Nattokinase: beneficios, posología, efectos secundarios y consejos

¿Por qué una enzima procedente de un plato tradicional japonés está despertando tanto interés en el mundo de los complementos alimenticios? La nattoquinasa es una enzima extraída del natto, una soja fermentada consumida durante siglos en Japón y estudiada por su papel en la circulación sanguínea. En esta guía descubrirás su definición, su modo de acción, sus estudiados beneficios, su posología, sus posibles combinaciones y las precauciones que debes conocer para integrarla tranquilamente en tu rutina de bienestar.

¿Qué es la natoquinasa?

En resumen: la natoquinasa es una enzima proteolítica, es decir capaz de cortar las proteínas. Se forma durante la fermentación de la soja, gracias a la bacteria Bacillus subtilis var. natto. Por lo tanto, no existe en la soja cruda, ni siquiera en la soja simplemente cocida.

Una enzima proteolítica nacida del natto japonés

El natto es un plato tradicional japonés elaborado con soja cocida y luego fermentada, reconocible por su textura pegajosa y fibrosa. Fue en este plato donde el investigador japonés Hiroyuki Sumi identificó la enzima a finales de los años 1980, antes de publicar su trabajo en 1987.

El término “proteolítico” simplemente significa que la enzima actúa como pequeñas tijeras moleculares: corta ciertas proteínas en fragmentos más pequeños. Es precisamente este mecanismo el que explica el interés por la nattokinasa.

¿Cuál es la diferencia entre natto y nattokinase?

Natto es el alimento integral, con su sabor fuerte y su textura particular. La nattoquinasa es la enzima que se extrae de este alimento y luego se purifica para obtener una dosis precisa y reproducible. Natto también proporciona, de forma natural, vitamina K2, que no se encuentra sistemáticamente en los suplementos de nattokinasa purificada.

Aquí están las principales diferencias a recordar entre las dos formas:

¿Qué significa FU, la unidad de medida de la nattoquinasa?

FU significa unidad fibrinolítica, o unidad fibrinolítica. Esta unidad mide la actividad de la enzima, es decir su capacidad de actuar, y no su peso. Por lo tanto, lo que hay que mirar en la etiqueta es el número de FU, y no los miligramos, que no proporcionan información sobre la potencia real del producto.

¿Cómo actúa la natoquinasa sobre la circulación?

Para comprender el papel de la natoquinasa, primero debemos volver a un mecanismo natural del cuerpo. Cuando un vaso sanguíneo resulta dañado, el cuerpo forma un coágulo utilizando fibrina, una proteína que teje una verdadera red para sellar la zona afectada. Este es un proceso normal e imprescindible.

Una vez cumplida su misión, esta red debe ser disuelta. Ésta es la función de la fibrinólisis, el mecanismo regulador natural que permite al cuerpo limpiar gradualmente estos depósitos de fibrina una vez que ya no son útiles.

Precisamente en este nivel es donde la nattoquinasa interesa a los investigadores. Su actividad enzimática le permite cortar los enlaces de fibrina, un poco como tijeras moleculares, y así favorecer la fibrinólisis en el cuerpo.

Un estudio clínico aleatorizado, publicado en Scientific Reports, observó los efectos de una dosis única de 2000 FU de natoquinasa en sujetos sanos [1]. Los resultados muestran un aumento significativo de los marcadores de fibrinólisis entre 4 y 8 horas después de la toma: los productos de degradación de la fibrina aumentan a partir de la 4ª hora, mientras que el dímero D aumenta a partir de la 6ª hora.

Estos resultados, obtenidos tras una única dosis, no permiten concluir que exista un efecto duradero sobre la salud cardiovascular. Por otro lado, explican por qué la investigación científica continúa interesándose por la nattoquinasa en el campo de la circulación sanguínea, área que los beneficios estudiados a continuación nos permiten explorar con más detalle.

¿Cuáles son los beneficios de la nattoquinasa?

Los beneficios de la nattoquinasa han sido objeto de investigación activa durante varias décadas. Algunos resultados, particularmente sobre la presión arterial, son alentadores. Otros, como los relacionados con los ojos o la inflamación, permanecen en fase exploratoria. Esto es lo que realmente dicen los estudios, sin hacer demasiadas promesas.

