Quercetin - Nutzen

Hinter diesem geheimnisvollen Namen verbirgt sich ein Pigment aus der Familie der Flavonoide, das natürlicherweise in Pflanzen vorkommt. Zoomen Sie weiter Quercetin, seine Vorteile und sein Ursprung!

Herkunft

Quercetin, auch Quercetol genannt, ist eine organische Verbindung aus der sehr großen Familie der Flavonoide. Es kommt in bestimmten Heilpflanzen vor, deren Wirksamkeit genau mit ihrem Quercetingehalt zusammenhängt. Es liegt in der Glykosidform – auch Glukosid genannt – vor, was bedeutet, dass es mit einem Kohlenhydrat verbunden ist.
Quercetin ist eines der vielen Pigmente, die für die Färbung von Pflanzen, egal ob Gemüse, Früchte oder Blumen, verantwortlich sind: In der Natur gibt es fast 4000 verschiedene Pigmente. Mehrere Heilpflanzen – wie z Gingko oder Johanniskraut – enthalten Quercetin und verdanken ihre therapeutischen Eigenschaften größtenteils diesem.

Flavonoide wurden 1937 gleichzeitig mit Vitamin C von Albert Szent-Györgyi entdeckt. Dieser ungarische Wissenschaftler erhielt für seine Entdeckungen den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin. Nachdem er ihre biochemischen Eigenschaften ausführlich untersucht hatte, nannte er sie zunächst Vitamin P, weil sie die Durchlässigkeit von Blutgefäßen verringern können. Dieser Name wurde aufgegeben, als man erkannte, dass diese Verbindung nicht der offiziellen Definition des Begriffs Vitamin entsprach, der als lebenswichtig gilt.

Quercetin hat einen besonders bitteren Geschmack, ähnlich dem von Naringin, einem Bestandteil der Grapefruit, was erklärt, warum es am häufigsten in Form von Kapseln zum Schlucken und nicht in Pulverform oder flüssigen Extrakten vorkommt.

Nahrungsquellen

Dieses Pigment kommt in vielen Pflanzen, Gemüse und Früchten vor und ist dort für die rote Färbung verantwortlich.
Die am besten versorgten Quellen sind zweifellos Kapern, die bis zu 180 mg pro 100 g enthalten, Liebstöckel (170 mg/100 g), rote Zwiebeln (je nach Sorte bis zu 100 mg/100 g).
Als nächstes kommen scharfe Paprika (50 mg/100 g), schwarzer Holunder (42 mg/100 g) und dunkle Schokolade (42 mg/100 g). Schließlich sind auch Blaubeeren (17 mg/100 g), Kirschen (12 mg/100 g), schwarze Johannisbeeren (5 mg/100 g), roher Brokkoli (3,2 mg/100 g) und grüner Tee (2,7 mg/100 g) interessante tägliche Quellen.

Vorteile und Tugenden

Antioxidans

Wie alle Flavonoide ist Quercetin ein Antioxidans erkannt. Es erlaubt Kampf gegen oxidativen Stress Durch das Einfangen und Blockieren der Aktivität freier Radikale, aber auch durch die Hemmung der Lipidoxidation ist es ein anerkanntes Antioxidans.
Auch für seine Forschungen zur antioxidativen Wirkung von Flavonoiden und Vitamin C erhielt Albert Szent-Györgyi den Nobelpreis.

Lindert Allergien

Quercetin wäre zur Linderung chronischer allergischer Rhinitis indiziert. Laut einer japanischen Studie aus dem Jahr 2013¹ an Ratten durchgeführt worden wäre antihistaminische Wirkung bemerkenswert. Die Studie stellt dies daher fest „Eine dreiwöchige Vorbehandlung mit Quercetin unterdrückte TDI-induzierte nasale Allergiesymptome und einen Anstieg der H1R-mRNA in der Nasenschleimhaut von TDI-sensibilisierten Ratten.“.
Dieses Flavonoid würde die Freisetzung von Histamin hemmen und dadurch die damit verbundenen Symptome, insbesondere verstopfte Nase und Augenreizungen, lindern.
Durch die Begrenzung der Freisetzung von Histamin, dem chemischen Inhaltsstoff, der für Juckreiz und Entzündungen der Haut verantwortlich ist, wäre Quercetin auch ein wirksame Behandlung von Ekzemen allergischen Ursprungs.

Herzschützend

Laut einer finnischen Studie aus dem Jahr 2002², wäre der tägliche Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Quercetin sind, sehr effektiv Vorbeugung von Schlaganfällen und koronarer Herzkrankheit.
Eine zweite Studie aus dem Jahr 2009³ bestätigt die schützende Wirkung von Quercetin gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Abschließend noch drei klinische Studien⁴⁵⁶ deuten darauf hin, dass die Einnahme von Quercetinpräparaten bei Bluthochdruckpatienten zu einem niedrigeren Blutdruck führt.

