Welche Lebensmittel sind am reichsten an Vitamin D3?

Die Lebensmittel, die Vitamin D3 enthalten, lassen sich an den Fingern einer Hand abzählen und in unseren Breitengraden lässt die Wintersonne es kaum zu, dass die Haut Vitamin D3 produziert. Von November bis Februar geht die Hautsynthese auf dem französischen Festland nahezu auf Null [1, 2]. Allerdings nimmt der französische Erwachsene im Durchschnitt nur 3,1 µg Vitamin D pro Tag zu sich [3], fast fünfmal weniger als die von ANSES festgelegte Referenzmenge von 15 µg [4]. Fetter Fisch, Lebertran, Eigelb, Pilze, die der UV-Strahlung ausgesetzt sind ... Welche Lebensmittel machen wirklich den Unterschied und wann ist ein Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll? 

Lassen Sie uns eine Bilanz ziehen, mit unterstützenden Zahlen.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Vitamin D3?

Die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin D3 sind Kabeljau Leberöl und fetter Fisch, weit vor Eigelb, Leber und angereicherten Milchprodukten [1]. Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das heißt, es löst sich nur in Fetten und kommt daher vor allem im Fettgewebe und in der Leber von Tieren vor. Vitamin D3 oder Cholecalciferol ist tierischen Ursprungs, während Vitamin D2 oder Ergocalciferol von Pilzen und bestimmten Pflanzen produziert wird [1].

Lebertran und fetter Fisch, die konzentriertesten Quellen

Lebertran bleibt mit 250 µg pro 100 g, also 10.000 IE, der unangefochtene Champion [1]. Ein Teelöffel von etwa 5 g liefert etwa 12 µg, also mehr als drei Viertel des Tagesbedarfs eines Erwachsenen.

Als nächstes kommt fetter Fisch. Lachs, Hering und Sardelle enthalten 12 bis 20 µg pro 100 g, Sardinen und Makrele 8 bis 12 µg, Thunfisch 4 bis 7 µg [1]. Daher kann eine Portion Hering oder Lachs ausreichen, um die empfohlene Tagesdosis zu erreichen oder sogar zu überschreiten. Solange man es jeden Tag isst. 

Können Gemüse und pflanzliche Lebensmittel Vitamin D liefern?

Pflanzliche Lebensmittel liefern fast kein Vitamin D. Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte enthalten kein Vitamin D oder nur in geringen Mengen ohne wirklichen Nutzen [1]. Pilze enthalten Ergosterol, eine Vorstufe, die unter Einwirkung von UV-Strahlen in Vitamin D2 umgewandelt wird [5].

Im Dunkeln angebaute handelsübliche Champignons enthalten weniger als 1 µg Vitamin D pro 100 g. Wird es der Mittagssonne 15 bis 120 Minuten lang ausgesetzt, übersteigt es im Allgemeinen 10 µg [5]. Auch Wildpilze enthalten es, gemessen bei Pfifferlingen sind es 10,7 µg pro 100 g frische Pilze, bei Steinpilzen sind es bis zu 58,7 µg [5].

Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin D sind

Eigelb und Kalbsleber liefern 2 bis 3 µg Vitamin D pro 100 g, Butter 0,6 bis 1,5 µg und angereicherte Milchprodukte 1,25 µg (der für diese Art der Anreicherung festgelegte Grenzwert) [1]. Auch Fischeier und Dorschleber gehören zu den interessanten Vitamin-D-Quellen [3]. Schließlich sind bestimmte in Supermärkten verkaufte Cerealien und Fette mit Vitamin D angereichert [3].

Für sich genommen bleiben diese Beiträge bescheiden. Aber zusammen mit anderen Quellen tragen sie zum Gesamtbeitrag bei. In Frankreich liefern Fisch und Milchprodukte 19 % bzw. 25 % des von Erwachsenen konsumierten Vitamin D [3]. Das eigentliche Problem ist nicht nur die Knappheit an Nahrungsquellen, sondern auch die Häufigkeit, mit der diese Lebensmittel verzehrt werden. Nur wenige Menschen essen mehrmals pro Woche Hering, Dorschleber oder Sardinen.

Übersichtstabelle der wichtigsten Vitamin-D-Quellen [1, 5]

In welchen Situationen kann ein Vitamin-D3-Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein?