Circulación sanguínea y salud cardiovascular

La salud cardiovascular es una cuestión importante de bienestar, especialmente porque el estilo de vida actual no siempre ayuda. Según la Organización Mundial de la Salud, alrededor del 31% de los adultos en el mundo, es decir, casi 1.800 millones de personas, no practicaron suficiente actividad física en 2022. Un estilo de vida sedentario que pesa mecánicamente sobre la circulación sanguínea.

Es en este contexto donde la natoquinasa interesa a los investigadores. Gracias a su acción sobre la fibrina mencionada anteriormente, está estudiado para favorecer una buena circulación sanguínea, además de un estilo de vida saludable en general: actividad física regular, dieta equilibrada y suficiente hidratación.

Presión arterial y colesterol: lo que dicen los estudios científicos

Es sobre presión arterial donde los datos son más sólidos. Un ensayo aleatorio controlado con placebo en 86 adultos con presión arterial alta probó una dosis de 2000 FU por día durante 8 semanas. Los investigadores observaron una caída de 5,55 mmHg en la presión sistólica y 2,84 mmHg en la presión diastólica en comparación con el grupo de placebo [2].

Para el perfil lipídico, el panorama tiene más matices. Un metanálisis reciente que incluyó seis ensayos aleatorios y 546 participantes no encontró un efecto positivo significativo de la nattoquinasa sobre el colesterol total, LDL o HDL en dosis bajas. Incluso destaca una ligera degradación del colesterol total en determinadas condiciones, aunque señala que dosis más elevadas y prolongadas, estudiadas en otros trabajos, dan resultados diferentes [3]. Por lo tanto, los resultados siguen siendo heterogéneos en función de la dosis y la duración, lo que exige cautela en lugar de conclusiones apresuradas.

Nattokinase e inflamación: una línea de investigación

La inflamación es otro campo de estudio de la nattokinase, pero el trabajo sigue, por el momento, efectuándose principalmente en el laboratorio. Un estudio reciente observó, en células endoteliales, que la natoquinasa podría modular la expresión de ciertos genes implicados en la inflamación vascular crónica. Estos resultados son interesantes, pero se obtuvieron in vitro, lejos de las condiciones reales de un tratamiento en humanos. Se trata, por tanto, de una línea de investigación a seguir, no de un beneficio establecido.

Beneficios para la vista: ¿dónde están las investigaciones?

Sobre este punto, es mejor ser honesto: los datos son muy limitados. Un estudio exploró los efectos protectores de la nattoquinasa sobre la microcirculación de la retina, pero sólo en un modelo animal de retinopatía diabética, no en humanos. Por lo tanto, no se puede sacar ninguna conclusión sobre el uso actual y no se pueden hacer promesas en esta área en esta etapa de la investigación.

Alimento o complemento alimenticio de nattokinase: ¿qué forma elegir?

Antes de elegir una cura, es mejor comprender qué diferencia al natto, el alimento, de la nattokinase que se vende en cápsulas. Las dos opciones no ofrecen las mismas garantías de dosificación, ni la misma comodidad de uso diario.

Natto, un alimento tradicional japonés de sabor fuerte

El natto es un plato típico de desayuno japonés, elaborado a partir de semillas de soja cocidas y luego fermentadas por la bacteria Bacillus subtilis var. natto. Su textura pegajosa y fibrosa, combinada con un sabor potente, suele sorprender a los paladares occidentales. Difícilmente lo encontrará fuera de las tiendas de alimentación asiáticas especializadas en Francia.

Otro punto a tener en cuenta: el contenido de nattoquinasa del natto varía según el método de fabricación y el proveedor. Por tanto, es imposible saber con precisión la dosis de enzima ingerida. Esta comida tradicional japonesa, por el contrario, proporciona vitamina K2 de forma natural, lo que no ocurre con todas las formas de suplementos.

Nattokinase NSK-SD® y Nattiase®: materias primas de Japón

Para un tratamiento con dosis controlada, los complementos alimenticios se basan en materias primas patentadas. Dos referencias aparecen periódicamente en las fórmulas del mercado.

La nattokinasa NSK-SD® es una forma estable y purificada, obtenida mediante un proceso de fabricación patentado. Su actividad enzimática está entre 20.000 y 28.000 FU por gramo. Fabricado en Japón, está certificado por la Asociación Japonesa de Nattokinasa (JNKA), una organización que evalúa la calidad, pureza y seguridad de las nattoquinasas presentadas para su revisión.

