¿Cuál es la dosis máxima de vitamina D3 al día?

25, 50 o incluso 100 microgramos por dosis diaria? Según el texto oficial consultado, la dosis máxima de vitamina D3 por día puede variar desde simple hasta cuádruple. Sin embargo, estas cifras no se contradicen. En realidad, responden a diferentes preguntas: qué puede contener un suplemento, qué tolera el cuerpo a largo plazo y qué puede recetar un médico. Como todas las vitaminas liposolubles, la vitamina D es almacenada por el cuerpo. Por lo tanto, es fácil mantener su estado, pero también puede absorber demasiado en algunos casos raros.

Siga la guía.

¿Cuál es la dosis máxima de vitamina D3 por día?

En adultos, el límite de seguridad establecido por la EFSA es de 100 µg, o 4.000 UI por día, de todas las fuentes (dieta, alimentos, enriquecidos y suplementos). [1].

¿Cuál es la dosis máxima para niños y adultos?

Los límites de seguridad marcados por la EFSA cambian según la edad:

• 25 µg (1.000 UI) por día hasta los 6 meses,
• 35 µg (1.400 UI) de 7 a 11 meses,
• 50 µg (2.000 UI) de 1 a 10 años,
• luego 100 µg (4.000 UI) a partir de los 11 años, así como durante el embarazo y la lactancia [2].

Tenga en cuenta que estos valores no son objetivos, pero techos no superar a largo plazo, todas las fuentes de ingesta combinadas. 

En complementos alimenticios, la DGCCRF recomienda no superar los 50 µg (2.000 UI) al día en adultos y adolescentes, y los 25 mcg (1.000 UI) en niños de hasta 10 años. es decir, la mitad de los límites establecidos por la EFSA. En niños menores de 3 años, la suplementación está sujeta a supervisión médica [3]. La ANSES confirmó estos valores en 2024 [4].

¿Cuáles son los síntomas de una deficiencia o sobredosis de vitamina D?

La deficiencia suele aparecer sin signos de advertencia. Profunda y duradera, impide que el hueso se mineralice adecuadamente [5].

La sobredosis es más rara y suele deberse a dosis muy altas tomadas repetidamente o a un error de dosificación [6]. El exceso de vitamina D aumenta los niveles de calcio en sangre y orina, con signos inicialmente inespecíficos como náuseas, vómitos, pérdida de apetito, debilidad muscular, sed intensa y orina copiosa. Las formas más graves de sobredosis pueden provocar la formación de cálculos renales o insuficiencia renal [5]. Es más probable que estas manifestaciones aparezcan por encima de 375 nmol/L (150 ng/mL) de 25-hidroxivitamina D (25-OH-D) en la sangre [5, 6].

¿Qué forma farmacéutica específica ofrece las dosis más precisas en los complementos alimenticios?

Las formas unitarias como cápsulas y tabletas garantizan la dosis más precisa y reproducible. Cada unidad (cápsula o comprimido) aporta exactamente la cantidad indicada en la etiqueta.

Las gotas son las más adecuadas para personas que tienen dificultades para tragar las cápsulas o que tienen tendencia a la aspiración. Su precisión en cuanto a la dosificación es, sin embargo, más incierta, especialmente con formulaciones muy concentradas que a veces proporcionan hasta el 5.000% de los valores nutricionales de referencia (VRN) por dosis diaria, y especialmente cuando el frasco se coloca justo encima de la boca. Puedes absorber fácilmente unas diez gotas y sólo sentir tres. Utilice siempre una cuchara donde pueda contar visualmente las gotas vertidas. 

¿Cómo tomar vitamina D?

Cápsulas, comprimidos o goteros?

Las gotas son adecuadas para niños y personas que no pueden tragar las cápsulas. Sin embargo, las cápsulas y comprimidos son adecuados para la mayoría de los adultos y son más sencillos de manejar y más precisos en cuanto a la dosificación.

¿Debería tomar vitamina D todos los días?

Sí, generalmente son preferibles las dosis diarias en dosis moderadas a dosis grandes espaciadas, especialmente después de los 50 años, porque la frecuencia de administración puede influir tanto en evolución del estado de las vitaminas y de los efectos clínicos observados [7].

Un estudio aleatorizado realizado en 2.256 mujeres de 70 años o más ilustra los límites de dosis muy altas administradas una vez (bolo). Los participantes que recibieron 500.000 UI de vitamina D en una dosis única anual tuvieron un aumento del 15% en la tasa de caídas y un aumento del 26% en la tasa de fracturas en comparación con el placebo. La prevalencia de caídas fue particularmente marcada durante los tres meses posteriores a la administración. Estos resultados sugieren que una dosis muy alta y única no constituye una estrategia inofensiva, incluso cuando tiene como objetivo mejorar el nivel de vitamina D [8].