Ein Vitamin-D3-Nahrungsergänzungsmittel ist dann sinnvoll, wenn die endogene Synthese und die Nahrung nicht mehr zur Deckung ausreichen Bedürfnisse, eine Situation, die in Industrieländern weit verbreitet ist. In Europa haben 40 % der Bevölkerung einen Blutspiegel unter 50 nmol/L und 13 % liegen unter 30 nmol/L, der Mangelschwelle [6].

Ab Herbst, wenn das Licht sinkt

Die Haut produziert Vitamin D3 dank UVB, das 7-Dehydrocholesterin, ein Derivat des Cholesterins, in Prävitamin D3 umwandelt [2]. Die Intensität dieser Strahlen hängt jedoch von der Höhe der Sonne ab und die Synthese geht von November bis Februar auf dem französischen Festland nahezu auf Null [1, 2]. Die im Sommer angesammelten Reserven werden dann nach und nach erschöpft. In Europa steigt der Anteil der Menschen mit einem Mangel von 8,3 % im Sommer auf 17,7 % zwischen Oktober und März [6]. Die Einnahme eines Vitamin-D3-Nahrungsergänzungsmittels im Herbst kann helfen, diesem Rückgang vorzubeugen. 

Wenn die Sonneneinstrahlung nicht ausreicht 

Wenn Sie Ihre Haut am Ende des Vormittags oder am Nachmittag 15 bis 20 Minuten lang aussetzen, trägt dies zu einer ausreichenden Vitamin-D3-Synthese bei [3], aber vielen gelingt dies nicht, selbst an sonnigen Tagen. Betroffen sind mehrere Profile:

• Menschen, die drinnen arbeiten oder selten rausgehen.
• Menschen, die ihre Haut bedecken oder nie in die Sonne gehen.
• Übergewichtige Menschen, bei denen die Hautsynthese tendenziell reduziert ist [1].
• Ältere Menschen, deren Haut mehr als halb so viel Vitamin D3 produziert wie im Jugendalter [7].
• Schwangere Frauen, die nach Ansicht von ANSES eine Bevölkerungsgruppe sind, bei denen das Risiko eines Mangels besteht [3].

Nach dem 60. Lebensjahr trägt Vitamin D dazu bei, das Risiko von Stürzen im Zusammenhang mit Haltungsinstabilität und Muskelschwäche zu verringern. Stürze sind ein Risikofaktor für Knochenbrüche bei Männern und Frauen ab 60 Jahren. Die positive Wirkung wird bei einer täglichen Aufnahme von 20 µg (800 IE) Vitamin D aus allen Quellen erzielt [8, 9]. In einer Metaanalyse reduzierte 700 bis 1.000 IE pro Tag dieses Risiko bei älteren Menschen um 19 % [10].

Bei veganer Ernährung

Die vegane Ernährung entzieht dem Körper fast das gesamte Vitamin D3 aus der Nahrung. In einer großen britischen Kohorte konsumierten Veganer 0,7 µg pro Tag, verglichen mit 3,1 µg bei Fleischessern, und ihre Blutwerte waren deutlich niedriger (55,8 gegenüber 77 nmol/L). Im Winter betrug der Unterschied 38 %, im Sommer dagegen 20 % [11]. Pilze, die UV-Strahlung ausgesetzt sind, und angereicherte Lebensmittel können dazu beitragen, mehr Vitamin D bereitzustellen, reichen jedoch selten aus, um Referenzwerte zu erreichen. Vitamin-D3-Präparate aus Flechten, die für Veganer bestimmt sind, stellen die relevanteste Alternative dar, um sich mit Cholecalciferol einzudecken, ohne Produkte tierischen Ursprungs aufzunehmen. 

Für Menschen mit dunkler Haut

Melanin spielt eine Rolle als natürlicher Filter gegen UVB. Je stärker die Haut pigmentiert ist, desto größer ist die Sonneneinstrahlung, die für die Produktion der gleichen Menge an Vitamin D3 erforderlich ist. In einer Studie erhöhte die gleiche UV-Dosis den Vitamin-D-Spiegel im Blut bei hellhäutigen Probanden um das bis zu 60-fache, während es bei Probanden mit dunkler Haut keinen signifikanten Anstieg verursachte. Letzteres erforderte eine sechsmal höhere UV-Dosis, um eine vergleichbare Reaktion zu erzielen [12]. In Europa kommt ein Vitamin-D-Mangel je nach Land 3- bis 71-mal häufiger bei Menschen mit dunkler Haut vor [6].