Nattiase® es otra nattoquinasa purificada, titulada a 2000 FU por cápsula en formulaciones de dosificación de 100 mg. Su particularidad: está garantizado sin vitamina K2, gracias a un proceso de extracción por ultrafiltración que elimina este nutriente presente de forma natural en la soja fermentada. Este enfoque permite gestionar por separado la ingesta de vitamina K2, un punto útil para quienes desean dosificar con precisión cada ingrediente activo.

¿Cómo reconocer una nattoquinasa con alta actividad FU?

Frente a la oferta disponible, algunos criterios sencillos permiten clasificar entre una fórmula seria y una fórmula aproximada. He aquí la lista de criterios que una nattoquinasa debe comprobar de calidad antes de comprarla:

• Actividad expresada en FU, y no sólo en miligramos, porque es ésta la que refleja el poder real de la enzima.
• Ingrediente patentado y trazable, como NSK-SD® o Nattiase®, garantía de un proceso de fabricación controlado.
• Origen Japón de la materia prima, cuna histórica del natto y la nattokinasa.
• Mención clara “con o sin vitamina K2”, para saber con precisión lo que estás consumiendo.
• Soja no transgénica, utilizada como sustrato para fermentación.
• Cápsula vegetal, apta para dietas vegetarianas y veganas.
• Sin aditivos controvertidos en la lista de ingredientes.
• Dosis diaria claramente indicada en la etiqueta, para comparar los productos entre sí con total transparencia.

Cuándo y cómo tomar nattokinase?

La dosis habitualmente utilizada en los estudios es de 2.000 FU al día, o generalmente una cápsula de 100 mg/2.000 FU. Respete siempre la dosis indicada en la etiqueta del producto elegido.

Dosis y posología: ¿cuántas UF al día?

Lo que cuenta es el número de UF al día, mucho más que el peso en miligramos. Casi todos los estudios mencionados anteriormente trabajaron con 2.000 UF diarias, una referencia que permite comparar los productos de forma fiable. Una dosis precisa, que se muestra en FU en la etiqueta, sigue siendo la mejor guía para elegir cápsulas de nattoquinasa serias.

Tiempo de toma y duración del tratamiento

Ningún ensayo ha comparado con precisión los tiempos de toma entre ellos. Lo importante sobre todo es la regularidad: tome su cápsula de nattokinasa todos los días, a la misma hora, con un gran vaso de agua.

En términos de duración, los ensayos clínicos positivos generalmente se extienden desde varias semanas hasta algunos meses. En la práctica, un tratamiento de varias semanas sigue siendo un punto de partida razonable, para luego ser reevaluado con un profesional de la salud o un farmacéutico según su objetivo y sus sensaciones. Si controla su presión arterial, por ejemplo, un control al cabo de unas semanas le permitirá evaluar si tiene sentido continuar el tratamiento.

¿Podemos combinar nattoquinasa y vitamina K2?

La vitamina K2, en su forma MK-7 (menaquinona), contribuye a la coagulación sanguínea normal y participa en la mineralización ósea. Es un nutriente diferente a la natoquinasa, aunque ambos provienen de la fermentación de la soja.

Es precisamente por eso que muchas fórmulas en el mercado favorecen una natoquinasa purificada, sin vitamina K2. Esta separación permite a cada uno gestionar su ingesta de K2 de forma independiente, según su dieta y sus propias necesidades. Antes de combinar voluntariamente un tratamiento de natoquinasa con una ingesta de vitamina K2, es mejor consultar a un farmacéutico o a un profesional de la salud, quienes podrán evaluar la relevancia de la asociación según su situación.

A título informativo, Nutrimea ofrece Vitamina D3 + K2 MK7 en gotas, envasada en un frasco de 10 ml. La vitamina D3 (colecalciferol) se extrae del liquen, mientras que la vitamina K2 se encuentra en la forma MK7 (menaquinona). La fórmula es natural y vegana, y también existe en versión cápsula. Sin embargo, no se trata de un producto a base de nattokinasa, ya que los dos principios activos deben considerarse por separado.

