In het eerste jaar van COVID-19, zijn er meer dan honderd wetenschappelijke artikelen gepubliceerd over het onderwerp zink als onderdeel van de strijd tegen deze pandemie in verband met onze immuniteit.
Waarom zijn onderzoekers zo enthousiast over zink in relatie tot COVID-19 ?
Sommaire
Voedselbronnen en “voordelen” van zink
Een artikel gepubliceerd in ” Annals of Nutrition & Metabolism “(1) geeft een update over de zinkinname via de voeding.
- Zink komt in de voeding voor via dierlijke producten en zeevruchten,
- De opname van zink kan worden verstoord door bepaalde voedingsmiddelen zoals koemelk, granen, peulvruchten, …
Ditzelfde artikel gaat in op de verschillende rollen ervan in het lichaam.
- Zink is nodig voor de normale groei en ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap en na de geboorte tot aan de puberteit,
- Het is essentieel voor de activiteit van meer dan 200 enzymen in het menselijk lichaam
- Het is essentieel voor de goede werking van onze immuniteit
Het is deze laatste activiteit die momenteel de interesse wekt van wetenschappers in de strijd tegen COVID-19.
Zinkgebrek komt veel voor in de bevolking
In hetzelfde artikel leren we ook dat bijna één op de vijf mensen wereldwijd een zinktekort heeft.
Omdat het lichaam geen systeem heeft om grote hoeveelheden zink op te slaan, kan er snel een tekort ontstaan bij onvoldoende inname.
Zinktekort is belangrijker bij ouderen en verrassend genoeg bij jonge kinderen met een verschil naar geslacht : 40% van de eenjarige jongens en 58% van de driejarige meisjes.
Het zinktekort kan daarom een significante invloed hebben op het optreden en de ernst van virusinfecties(2).
De rol van zink bij infecties
Zink is op verschillende niveaus betrokken bij de bestrijding van virale infecties(2) en het verbeteren van de immuniteit.
Eerst gaat het fysisch het binnendringen van virussen in de lichaamscellen tegen, waardoor hun infectie wordt beperkt.
Het verbetert ook de eliminatie van virussen uit de luchtwegen door de afvoer van bronchiale afscheidingen te verbeteren.
Als het virus er eenmaal in geslaagd is de lichaamscellen binnen te dringen, is zink ook betrokken bij verschillende acties die de vermenigvuldiging in deze geïnfecteerde cellen en de proliferatie van het virus in het lichaam afremmen.
Zink verbetert de afweer van het lichaam tegen virussen
Een supplement van zink helpt ook virale infecties te beperken door een rol te spelen bij het stimuleren van immuunverschijnselen.
Het is direct betrokken bij het verhogen van de productie door onze cellen van moleculen die de deling van virussen en de productie van giftige virale moleculen blokkeren.
De overmatige ontstekingsreacties, die schadelijk zijn voor het lichaam wanneer ze uit de hand lopen (de al te beruchte ” cytokinestorm “), kunnen ook ook worden afgeremd door de werking van zink.
Tenslotte helpt zink , door het remmen van de groei van bacteriën zoals Streptococcus pneumoniae, in de strijd tegen bacteriële superinfecties die vaak pneumonie van virale oorsprong compliceren.
Preventieve rol van zinksuppletie
De talrijke gepubliceerde wetenschappelijke gegevens zijn het nu eens over het belang van zinksupplement bij personen met een tekort om virale infecties te voorkomen en de immuniteit te verbeteren.
Dit is aangetoond voor veel virussen, met name respiratoire virussen. Maar zelfs voor virussen die behoren tot de familie SARS-CoV-2*, het virus dat verantwoordelijk is voor COVID-19.
Voor bijvoorbeeld een meta-analyse uitgevoerd door de ” Cochrane Library “(3) heeft aangetoond dat een supplement van 75 mg zink per dag de frequentie, de duur en de symptomen van de griep verminderen.
Een review(4) van de wetenschappelijke gegevens, gepubliceerd dit jaar, heeft benadrukt dat een preventief zinksupplement van 75 mg per dag de symptomen van virale longontsteking verminderde.
Zink als supplement ter voorkoming van COVID-19 ?
Vandaag de dag, hebben we nog steeds geen directe klinische gegevens over de werking van Zink tegen COVID-19.
Echter, in het licht van het bewijs van de werkzaamheid van zink in het voorkomen van het optreden van veel virale infecties, zijn meer en meer wetenschappers het eens in het voorstellen van een supplement zink om het lichaam en de immuniteit te versterken om COVID-19 te voorkomen.
*SARS-CoV-2 voor Severe Acute Respiratoire. Syndroom CoronaVvirus 2 (Corovavirus 2 van ernstig acuut respiratoir syndroom)
(1) De epidemiologie van wereldwijde tekorten aan micronutriënten Regan L. Bailey, Keith P. West, Jr, Robert E. Black Annals of Nutrition & Metabolism 2015;66(suppl 2):22-33
(2) Zink en luchtweginfecties: Perspectieven voor COVID-19 (Review) Anatoly V. Skalny, Lothar Rink, Olga Ajsuvakova, Michael Aschner, Viktor A. Gritsenko, Svetlana I. Alekseenko, Andrey A. Svistunov, Demetrios Petrakis, Demetrios A. Spandidod, Jan Aaseth, Aristidis Tsatsakis en Alexey A. Tinkov International Journal of Molecular Medicine 46: 17-26, 2020
(3) Zink bij verkoudheid Meenu Singh, Rashmi R. Das Cochrane Database of Systematic Reviews2013, Issue 6. Art. No.: CD001364
(4) Verbetert zink de symptomen van virale bovenste luchtweginfectie? Saigal, Pooja, Hanekom Damian Evidence-Based Practice: januari 2020 – Volume 23 – Issue 1 – p 37-39