Für Sportler

Sportler sind häufig von einem unzureichenden Vitamin-D-Status betroffen, insbesondere weil viele Trainingseinheiten in Innenräumen stattfinden. In einer Metaanalyse von mehr als 2.300 Sportlern wurde bei 56 % von ihnen ein als unzureichend angesehener Status (weniger als 80 nmol/L) festgestellt, wobei sich das Risiko im Winter und Frühling fast verdoppelte und bei Sportarten, die in Innenräumen ausgeübt wurden, höher war [13]. Vitamin D trägt jedoch zur Aufrechterhaltung der normalen Muskelfunktion und der Knochen bei [14], zwei wesentliche Voraussetzungen für die Unterstützung von Trainingsbelastungen.

Wozu dient Vitamin D3?

Allgemeine Eigenschaften und Vorteile von Vitamin D3

Vitamin D3 trägt hauptsächlich zum Gleichgewicht von Kalzium und Phosphor bei, zwei Mineralien, die für die Knochenmineralisierung, aber auch für die Muskelkontraktion und die Nervenübertragung unerlässlich sind [3]. Es ist auch an der ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems beteiligt, indem es zur Regulierung der angeborenen und adaptiven Immunantworten beiträgt.

Ob es von der Haut unter dem Einfluss von UVB produziert oder über die Nahrung zugeführt wird, Vitamin D3 muss verstoffwechselt werden, um seine Funktionen erfüllen zu können. Es wird zunächst von der Leber in 25-Hydroxyvitamin D oder 25(OH)D umgewandelt, dann von der Niere in 1,25-Dihydroxyvitamin D, seine biologisch aktive Form [1].

Zu den durch europäische Vorschriften anerkannten Wirkungen von Vitamin D gehört insbesondere sein Beitrag zur normalen Aufnahme und Verwendung von Kalzium und Phosphor, zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutkalziumspiegels, der Knochen, normaler Zähne und Muskelfunktion sowie einer normalen Funktion des Immunsystems. Es spielt auch eine Rolle bei der Zellteilung [14].

Ein längerer Vitamin-D-Mangel kann die Knochenmineralisierung stören und bei Kindern zu Rachitis oder bei Erwachsenen zu Osteomalazie führen [3, 15]. 

Was ist der Unterschied zwischen Vitamin D und Vitamin D3?

„Vitamin D“ ist ein Oberbegriff, der sich hauptsächlich auf Vitamin D2 (Ergocalciferol) und Vitamin D3 bezieht (Cholecalciferol) [16]. Das erste stammt aus Pilzen und Pflanzen, das zweite aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs und aus der Hautsynthese [1]. 

Welches Vitamin D sollte man wählen und wann sollte man es einnehmen?

Vitamin D3 ist die bevorzugte Form, da es den Blutspiegel von 25(OH)D wirksamer erhöht als Vitamin D2 [17]. Erhältlich in Form von öligen Tropfen, Kapseln oder Tabletten, wird es besser aufgenommen, wenn es während einer fetthaltigen Mahlzeit eingenommen wird [18]. Daher empfiehlt sich die Einnahme zum Mittag- oder Abendessen. Darüber hinaus sollte eine tägliche Nahrungsergänzung gegenüber verteilten hohen Dosen bevorzugt werden [19].

Die Referenzaufnahme oder „zufriedenstellende Aufnahme“ (AS) gemäß ANSES beträgt 15 µg oder 600 IE pro Tag für jeden Erwachsenen, einschließlich schwangerer oder stillender Frauen [4, 20]. Er wurde unter der Annahme einer minimalen Hautsynthese berechnet, was ihn zu einem guten Maßstab für den Winter macht [20]. Der obere Sicherheitsgrenzwert (LSS) liegt bei 100 µg pro Tag oder 4.000 IE [4, 16]. Fragen Sie während der Schwangerschaft oder bei längerer Einnahme hoher Dosen Ihren Arzt um Rat.

Wie hoch ist der normale Vitamin-D-Spiegel im Blut?

Der Vitamin-D-Status wird durch die Blutmessung von 25(OH)D beurteilt, die Grenzwerte sind jedoch nicht einhellig [1]. Ein Wert von mindestens 50 nmol/L (20 ng/ml) wird allgemein als ausreichend für die Knochengesundheit in fast der gesamten Bevölkerung angesehen [20, 21]. Einige Experten streben stattdessen einen Wert von 75 nmol/L (30 ng/ml) an, den Schwellenwert, unterhalb dessen ein sekundärer Hyperparathyreoidismus auftreten würde, der den Knochenumbau beschleunigt [1]. Unterhalb von 25 bis 30 nmol/L spricht man von einem Mangel [1, 6]. Bei einem Wert über 375 nmol/L (150 ng/ml) hingegen gehen wir davon aus, dass eine Vergiftung vorliegt [22].