Ciertas fórmulas de nattokinasa eligen otra vía y la combinan con vitamina B1 (tiamina), que contribuye a la función cardíaca normal, un reclamo de salud reconocido a nivel europeo [4]. Esta asociación ilustra la diversidad de enfoques posibles en función de los objetivos buscados en un tratamiento.

Nattokinase, serrapeptase, lumbrokinase o NAC: ¿qué elegir?

Nattokinase, serrapeptase, lumbrokinase, NAC: estos cuatro principios activos aparecen a menudo en las mismas conversaciones online, como si formaran una misma familia. Sin embargo, ni su origen ni su función biológica son similares.

La serrapeptasa es una enzima proteolítica producida por una bacteria del género Serratia, originalmente aislada en el intestino del gusano de seda, donde ayuda a la mariposa a atravesar su capullo. lumbroquinasase refiere a un complejo de enzimas fibrinolíticas extraídas de lombrices de tierra, principalmente de la especie Lumbricus rubellus. En cuanto a NAC (N-acetilcisteína), es un derivado del aminoácido cisteína: precursor del glutatión, sin vínculo directo con la fibrina ni la coagulación. Tres orígenes, tres mecanismos, sólo un punto en común: todos ellos son de interés para la investigación sobre el bienestar en sentido amplio.

Para verlo más claramente, aquí tienes una tabla comparativa de estos cuatro principios activos:

Esta tabla lo muestra claramente: comparar estos activos término a término realmente no tiene sentido, ya que no cumplen los mismos objetivos. La nattoquinasa se distingue por su actividad enzimática específica sobre la fibrina, documentada en varios ensayos clínicos en humanos. Hoy en día, es laefectividad de la nattoquinasa sobre la circulación la que se beneficia de los datos más sólidos entre estas cuatro vías. La elección depende sobre todo de su objetivo personal y, idealmente, se realiza con el asesoramiento de un profesional de la salud.

¿Cuáles son los efectos secundarios y las contraindicaciones de la nattoquinasa?

Una enzima generalmente bien tolerada

En las dosis habituales de suplementación, la seguridad de la nattoquinasa es buena documentado. La EFSA evaluó un extracto de soja fermentado estandarizado para la nattoquinasa y lo consideró seguro en dosis de 100 mg por día, o hasta 2800 FU, para adultos sanos.

En los ensayos clínicos, las molestias reportadas siguen siendo leves y transitorias. Se trata principalmente de trastornos digestivos: náuseas, eructos o ligeras molestias abdominales, a veces más marcadas en las formulaciones en polvo suelto. Estos inconvenientes generalmente desaparecen por sí solos y no reflejan una intolerancia duradera.

Lo principal que debes recordar es simple: respeta siempre la dosis diaria indicada en la etiqueta de tu suplemento. Es esto, y no una impresión personal de la eficacia del producto, lo que garantiza un uso diario tranquilo.

Precauciones de uso: ¿quién debe consultar al médico?

Ciertos perfiles se benefician de buscar consejo médico antes de iniciar un tratamiento, por simple prudencia y no porque se demuestre un riesgo particular para ellos. Estas son las situaciones que justifican esta medida:

• Mujeres embarazadas o en período de lactancia mujeres embarazadas o en período de lactancia, siendo todavía limitados los datos de seguridad en estos períodos.
• Niños, para quienes no se ha estudiado específicamente el uso de la natoquinasa.
• Personas afectadas por una alergia a la soja, ya que la enzima proviene de su fermentación.
• Personas que tendrán un procedimiento quirúrgico planificado en las próximas semanas.
• Personas que siguen un tratamiento actual o que tienen antecedentes personales particulares.

En todos estos casos, un médico o farmacéutico sigue siendo el mejor contacto para evaluar si la suplementación con nattoquinasa es adecuada para su situación personal.

Dónde comprar nattoquinasa y cómo leer el ¿Reseñas?

Nattokinase se compra principalmente en farmacias, droguerías o en sitios franceses especializados en complementos alimenticios. El farmacéutico sigue siendo un buen punto de referencia: puede orientarle en la elección según su perfil y comprobar que el producto responde a sus necesidades.

