Quercetina: il flavonoide colorato con molti benefici per la salute

1. Sommario
2. Cos'è la quercetina?
   1. Origine
   2. Composizione e valori nutrizionali
   3. Quale parte utilizziamo?
   4. Proprietà ricercate dai consumatori
3. Come prendere la quercetina?
   1. Che dose prendere?
   2. Quando prenderlo?
   3. Quanto dura un trattamento?
   4. Ha degli effetti negativi legati al suo consumo?
4. Quercetina e vita quotidiana
   1. Nel suo piatto
   2. Dieta ricca di piante
   3. Quercetina e integratori alimentari
5. Sapere
6. Fonti

Il quercetina, presente in molti frutta, verdure e piante, è riconosciuto per la sua potenza proprietà antiossidanti e antinfiammatori. ¹

Sommario

• La quercetina è un flavonoide presente in molti frutta, verdure e piante.
• È noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatori. ¹
• Il dose giornaliera l'assunzione raccomandata di quercetina non è stata stabilita ufficialmente, ma gli studi suggeriscono che il consumo di Da 500 a 1.000 mg al giorno potrebbe essere benefico per la salute. ⁴
• Secondo studi scientifici, effetti cominciano a farsi sentire dopo pochi settimane diversi mesi a seconda della persona. ⁴

Cos'è la quercetina?

Origine

La quercetina prende il nome dal latino "quercetum" che significa "bosco di querce", in riferimento alla quercia di cui abbaia contengono questo flavonoide.

È stato scoperto intorno al 19° secolo, da scienziati che esploravano i composti naturali delle piante. La quercetina poi ha preso il sopravvento popolarità e si diffuse gradualmente in tutto il mondo, in gran parte grazie al ricerca scientifica e al globalizzazione mercati degli integratori alimentari.

In Europa e Nord America è diventato un ingrediente comune nelle diete salutari naturali.

Composizione e valori nutrizionali

La quercetina come nutriente puro non contiene calorie, proteine, grassi o carboidrati, poiché è a composto bioattivo specifico.

Suo consumo medio di cibo vicino al 50mg al giorno. D'altra parte, per contribuire a ridurre alcuni sintomi, il dosaggio sarà significativamente più alto.
Il AJR (Dazioni giornaliere raccomandate) per la quercetina non sono stabilite ufficialmente dalle autorità sanitarie, ma gli studi suggeriscono che le dosi di 500 a 1000mg al giorno potrebbe essere benefico per la tua salute. ⁴

Quale parte utilizziamo?

Questo è un composto chimico, quindi non c'è alcuna "parte" della quercetina stessa da utilizzare. Tuttavia, quando si parla di fonti alimentari di quercetina, alcune parti specifico per piante sono particolarmente ricchi di questo flavonoide. Ecco alcuni esempi:

• Buccia del frutto : La buccia di mele, uva e cipolle contiene una maggiore concentrazione di quercetina rispetto alla polpa.
• Foglie e corteccia : Le foglie e la corteccia di alcuni alberi, come la quercia.
• Fiori e boccioli : I fiori di alcune piante, come quelli dei capperi.
• Parti aeree delle verdure : Le parti aeree delle verdure come broccoli e spinaci.

Quando si utilizza integratori alimentari a base di quercetina, questo viene generalmente estratto da questi sorgenti naturali, concentrato e standardizzato per fornire una dose precisa di questo benefico flavonoide.

Proprietà ricercate dai consumatori

Il benefici della quercetina che si ricercano quando si consuma questo integratore alimentare, si basano essenzialmente sulle sue proprietà:

• Antinfiammatori e antiossidanti ^{1, 2}
• Antiallergico ¹
• Antivirali ³

Come prendere la quercetina?

Che dose prendere?

Il dosaggio della quercetina può dipendere dai sintomi da alleviare. Per ridurre i sintomi legati a infiammazione, come per la prostatite, gli studi tendono a dire che una dose di Da 500 a 1000mg ogni giorno sarebbe utile. ⁴ Contro reazioni allergiche, d'altro canto, la dose raccomandata sarebbe meno consistente, e ruoterebbe piuttosto attorno al Da 300 a 500 mg al giorno.