Häufig gestellte Fragen

Welche Frucht ist am reichsten an Vitamin D?

Keine Frucht kann eine Form der Vitamin-D-Aufnahme darstellen. Die nennenswerten Quellen sind alle tierischen Ursprungs, sei es fetter Fisch, Lebertran, Eier oder Milchprodukte. Pflanzlich können nur Pilze Vitamin D produzieren [3, 5]. 

Was sind die Symptome eines Vitamin-D3-Mangels?

Die Manifestationen eines Vitamin-D-Mangels sind oft diskret und wenig spezifisch, sodass sie ohne biologische Untersuchung schwer zu erkennen sind. Dazu können gehören [3]:

• Muskelschwäche oder sogar unwillkürliche Kontraktionen (Tetanie).
• Knochen- und Muskelschmerzen.
• Eine Abnahme der Knochenmasse und ein erhöhtes Frakturrisiko.
• Rachitis bei Kindern, Osteomalazie bei Erwachsenen, in schweren oder schweren Formen. längere Zeiträume.

Manchmal wird auch über eine erhöhte Empfindlichkeit der Muskeln berichtet. Diese Symptome können jedoch viele andere Ursachen haben. Nur ein Bluttest auf 25-Hydroxyvitamin D (25(OH)D) kann den Vitaminstatus beurteilen und einen Mangel bestätigen [1].

Ein niedriger Vitamin-D-Spiegel wird auch mit depressiven Symptomen und schlechter Moral in Verbindung gebracht [23]. Dieser Zusammenhang lässt jedoch keinen Kausalzusammenhang zu. Es bleibt unklar, ob niedrige Vitamin-D-Spiegel zu Stimmungsstörungen beitragen oder stattdessen ein Marker sind, der mit anderen Faktoren zusammenhängt, wie z. B. mangelnder Exposition gegenüber natürlichem Licht oder verminderter körperlicher Aktivität. Die verfügbaren Daten erlauben es uns daher nicht zu bestätigen, dass eine Vitamin-D-Supplementierung die Stimmung systematisch verbessert, ohne dass ein Mangel vorliegt.

Was sind die Anzeichen eines Überschusses oder einer Überdosierung von Vitamin D?

Eine Überdosierung entsteht fast nie durch die Nahrung, sondern durch die längere Einnahme hochdosierter Nahrungsergänzungsmittel [3, 16]. Dadurch steigt der Kalziumspiegel im Blut übermäßig an (Hyperkalzämie), was zu Verkalkungen führen und Herz und Nieren beeinträchtigen kann. Sie äußert sich durch Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Gewichtsverlust und Müdigkeit [3], aber auch durch Verwirrtheit, starken Durst, reichlich Urin und Dehydrierung [22]. Bleiben Sie unter dem Grenzwert von 100 µg pro Tag aus allen Quellen. 

Sollten wir Vitamin K2 einnehmen, wenn wir Vitamin D3 einnehmen?

Es ist nicht obligatorisch, aber die Kombination der beiden Vitamine entspricht der physiologischen Logik. Vitamin D stimuliert die Produktion von Proteinen, die am Kalziumstoffwechsel beteiligt sind und Vitamin K benötigen, um funktionsfähig zu sein, wie beispielsweise Osteocalcin oder Matrix-Gla-Protein [24]. Einige Studien deuten darauf hin, dass eine Gelenkergänzung möglicherweise vorteilhafter für die Knochengesundheit ist als einzelne Vitamine [24]. Seien Sie jedoch vorsichtig: Vitamin K kann die Wirksamkeit von Antivitamin-K-Antikoagulanzien (AVK) verringern. Im Falle einer Behandlung muss die Anwendung vom Arzt validiert werden [25]. Gelenkergänzung könnte für die Knochengesundheit interessanter sein als jedes isolierte Vitamin [24]. Seien Sie jedoch vorsichtig: Vitamin K kann die Wirksamkeit von Antivitamin-K-Antikoagulanzien (AVK) verringern. Im Falle einer Behandlung muss die Anwendung vom Arzt validiert werden [25].