Por el contrario, un metanálisis de 25 ensayos aleatorizados, en los que participaron más de 10.900 participantes, demostró una reducción del riesgo de infecciones respiratorias agudas con dosis diarias o semanales, pero no con protocolos que implican dosis grandes y espaciadas [9]. El beneficio fue particularmente marcado en personas con una deficiencia importante de vitamina D [9].

La explicación podría deberse, en particular, a la forma en que el cuerpo metaboliza la vitamina D. Un bolo conduce a un aumento significativo de su disponibilidad, probablemente estimulando aún más las vías de transformación e inactivación de sus metabolitos. Una ingesta más regular permite mantener un estado vitamínico más estable, sin provocar los mismos picos de exposición. Esta hipótesis farmacocinética podría explicar por qué una dosis total equivalente no garantiza efectos idénticos cuando se administra de una sola vez o se distribuye en el tiempo [7].

Esta es también la posición de la Endocrine Society. En adultos de 50 y más años para los que está indicada la suplementación se prefiere dosis diarias bajas frente a dosis más altas administradas a intervalos espaciados [7].

¿Cuántas gotas o cápsulas debemos tomar al día?

Todo depende de la concentración del producto, por eso debemos pensar en microgramos o UI, y nunca en número de gotas. Para 1.000 UI (25 µg) por día, por ejemplo, necesitará cinco gotas de una solución de 200 UI por gota, pero solo una con un producto dosificado a 1.000 UI por gota.

La dosis común en los complementos alimenticios es una cápsula o 3 gotas por día, para una cantidad total de 50 µg de vitamina D3. 

¿Cuándo debe tomar su vitamina? D?

Durante una comida que contiene grasas, porque la vitamina D se absorbe mejor en presencia de lípidos en el intestino [5]. En 50 adultos mayores, la concentración de vitamina D3 medida doce horas después de una dosis única fue un 32% mayor cuando el suplemento se tomó con una comida en la que el 30% de la energía provenía de la grasa que cuando se tomó con una comida sin grasa [10].

¿Por qué tomar vitamina D3?

La vitamina D realiza muchas funciones en el cuerpo. Favorece la absorción intestinal de calcio y fósforo, esenciales para la fortaleza de huesos y dientes, y ayuda a mantener un nivel estable de calcio en sangre. En los niños, contribuye al crecimiento óseo normal. Después de la menopausia, su combinación con calcio ayuda a limitar la pérdida ósea. También participa en la función muscular, apoya el funcionamiento del sistema inmunológico y desempeña un papel en la división celular [11, 12, 13, 14].

¿Por qué tantos adultos tienen deficiencia de vitamina D?

La vitamina D3 se produce principalmente en la piel a través de los rayos ultravioleta [15]. La falta de exposición al sol, la piel oscura donde la melanina ralentiza su síntesis, la edad avanzada o el sobrepeso son factores que influyen en el nivel de vitamina D [5].

En Francia, los datos nacionales más recientes sobre el nivel de vitamina D en sangre proceden del estudio Esteban, realizado entre 2014 y 2016 por Public Health France. Según muestras tomadas en 2015, solo uno de cada cuatro adultos alcanzó el umbral de vitamina D considerado adecuado por los autores del estudio. La deficiencia demostrada, sin embargo, afectó a una proporción mucho menor, cerca del 7% de los adultos. Los resultados también revelaron disparidades según la edad y el sexo: si el nivel de vitaminas de las mujeres había mejorado desde 2006, las deficiencias habían aumentado en los hombres de 55 a 74 años [16].

¿Cuál es el nivel normal de vitamina D en sangre?

No existe un valor normal consensuado. La concentración de 50 nmol/L (20 ng/mL) sirve como punto de referencia de suficiencia para la EFSA [17] así como para el Instituto Americano de Medicina [15]. La Endocrine Society se propuso alcanzar 75 nmol/L (30 ng/mL), antes de abandonar este objetivo en 2024, debido a la falta de pruebas de que un nivel específico proporcione un beneficio clínico [7].

¿A qué nivel hablamos de falta o deficiencia de vitamina D?

El análisis europeo de Cashman et al. (2016) define la deficiencia por debajo de 30 nmol/L (12 ng/mL) y mantiene un segundo umbral en 50 nmol/L [18]. El estudio nacional anterior (ENNS, 2006-2007) distinguió tres niveles:

• deficiencia inferior a 75 nmol/L (30 ng/mL),
• deficiencia moderada a grave inferior a 50 nmol/L (20 ng/mL),
• deficiencia grave inferior a 25 nmol/L (10 ng/mL) [19].