En línea, la vigilancia paga. He aquí algunos reflejos útiles antes de validar una compra:

• Priorizar las opiniones verificadas, vinculadas a una compra real en lugar de un comentario anónimo.
• Cuidado con las promesas espectaculares o los resultados anunciados como garantizados.
• Compruebe cada opinión con la composición real del producto y su actividad expresada en FU, utilizando los criterios mencionados anteriormente en la lista de control.
• Compruebe que el sitio muestra claramente el origen de la materia prima y la dosis por cápsula.

Los sitios franceses que demuestran transparencia en sus fórmulas, su fabricación y su trazabilidad siguen siendo los más fiables. Esta es una señal de seriedad que hay que buscar, mucho más reveladora que una simple puntuación media.

A modo indicativo, Nutrimea ofrece una gama de complementos alimenticios Salud Cardiovascular, diseñados para apoyar la vitalidad y el bienestar cardiovascular a diario. La marca defiende un enfoque basado en la pureza de los principios activos y la dosificación máxima, con vistas a la transparencia en las fórmulas ofrecidas. Esta gama no contiene nattokinasa hasta la fecha, pero ilustra la exigencia que se puede buscar en cualquier fabricante serio de complementos alimenticios, sea cual sea el producto considerado.

Preguntas frecuentes sobre la nattokinase

¿Representa el natto un peligro?

No, el natto es un alimento consumido desde hace siglos en Japón, bien tolerado en la dieta diaria. Sólo las personas con alergia a la soja deben evitarlo, ya que el mucílago del natto contiene proteínas específicas que pueden desencadenar una reacción. Quienes siguen un tratamiento deben consultar a un profesional de la salud sobre la vitamina K2 que contiene de forma natural.

¿Existe una natoquinasa orgánica y natural?

La nattoquinasa efectivamente es de origen natural, ya que resulta de la fermentación de la soja por bacterias. Por otro lado, la certificación biológica sigue siendo poco común para esta materia prima, ya que los procesos de extracción y purificación hacen que el proceso sea complejo. En su lugar, elija soja no transgénica y una marca transparente sobre sus procesos de extracción y el origen de su materia prima.

¿Qué sabemos sobre la nattoquinasa y el hígado?

Los datos actuales sobre la nattoquinasa y el hígado siguen siendo limitados y preliminares. El hígado desempeña un papel central en la regulación de la coagulación, lo que explica el interés científico por esta enzima, sin que hasta la fecha se haya podido sacar ninguna conclusión sólida. Si tiene alguna pregunta específica, busque el consejo de un profesional de la salud.

¿Cuánto tiempo se tarda en sentir los efectos de la nattoquinasa?

Los efectos de la nattoquinasa en los marcadores sanguíneos se midieron unas horas después de una dosis única en estudios clínicos. Esto no significa una sensación inmediata a diario: para un beneficio duradero sobre la circulación, la ingesta regular y diaria, a lo largo del tiempo, sigue siendo la mejor manera de asociarla a un estilo de vida saludable.

¿Por qué elegir Nutrimea?

La misión de Nutrimea es ofrecer complementos alimenticios y aceites esenciales en la máxima pureza y dosificación, diseñados para una eficacia y un bienestar óptimos en el día a día. En particular, la marca ha desarrollado una gama de Salud Cardiovascular, diseñada para favorecer la vitalidad y el bienestar del corazón y de la circulación. Un enfoque coherente para respaldar sus objetivos de bienestar sostenible.

Referencias

1. Hsia CH, Shen MC, Lin JS, et al. La nattoquinasa disminuye los niveles plasmáticos de fibrinógeno, factor VII y factor VIII en seres humanos. Nutr Res. 2009.
2. Kim JY, Gum SN, Paik JK, et al. Efectos de la nattoquinasa sobre la presión arterial: un ensayo controlado y aleatorizado. Hypertens Res. 2008;31(8):1583-1588.
3. Suplementación con nattoquinasa y factores de riesgo cardiovascular: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos controlados aleatorios. 2023. DOI: 10.1039/c8fo02324g (estudio citado en la revista).
4. Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de la EFSA. Dictamen científico sobre la fundamentación de declaraciones de propiedades saludables relacionadas con la tiamina y la función cardíaca (ID 20) de conformidad con el artículo 13, apartado 1, del Reglamento (CE) nº 1924/2006. EFSA Journal. 2009;7(10):1222.

Esta investigación constituye la base científica de la información presentada en esta guía.