Referenzen

1.        Landrier JF. Vitamin D: Quellen, Stoffwechsel und Wirkmechanismen. OCL. 2014;21(3):D302. https://doi.org/10.1051/ocl/2014001

2.        Webb AR, Kline L, Holick MF. Einfluss von Jahreszeit und Breitengrad auf die kutane Vitamin-D3-Synthese: Wintersonneneinstrahlung in Boston und Edmonton fördert die Vitamin-D3-Synthese in der menschlichen Haut nicht. Das Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 1988;67(2):373-378. https://doi.org/10.1210/jcem-67-2-373

3.        Nationale Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitsschutzsicherheit (ANSES). Vitamin D: Warum und wie stellt man eine ausreichende Zufuhr sicher? Veröffentlicht am 2. März 2022. https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d-pourquoi-et-comment-assurer-un-apport-suffisant (abgerufen am 27. Oktober 2026)

4.        Nationale Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitsschutzsicherheit (ANSES). Nährwertangaben für Vitamine und Mineralstoffe. Veröffentlicht am 21. Februar 2025. https://www.anses.fr/fr/article/references-nutritionnelles-vitamines-mineraux (abgerufen am 27. Oktober 2026)

5.        Cardwell G, Bornman JF, James AP, Black LJ. Ein Überblick über Pilze als potenzielle Quelle für Vitamin D. Nährstoffe. 2018;10(10):1498. https://doi.org/10.3390/nu10101498

6.        Cashman KD, Dowling KG, Škrabáková Z, Gonzalez-Gross M, Valtueña J, De Henauw S, et al. Vitamin-D-Mangel in Europa: Pandemie? Das American Journal of Clinical Nutrition. 2016;103(4):1033-1044. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.120873

7.        MacLaughlin J, Holick MF. Mit zunehmendem Alter verringert sich die Fähigkeit der menschlichen Haut, Vitamin D3 zu produzieren. Das Journal of Clinical Investigation. 1985;76(4):1536-1538. https://doi.org/10.1172/JCI112134

8.        EFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (NDA). Wissenschaftliches Gutachten zur Begründung einer gesundheitsbezogenen Angabe im Zusammenhang mit Vitamin D und Sturzrisiko gemäß Artikel 14 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006. EFSA-Journal. 2011;9(9):2382. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2382

9.        Verordnung (EU) Nr. 1228/2014 der Kommission vom 17. November 2014 zur Genehmigung bzw. Verweigerung der Zulassung bestimmter gesundheitsbezogener Angaben auf Lebensmitteln, die sich auf die Verringerung des Krankheitsrisikos beziehen. Amtsblatt der Europäischen Union, L 331, 18. November 2014. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2014/1228/oj/fra

10.      Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Staehelin HB, Orav JE, Stuck AE, Theiler R, et al. Sturzprävention mit ergänzenden und aktiven Formen von Vitamin D: eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien. BMJ. 2009;339:b3692. https://doi.org/10.1136/bmj.b3692

11.      Crowe FL, Steur M, Allen NE, Appleby PN, Travis RC, Key TJ. Plasmakonzentrationen von 25-Hydroxyvitamin D bei Fleischessern, Fischessern, Vegetariern und Veganern: Ergebnisse der EPIC-Oxford-Studie. Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen. 2011;14(2):340-346. https://doi.org/10.1017/S1368980010002454

12.      Clemens TL, Adams JS, Henderson SL, Holick MF. Erhöhte Hautpigmente verringern die Fähigkeit der Haut, Vitamin D3 zu synthetisieren. Die Lanzette. 1982;1(8263):74-76. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(82)90214-8

13.      Farrokhyar F, Tabasinejad R, Dao D, Peterson D, Ayeni OR, Hadionzadeh R, et al. Prävalenz von Vitamin-D-Mangel bei Sportlern: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse. Sportmedizin. 2015;45(3):365-378. https://doi.org/10.1007/s40279-014-0267-6

14.      Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012 zur Erstellung einer Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben auf Lebensmitteln, mit Ausnahme derjenigen, die sich auf die Verringerung des Krankheitsrisikos sowie auf die Entwicklung und Gesundheit von Kindern beziehen. Amtsblatt der Europäischen Union, L 136, 25. Mai 2012. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj/fra

