Blonde Psyllium

Diese Pflanze mit winzigen Samen verdankt ihre Berühmtheit ihrer fantastischen Quellkraft. Es ist der Schleim der Samen, der den Ursprung seiner zahlreichen Samen bildet Verdauungstugenden, Abführmittel, aber nicht nur ... Wir erzählen Ihnen alles über blonde Flohsamen!

Herkunft

Flohsamen, auch Ispaghul genannt, sind eine Spitzwegerichsorte, die in den Trockengebieten Nordafrikas, Indiens und Irans heimisch ist. Diese einjährige Pflanze, die auf sandigen Böden gedeiht, wird wegen ihres Samens, genauer gesagt wegen der Samenschale, kultiviert. außergewöhnlicher Ballaststoffreichtum. Der Name Flohsamen kommt aus dem Griechischen Flohsamen was aufgrund der geringen Größe der Samen „Floh“ bedeutet (1 g Flohsamen entspricht etwa 500 Samen!) und ihm im 1. Jahrhundert von Dioskurides zugeschrieben wurde. Seine Verwendung als Abführmittel geht auf zurück mehr als 10 Jahrhunderte v. Chr, von ägyptischen Ärzten, die es auch für verwendet haben Behandlung von Entzündungen der Harnwege. In China und Indien wird es seit Jahrhunderten zur Behandlung von Hämorrhoidenproblemen, Durchfall und Bluthochdruck eingesetzt.
Flohsamen gerieten 1998 ins Rampenlicht Kellogs® wer, mit Zustimmung der Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde, erwähnt es auf seiner Verpackung im Rahmen der folgenden gesundheitsbezogenen Angaben: „In Kombination mit einer fett- und cholesterinarmen Ernährung können die löslichen Ballaststoffe aus den Flohsamenschalen in diesem Produkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.“. Diese Angabe, die auf jedem Produkt angebracht werden kann, das mindestens 1,7 g lösliche Flohsamenfasern enthält, markiert den Beginn seiner Bekanntheit.

Ernährungsvorteile

Das Integument (Hülle) des Flohsamensamens zeichnet sich durch seinen Reichtum an Polysaccharidfasern und insbesondere an Schleimstoffen aus. Letztere haben das Eigentum von quellen bei Kontakt mit Wasser auf, und nimmt dann eine leicht zähflüssige Konsistenz an, wie es bei Chiasamen oder auch Tapioka der Fall ist. Getrocknete blonde Flohsamen enthalten zwischen 25 und 30 % Schleimstoffe, die bis zum Achtfachen ihres Volumens an Wasser aufnehmen können. Sie sind es, die den Flohsamen ihre Wirkung verleihen viele medizinische Eigenschaften.
Zusätzlich zu diesen Fasern und Schleimstoffen enthält Flohsamen ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole und Spuren von Alkaloiden.

Vorteile und Tugenden

Kampf gegen Verstopfung

Flohsamen sind das, was wir als Ballast-Abführmittel bezeichnen. Die darin enthaltenen Schleimstoffe quellen bei Kontakt mit Wasser auf und bilden die Flohsamen nimmt fast das Achtfache seines Gewichts an Wasser auf. Seine Textur ähnelt dann der eines Gels, das durch die Erhöhung des Stuhlgewichts diesen leichter macht. Es fördert auch die Darmperistaltik und ermöglicht so eine Beschleunigung des Transits. Eine Studie aus dem Jahr 2008, die die jeweilige Wirksamkeit verschiedener Faserarten vergleicht¹, einschließlich der von Weizenkleie, bestätigt, dass BBP (Kleieknospen mit Flohsamen) im Hinblick auf die Erhöhung des Nassgewichts von Kot wirksamer ist als andere Getreidearten.

Hypocholesterinämisch

Zahlreiche Studien haben die cholesterinsenkende Wirkung von Flohsamen bestätigt²³⁴, die ab 5g Flohsamen pro Tag beobachtet wird und deren Wirksamkeit mit der Dosierung zunimmt. Es sind die Schleimstoffe, die dafür verantwortlich sind. Sie fangen einen Teil der Fette aus dem Nahrungsbolus ein und nehmen sie mit in den Stuhl, wodurch deren Aufnahme im Darm verhindert wird. DieESCOP (European Scientific Cooperative of Phytotherapy) erkennt auch die Verwendung von blonden Flohsamenschalen zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut an.

Blutzuckerkontrolle

Ebenso wie Flohsamenschleim die Aufnahme von Fetten verringert, ist er auch wirksam darin, einen Teil des überschüssigen Zuckers einzufangen. Darüber hinaus verlangsamt seine Textur die Aufnahme von Zucker und senkt so den glykämischen Index der Mahlzeit. Und ein niedrigerer glykämischer Index bedeutet einen stabileren Blutzuckerspiegel. Mehrere Studien bestätigen die blutzuckersenkende Wirkung von Flohsamen⁵⁶⁷, insbesondere bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.