Entzündungshemmend

Die antioxidative Wirkung von Quercetin trägt ebenfalls dazu bei entzündungshemmende Wirkung, verbunden mit der Hemmung bestimmter Moleküle, die maßgeblich an Entzündungen beteiligt sind: Zytokine und Prostaglandine. Eine im Jahr 2019 veröffentlichte Rezension⁷ Die Zusammenführung zahlreicher Studien zur Untersuchung der wirksamsten Verbindungen, die die Immunantwort beeinflussen, kommt zu dem Schluss, dass Quercetin zu den wirksamsten Flavonoiden bei Entzündungen gehört.
Auch die entzündungshemmende Wirkung von Quercetin wurde klinisch bestätigt⁸ zu den Symptomen einer Prostatitis (Entzündung der Prostata). Eine Behandlung mit 500 mg Quercetin zweimal täglich über einen Monat hinweg linderte die Symptome der Patienten deutlich. Wir laden Sie ein, in das Herz unserer spezifischen Kategorie einzutauchen, um Ihr zu erhalten Nahrungsergänzungsmittel für die Prostata. Entdecken Sie auch Prostasur, unser Nahrungsergänzungsmittel auf Sägepalmenbasis.

Diese Inhaltsstoffe werden Ihnen auch wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften gefallen:

• Vitamin C: Antioxidans, das das Immunsystem unterstützt.
• Resveratrol: Schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
• Bioflavonoide: Wirken synergistisch mit Vitamin C.
• Vitamin E: Antioxidans, das die Zellmembranen schützt.
• Selen: Schützt die Zellen vor oxidativem Stress.

Dosierung

Im Allgemeinen wird empfohlen, zweimal täglich 500 mg Quercetin einzunehmen, jedoch nicht mehr als 1200 mg pro Tag.

Im speziellen Fall der Behandlung von allergischer Rhinitis werden 100 bis 200 mg dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten empfohlen. Und um Entzündungen zu lindern, werden 200 mg bis 400 mg dreimal täglich zwischen den Mahlzeiten empfohlen.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Menschen, die an Schilddrüsenerkrankungen leiden, sollten die Einnahme von Quercetin als Nahrungsergänzungsmittel vermeiden.
Eine längere Einnahme von Quercetin kann zu leichten Nierenproblemen führen.
Schließlich könnte dieses Flavonoid die Wirksamkeit bestimmter Antibiotika aus der Familie der Chinolone beeinträchtigen: Es wird immer empfohlen, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln den Rat Ihres Arztes einzuholen.
Quercetin interagiert positiv mit Vitamin C, indem es dessen Aufnahme durch den Körper erhöht und dessen Ausscheidung verzögert. Daher wird es in Nahrungsergänzungsmitteln häufig mit diesem Vitamin in Verbindung gebracht.

Referenzen

1. Quercetin hemmt die Hochregulierung der Transkription des Histamin-H1-Rezeptors durch Unterdrückung des Signalwegs Proteinkinase C-δ/extrazelluläre signalregulierte Kinase/Poly(ADP-Ribose)-Polymerase-1 in HeLa-Zellen. Hattori M1, Mizuguchi H, Baba Y, Ono S, Nakano T, Zhang Q, Sasaki Y, Kobayashi M, Kitamura Y, Takeda N, Fukui H. Int Immunopharmacol. 2013 Feb;15(2):232-9. doi: 10.1016/j.intimp.2012.12.030. Epub 2013, 16. Januar.
2. Knekt P, Kumpulainen J, et al. Flavonoidaufnahme und Risiko chronischer Erkrankungen. Bin J Clin Nutr. 2002 Sep;76(3):560-8. Volltext: http://www.ajcn.org
3. Quercetin senkt den systolischen Blutdruck und die Konzentration von oxidiertem Lipoprotein niedriger Dichte im Plasma bei übergewichtigen Probanden mit einem Phänotyp mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen: eine doppelblinde, placebokontrollierte Cross-Over-Studie. Egert S., Bosy-Westphal A. et al. Br J Nutr. 2009 Okt;102(7):1065-74.
4. Die Serumlipid- und Blutdruckreaktionen auf Quercetin variieren bei übergewichtigen Patienten je nach Apolipoprotein-E-Genotyp. Egert S., Boesch-Saadatmandi C. et al. J Nutr. 2010 Feb;140(2):278-84.
5. Quercetin senkt den Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten. Edwards RL, Lyon T, et al. J Nutr. 2007 Nov;137(11):2405-11.
6. Die Serumlipid- und Blutdruckreaktionen auf Quercetin variieren bei übergewichtigen Patienten je nach Apolipoprotein-E-Genotyp. Egert S., Boesch-Saadatmandi C. et al. J Nutr. 2010 Feb;140(2):278-84.
7. Gricelis Martínez, Michael R. Mijares, Juan B. De Sanctis. Auswirkungen von Flavonoiden und ihren Derivaten auf Immunzellreaktionen. Aktuelle Patente zur Entdeckung von Medikamenten gegen Entzündungen und Allergien. 2019, Band 13, Nr. 2, S. 84.
8. Nutrazeutika bei Prostataerkrankungen: Die Rolle des Urologen. J Curtis Nickel, MD, FRCSC,* Daniel Shoskes, MD, MSc, FRCS(C),† Claus G Roehrborn, MD, FACS,‡ und Mark Moyad, MPH§. Rev. Urol. 2008Sommer; 10(3): 192–206. PMCID: PMC2556486
9. Flavonoidaufnahme und Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs bei männlichen Rauchern (Finnland). Bobe G, Weinstein SJ, et al. Krebs-Epidemiol-Biomarker Vorher. 2008 März;17(3):553-62.
10. Flavonole und Bauchspeicheldrüsenkrebsrisiko: die multiethnische Kohortenstudie. Nöthlings U, Murphy SP, et al. Bin J Epidemiol. 15. Okt. 2007;166(8):924-31. Epub 2007, 9. August.