15.      Munns CF, Shaw N, Kiely M, Specker BL, Thacher TD, Ozono K, et al. Globale Konsensempfehlungen zur Prävention und Behandlung von ernährungsbedingter Rachitis. Das Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 2016;101(2):394-415. https://doi.org/10.1210/jc.2015-2175

16.      EFSA-Gremium für Ernährung, neuartige Lebensmittel und Lebensmittelallergene (NDA). Wissenschaftliches Gutachten zur tolerierbaren oberen Aufnahmemenge für Vitamin D, einschließlich der Ableitung eines Umrechnungsfaktors für Calcidiol-Monohydrat. EFSA-Journal. 2023;21(8):e08145. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.8145

17.      Tripkovic L, Lambert H, Hart K, Smith CP, Bucca G, Penson S, et al. Vergleich der Vitamin-D2- und Vitamin-D3-Supplementierung zur Erhöhung des 25-Hydroxyvitamin-D-Serumstatus: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse. Das American Journal of Clinical Nutrition. 2012;95(6):1357-1364. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.031070

18.      Dawson-Hughes B, Harris SS, Lichtenstein AH, Dolnikowski G, Palermo NJ, Rasmussen H. Nahrungsfett erhöht die Vitamin-D-3-Absorption. Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik. 2015;115(2):225-230. https://doi.org/10.1016/j.jand.2014.09.014

19.      Demay MB, Pittas AG, Bikle DD, Diab DL, Kiely ME, Lazaretti-Castro M, et al. Vitamin D zur Vorbeugung von Krankheiten: Eine klinische Praxisrichtlinie der Endocrine Society. Das Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 2024;109(8):1907-1947. https://doi.org/10.1210/clinem/dgae290

20.      EFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (NDA). Ernährungsreferenzwerte für Vitamin D. EFSA Journal. 2016;14(10):4547. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2016.4547

21.      Ross AC, Manson JE, Abrams SA, Aloia JF, Brannon PM, Clinton SK, et al. Der Bericht des Institute of Medicine über die Referenzzufuhr von Kalzium und Vitamin D aus dem Jahr 2011: Was Ärzte wissen müssen. Das Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 2011;96(1):53-58. https://doi.org/10.1210/jc.2010-2704

22.      Marcinowska-Suchowierska E, Kupisz-Urbańska M, Łukaszkiewicz J, Płudowski P, Jones G. Vitamin-D-Toxizität – eine klinische Perspektive. Grenzen in der Endokrinologie. 2018;9:550. https://doi.org/10.3389/fendo.2018.00550

23.      Anglin RE, Samaan Z, Walter SD, McDonald SD. Vitamin-D-Mangel und Depression bei Erwachsenen: systematische Überprüfung und Metaanalyse. Das British Journal of Psychiatry. 2013;202:100-107. https://doi.org/10.1192/bjp.bp.111.106666

24.      van Ballegooijen AJ, Pilz S, Tomaschitz A, Grübler MR, Verheyen N. Das synergistische Zusammenspiel zwischen den Vitaminen D und K für die Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit: Eine narrative Übersicht. Internationale Zeitschrift für Endokrinologie. 2017;2017:7454376. https://doi.org/10.1155/2017/7454376

25.      Holbrook AM, Pereira JA, Labiris R, McDonald H, Douketis JD, Crowther M, et al. Systematischer Überblick über Warfarin und seine Arzneimittel- und Nahrungsmittelwechselwirkungen. Archiv für Innere Medizin. 2005;165(10):1095-1106. https://doi.org/10.1001/archinte.165.10.1095

Entdecken Sie auch unseren Leitfaden zu Vitamin D3:

Vitamin D3: Vorteile, Dosierung, Quellen und Ratschläge
Warum Vitamin D3 für die Knochengesundheit wählen?
Vitamin D3 und das Immunsystem: Sollten Sie im Winter Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Vitamin D3 und Müdigkeit: Was sind die Zusammenhänge? ?
Vitamin D2 oder D3: Was sind die Unterschiede?
Vitamin D3: Nebenwirkungen, Risiken und Vorsichtsmaßnahmen
Vitamin D3: Vorteile und Auswirkungen auf den Körper
Was ist die maximale Dosis von Vitamin D3 pro Tag?
Vitamin D3 + K2 MK7: Was sind die Vorteile und warum? Associate?
Welche Vorteile hat Vitamin D für die Haut?
Vitamin D während der Schwangerschaft: Rollen, Quellen und empfohlene Dosierung
Vitamin D: Herkunft, Nutzen und Tugenden