Kardioprotektor

Indem Sie dazu beitragen Reduzieren Sie schlechtes Cholesterin und kontrollieren Sie den BlutzuckerFlohsamen gelten als zwei kardiovaskuläre Risikofaktoren Kardioprotektor. 1998 bestätigte die FDA den Zusammenhang zwischen Flohsamen und der Verringerung kardiovaskulärer Risiken. Die WHO erkennt Flohsamenkleie als wirksam an „als Nahrungsergänzungsmittel zur Kontrolle von Hypercholesterinämie, zur Reduzierung des kardiovaskulären Risikos sowie des Blutzuckeranstiegs nach einer Mahlzeit (postprandial)“.

Verbessert das Reizdarmsyndrom

Schließlich wären Flohsamen wirksam für Linderung symptomatischer Schmerzen bei Reizdarmsyndrom (Reizdarmsyndrom), von dem nicht weniger als 5 % der französischen Bevölkerung betroffen sind. Sie würden so Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen und andere Verdauungsstörungen lindern.

Appetitzügler

Es ist wiederum die Quellkraft des Schleims, die dem Flohsamen seine Wirkung verleiht mechanische appetitzügelnde Wirkung. Durch die Aufnahme des bis zu Achtfachen seines Gewichts an Wasser nimmt das Volumen des Flohsamens entsprechend zu, wodurch er einen wichtigen Platz im Magen einnimmt und das Sättigungsgefühl begünstigt.

Dosierung

Flohsamenschalen (Hülsen) von Flohsamen liegen im Allgemeinen in Form von Pulver, Flocken, Kapseln, Granulat oder unverändert vor. Sie können in einer Menge von 10 g pro Tag in ein bis drei Dosen in die Ernährung aufgenommen werden und müssen immer von einer großen Menge Wasser (mindestens 300 ml) begleitet werden, damit die Schleimstoffe aufquellen und ihre volle Wirkung auf den Körper entfalten können.
Zur Behandlung von Hypercholesterinämie und zur Regulierung des Blutzuckers beträgt die empfohlene Dosierung bis zu 20 g Flohsamen pro Tag in 3 Dosen.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Bei regelmäßiger Einnahme von Flohsamen kann es zu Beginn der Behandlung zu Blähungen kommen. Anschließend ist es wünschenswert, die Dosierung zu reduzieren und anschließend schrittweise wieder zu erhöhen.
Menschen, die unter einer Stenose, einem Ileus, einer Darmlähmung, einer Stuhlverstopfung oder sogar einem Megakolon leiden, sollten auf den Verzehr von Flohsamen verzichten. Das Gleiche gilt für Menschen mit Blut im Stuhl.
Flohsamen können die ordnungsgemäße Aufnahme bestimmter Medikamente (Verdünner, Behandlung von Epilepsie oder bipolaren Störungen) beeinträchtigen oder Nahrungsergänzungsmittel auf Zinkbasis, Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitamin B12.

Referenzen

1. V. Vuksan und Co-Autoren. Verwendung von Getreide zur Erhöhung der Ballaststoffaufnahme auf das empfohlene Maß und die Wirkung von Ballaststoffen auf die Darmfunktion bei gesunden Personen, die nordamerikanische Diäten zu sich nehmen, Amerikanisches Journal für klinische Ernährung 88 (2008): 1256-1262.

2. Wei ZH, et al. Zeit- und dosisabhängige Wirkung von Flohsamen auf Serumlipide bei leichter bis mittelschwerer Hypercholesterinämie: eine Metaanalyse kontrollierter klinischer Studien. Eur J Clin Nutr. (2009)

3. Anderson JW, Allgood LD, et al. Cholesterinsenkende Wirkung der Einnahme von Flohsamen als Ergänzung zu einer Diättherapie bei Männern und Frauen mit Hypercholesterinämie: Metaanalyse von 8 kontrollierten Studien.Am J Clin Nutr 2000 Feb;71(2):472-9.

4. Olson BH, Anderson SM, Becker MP, et al. Mit Flohsamen angereichertes Getreide senkt bei hypercholesterinämischen Erwachsenen das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin im Blut, nicht jedoch das HDL-Cholesterin: Ergebnisse einer Metaanalyse.J Nutr. 1997;127:1973–1980.

5. Wolever, T.M. et al., Einfluss der Art der Verabreichung von Flohsamen auf die glykämische Reaktion und die Kohlenhydratverdaulichkeit, J. Am. Slg. Nutr., 10, 362, 1991.

6. Pastors, J.G., Blaisdell, P.W., Balm, T.K., Flohsamenfasern reduzieren den Anstieg der postprandialen Glukose- und Insulinkonzentrationen bei Patienten mit nicht insulinabhängigem Diabetes, Am J Clin Nutr, 53, 1431–1435, 1991.

7. Frati Munari AC, Benitez Pinto W, Ariza CR, Casarrubias M. Senkung des glykämischen Index von Lebensmitteln durch Acarbose und Plantago-Psyllium-Schleim. Arch Med Res 1998; 29(2): 137-41.