Quando prenderlo?

Non esiste un momento specifico della giornata universalmente consigliato per consumare la quercetina, ma ecco alcuni suggerimenti per ottimizzarne l'assorbimento e gli effetti:

• Ai pasti : L'assunzione di quercetina durante i pasti potrebbe migliorarne l'assorbimento, poiché è liposolubile.
• Evitare di prenderlo di notte : Se scopri che la quercetina ti dà energia, potrebbe essere meglio evitarla a fine giornata per non disturbare il sonno.
• Dividere le dosi : Se stai assumendo una dose elevata di quercetina (ad esempio 1.000 mg al giorno), potrebbe essere utile dividere questa dose in due dosi, una al mattino e una al pomeriggio, per mantenere un livello stabile di quercetina nel tuo corpo.

Quanto dura un trattamento?

La durata di un trattamento con quercetina è di circa 1 mese. Può essere prolungato in caso di infiammazione cronica.

Ha degli effetti negativi legati al suo consumo?

Secondo la letteratura scientifica, sembra di sìnessun effetto negativo non è stato segnalato durante gli studi. ^{5, 6}
Tuttavia, la letteratura scientifica continua a crescere e ad aggiungere nuovi dati. Il La quercetina presenta alcuni pericoli? per la salute?

Quercetina e vita quotidiana

Nel suo piatto

La quercetina, presente naturalmente in vari alimenti come frutta e verdura, può essere incorporata in a dieta equilibrata per portare ulteriori benefici.

Dieta ricca di piante

La quercetina è presente in molti frutta e verdure come mele, frutti di bosco (mirtilli, ribes nero, ecc.), broccoli e cipolle rosse, che forniscono una fonte naturale di questo potente flavonoide.

Quercetina e integratori alimentari

La quercetina è comunemente usata sotto forma di integratore alimentare per il suo proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ¹ Ciò lo rende una soluzione pratica per aumentare l’assunzione di questa sostanza potenzialmente benefica.

Sapere

Le informazioni presentate in questa scheda sono fornite a scopo informativo e non possono in alcun modo sostituire il consiglio di un operatore sanitario. Inoltre, nuove ricerche potrebbero eventualmente modificare o arricchire queste informazioni. In caso di dubbi, si consiglia di consultare il parere di un operatore sanitario.

Fonti

• Mlcek, Jiri, Tunde Jurikova, Sona Skrovankova e Jiri Sochor. "La quercetina e la sua risposta immunitaria antiallergica". Molecole 21, n. 5 (12 maggio 2016): 623.
• Chiang, Ming-Chang, Tsung-Yu Tsai e Chieh-Ju Wang. "I potenziali benefici della quercetina per la salute del cervello: una revisione dei meccanismi antinfiammatori e neuroprotettivi". Giornale internazionale di scienze molecolari 24, n. 7 (28 marzo 2023): 6328.
• Di Petrillo, Amalia, Germano Orrù, Antonella Fais, and Massimo C. Fantini. "La quercetina e i suoi derivati ​​come potenziali antivirali: una revisione completa". Ricerca sulla fitoterapia: PTR 36, n. 1 (Gennaio 2022): 266-78.
• Shoskes, DA, SI Zeitlin, A. Shahed e J. Rajfer. “ Quercetina negli uomini con prostatite cronica di categoria III: uno studio preliminare prospettico, in doppio cieco, controllato con placebo ". Urologia 54, n. 6 (dicembre 1999): 960-63. https://doi.org/10.1016/s0090-4295(99)00358-1.
• Somerville, Vaughan, Cameron Bringans e Andrea Braakhuis. “ Polifenoli e prestazioni: una revisione sistematica e una meta-analisi ". Medicina dello Sport (Auckland, N.Z.) 47, n. 8 (agosto 2017): 1589-99.
• Somerville, Vaughan S., Andrea J. Braakhuis e Will G. Hopkins. "Effetto dei flavonoidi sulle infezioni del tratto respiratorio superiore e sulla funzione immunitaria: una revisione sistematica e una meta-analisi". Progressi nella nutrizione (Bethesda, Md.) 7, n. 3 (maggio 2016): 488-97.