El raquitismo y la osteomalacia aparecen en valores mucho más bajos, por debajo de 12,5 nmol/L (5 ng/mL) [15]. Entre estos valores de referencia, se interpreta un resultado en función de la edad, la época de muestreo y el estado de salud de la persona.

¿Cuánta vitamina D debemos aportar a nuestro organismo al día?

La EFSA fija la ingesta adecuada en 15 µg (600 UI) al día a partir del año de edad, incluidos el embarazo y la lactancia, y en 10 µg (400 UI) al día a partir de los 7 años. 11 meses. Estos valores suponen una síntesis cutánea mínima [17].

La dieta por sí sola tiene dificultades para lograrlo, porque los alimentos más ricos (aceite de hígado de bacalao, pescado graso) se consumen raramente y los demás contienen demasiado poco para cubrir las necesidades [20].

Preguntas frecuentes

¿La dosis de las ampollas de vitamina D es adecuada para el adulto?

Sí, pero a condición de que están prescritos. Las ampollas de 100.000 UI son medicamentos que figuran en la Lista II y están disponibles sólo con receta médica. Para la prevención, la dosis habitual es una ampolla cada tres meses, o el equivalente a aproximadamente 1.100 UI por día. Para corregir una deficiencia, el médico podrá recomendar hasta dos ampollas al mes, sin superar las 600.000 UI al año. Estas ampollas de dosis altas están contraindicadas en casos de hipercalcemia o cálculos renales de calcio [21].

¿A qué corresponde la dosis de 25-OH-D en un análisis de sangre?

Es el marcador de referencia del estado de vitamina D. El hígado primero transforma la vitamina D en 25-hidroxivitamina D (calcidiol), luego el riñón la convierte en calcitriol, su forma activa. Como el calcitriol está estrictamente regulado, su dosificación no refleja las reservas: por eso medimos el 25-OH-D sumando las formas D2 y D3 [15].

¿Deberíamos tomar esta dosis mediante un análisis de sangre antes de tomar un suplemento de vitamina D?

No, no en la gran mayoría de los casos. La HAS no ha encontrado ningún dato que demuestre la necesidad de controlar los niveles de vitamina D y sólo recomienda realizar análisis de sangre en situaciones específicas [22]. Sin embargo, un análisis de sangre sigue estando justificado, por indicación médica, en caso de insuficiencia renal o de una enfermedad crónica que favorezca un nivel demasiado bajo de vitamina D [15].

¿A qué corresponden 2.000 o 5.000 UI en microgramos y cómo realizar la conversión?

Basta con dividir el número de UI entre 40, ya que 1 µg de vitamina D corresponde a 40 UI [5]. Así, 2.000 UI equivalen a 50 µg, la dosis máxima recomendada por la DGCCRF en complementos alimenticios para adultos. 5.000 UI son 125 µg, más que el límite de seguridad de la EFSA (100 µg por día) [1]. Estas dosis justifican el asesoramiento previo de un médico.

Fuentes 

1. Panel de la EFSA sobre nutrición, nuevos alimentos y alérgenos alimentarios (NDA), Turck D, Bohn T, Castenmiller J, et al. Opinión científica sobre el nivel máximo de ingesta tolerable de vitamina D, incluida la derivación de un factor de conversión para el monohidrato de calcidiol. Revista EFSA. 2023;21(8):8145. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.8145

2. EFSA. Descripción general de los niveles máximos de ingesta tolerables según lo obtenido por el Comité Científico de Alimentos (SCF) y el Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de la EFSA. Versión 11. Parma: EFSA; Agosto de 2025. https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2024-05/ul-summary-report.pdf

3. DGCCRF. Recomendaciones sanitarias relativas a nutrientes, sector de complementos alimenticios. Versión 2. París: DGCCRF; Enero de 2019. https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/securite/produits_alimentaires/Complement_alimentaire/CA_Internet_RS_Nutriments.pdf

4. ANSES. Aviso relativo a la actualización del decreto de 9 de mayo de 2006 relativo a los nutrientes que pueden utilizarse en la fabricación de complementos alimenticios. Referencia No. 2023-SA-0165. Casas-Alfort: ANSES; 31 de julio de 2024. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2023SA0165.pdf

5. Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos. Vitamina D: hoja informativa para profesionales de la salud. Bethesda: NIH ODS. Consultado el 20 de octubre de 2026. https://ods.od.nih.gov/factsheet/VitaminD-HealthProfessional

6. Marcinowska-Suchowierska E, Kupisz-Urbańska M, Łukaszkiewicz J, et al. Toxicidad de la vitamina D: una perspectiva clínica. Fronteras en Endocrinología. 2018;9:550. https://doi.org/10.3389/fendo.2018.00550

