en su plato
La quercetina, que se encuentra naturalmente en varios alimentos como frutas y verduras, se puede incorporar a un dieta equilibrada para traer beneficios adicionales.
Dieta rica en plantas
La quercetina está presente en muchos fruta y verduras como manzanas, bayas (arándanos, grosellas negras, etc.), brócoli y cebollas rojas, proporcionando una fuente natural de este poderoso flavonoide.
Quercetina y complementos alimenticios
La quercetina se utiliza comúnmente en forma de complemento alimenticio por su propiedades antioxidantes y antiinflamatorias 1 Esto lo convierte en una solución práctica para aumentar la ingesta de esta sustancia potencialmente beneficiosa.
saber
La información presentada en esta ficha se proporciona con fines informativos y no puede de ninguna manera sustituir el consejo de un profesional de la salud. Además, es posible que nuevas investigaciones modifiquen o enriquezcan esta información. En caso de duda, se recomienda consultar el consejo de un profesional sanitario.
Fuentes
- Mlcek, Jiri, Tunde Jurikova, Sona Skrovakova y Jiri Sochor. “Quercetina y su respuesta inmune antialérgica”. Moléculas 21, núm. 5 (12 de mayo de 2016): 623.
- Chiang, Ming-Chang, Tsung-Yu Tsai y Chieh-Ju Wang. "Los beneficios potenciales de la quercetina para la salud del cerebro: una revisión de los mecanismos antiinflamatorios y neuroprotectores". Revista Internacional de Ciencias Moleculares 24, no 7 (28 de marzo de 2023): 6328.
- Di Petrillo, Amalia, Germano Orrù, Antonella Fais y Massimo C. Fantini. “Quercetina y sus derivados como potenciales antivirales: una revisión integral”. Investigación en fitoterapia: PTR 36, no 1 (Enero de 2022): 266-78.
- Shoskes, D.A., SI Zeitlin, A. Shahed y J. Rajfer. “ Quercetina en hombres con prostatitis crónica de categoría III: un ensayo preliminar prospectivo, doble ciego y controlado con placebo ". Urología 54, núm. 6 (diciembre de 1999): 960-63. https://doi.org/10.1016/s0090-4295(99)00358-1.
- Somerville, Vaughan, Cameron Bringans y Andrea Braakhuis. “ Polifenoles y rendimiento: una revisión sistemática y un metanálisis ". Medicina deportiva (Auckland, Nueva Zelanda) 47, no. 8 (agosto de 2017): 1589-99.
- Somerville, Vaughan S., Andrea J. Braakhuis y Will G. Hopkins. "Efecto de los flavonoides sobre las infecciones del tracto respiratorio superior y la función inmune: una revisión sistemática y un metanálisis". Avances en nutrición (Bethesda, Maryland) 7, núm. 3 (mayo de 2016): 488-97.
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