7. Demay MB, Pittas AG, Bikle DD, et al. Vitamina D para la prevención de enfermedades: guía de práctica clínica de la sociedad endocrina. Revista de endocrinología clínica y metabolismo. 2024;109(8):1907-1947. https://doi.org/10.1210/clinem/dgae290

8. Sanders KM, Stuart AL, Williamson EJ, et al. Vitamina D oral en dosis altas anuales y caídas y fracturas en mujeres mayores: un ensayo controlado aleatorio. JAMA. 2010;303(18):1815-1822. https://doi.org/10.1001/jama.2010.594

9. Martineau AR, Jolliffe DA, Hooper RL, et al. Suplementos de vitamina D para prevenir infecciones agudas del tracto respiratorio: revisión sistemática y metanálisis de datos de participantes individuales. BMJ. 2017;356:i6583. https://doi.org/10.1136/bmj.i6583

10. Dawson-Hughes B, Harris SS, Lichtenstein AH, et al. La grasa dietética aumenta la absorción de vitamina D-3. Revista de la Academia de Nutrición y Dietética. 2015;115(2):225-230. https://doi.org/10.1016/j.jand.2014.09.014

11. Reglamento (UE) nº 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas en los alimentos, distintas de las referidas a la reducción del riesgo de enfermedades y al desarrollo y la salud infantil. Diario Oficial de la Unión Europea, L 136, 25 de mayo de 2012. Versión consolidada del 20 de agosto de 2025: https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj/fra

12. Reglamento (CE) nº 983/2009 de la Comisión, de 21 de octubre de 2009, relativo a la autorización y denegación de autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables realizadas en alimentos y referidas a la reducción del riesgo de enfermedades y al desarrollo y la salud infantil. Diario Oficial de la Unión Europea, 2009. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2009/983/oj/fra

13. Reglamento (UE) nº 1228/2014 de la Comisión, de 17 de noviembre de 2014, por el que se autorizan y deniegan determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos y referidas a la reducción del riesgo de enfermedades. Diario Oficial de la Unión Europea, 2014. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2014/1228/oj/fra

14. Reglamento (UE) 2016/1389 de la Comisión, de 17 de agosto de 2016, por el que se autoriza una declaración de propiedades saludables en los alimentos y referida al desarrollo y la salud infantil. Diario Oficial de la Unión Europea, 2016. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2016/1389/oj/fra

15. Alta Autoridad Sanitaria. Utilidad clínica de la dosificación de vitamina D. Informe de evaluación de tecnología. Saint-Denis La Plaine: TIENE; Octubre de 2013. https://has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2013-10/utilite_clinique_du_dosage_de_la_vitamine_d_-_rapport_devaluación.pdf

16. Salud pública Francia. Estudio de salud sobre medio ambiente, biomonitoreo, actividad física y nutrición (Esteban 2014-2016). Sección de nutrición. Capítulo Ensayos Biológicos: Vitaminas y Minerales. San Mauricio: Salud Pública Francia; 2019. https://www.santepubliquefrance.fr/nutrition-et-activite-physique/rapportsynthese/etude-de-sante-sur-lenvironnement-la-1

17. Panel de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA). Valores dietéticos de referencia de vitamina D. Revista EFSA. 2016;14(10):4547. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2016.4547

18. Cashman KD, Dowling KG, Škrabáková Z, et al. Deficiencia de vitamina D en Europa: ¿pandemia? Revista americana de nutrición clínica. 2016;103(4):1033-1044. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.120873

19. Vernay M, Sponga M, Salanave B, et al. Estado de vitamina D de la población adulta en Francia: Estudio nacional de nutrición y salud (ENNS, 2006-2007). Boletín epidemiológico semanal. 2012;(16-17):189-194. https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/article/statut-en-vitamine-d-de-la-population-adulte-en-france-l-etude-nationale-nutrition-sante-enns-2006-20073

20. ANSES. Tabla de composición nutricional de los alimentos Ciqual 2025. Maisons-Alfort: ANSES; 2025. https://doi.org/10.57745/RDMHWY

21. ANSM. Resumen de características del producto: UVEDOSE 100.000 UI, solución oral en ampolla. Base de datos pública de drogas. Consultado el 20 de octubre de 2026. https://base-donnees-publique.medicaments.gouv.fr/medicament/63489259/extra

22. Alta Autoridad Sanitaria. Dictamen nº 2014.0056/AC/SEAP de 2 de julio de 2014 relativo al proyecto de marco relativo a las condiciones de cobertura financiera por parte del Seguro de Salud para los análisis de vitamina D en sangre. Saint-Denis La Plaine: TIENE; 2014. https://www.has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2014-07/a2014_0056_refentiel_vitamine_d.pdf

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