Salie

Salie staat bekend als een aromatisch kruid en is verre van beperkt tot zijn culinaire eigenschappen. Tonic, antiseptisch, koortsverdrijvend, samentrekkend en antioxidant, medicinale salie heeft veel geneeskrachtige eigenschappen. Wij vertellen je alles over wat wij ook wel “heilig kruid” noemen.

Oorsprong

Salie is een aromatische plant uit de familie van Lamiaceae die de voorkeur geeft aan zonnige gebieden en droge bodems in de regio's rond de Middellandse Zee. Deze kleine struik is herkenbaar aan de lange, pluizige stengel van zo’n 80 cm, de grijsgroene en ovale bladeren en de kleine paarse bloemen in trossen.
Het wordt gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen sinds de oudheid en de Gallische druïden gebruikten het onder andere om bevorderen de conceptie en vergemakkelijken de bevalling. Het was in de 13e eeuw dat het werd gedoopt, salie, een naam afkomstig uit het Latijn Salvia, afgeleid van salver wat ‘verzorgen’ betekent. Ze had toen de reputatie van de gezondheid behouden en het leven verlengen en is de oorsprong van de uitspraken “Waarom zou een man sterven als er salie in zijn tuin groeit? » of zelfs “Hij die salie in zijn tuin heeft, heeft geen dokter nodig!” ».
Aan het begin van de 16e eeuw gaf Frans I de monniken de opdracht om haakbuswater te ontwikkelen, een middel om wonden veroorzaakt door haakbus te behandelen, uit verschillende planten, waaronder salie.
In de daaropvolgende eeuw werd het opgenomen in de samenstelling van “vier dievenazijn” die moest beschermen tegen de pest, en Lodewijk XIV – die bijzonder lang leefde voor zijn tijd (77 jaar!) – dronk elke ochtend een aftreksel van salie.
In de 18e eeuw werden gedroogde salieblaadjes gerookt als tabak om astma te bestrijden.
Tegenwoordig wordt medicinale salie vooral gebruikt verlicht maagpijn en moeilijke spijsvertering of om opvliegers en nachtelijk zweten tijdens de menopauze te verminderen.

Samenstelling

De voedingswaarde is vergelijkbaar met die van alle aromatische planten: arm aan calorieën en rijk aan voedingsstoffen.
Qua vitamines is salie rijk aan vitamine K, vitamine B9 (foliumzuur) en bètacaroteen (provitamine A). Aan de minerale kant valt het op door zijn mineraalgehalte. ijzer, binnen calcium, magnesium en kalium. Ten slotte is salie zeer goed voorzien van waardevolle antioxidanten.
Hoewel deze inhoud interessant is, moeten ze toch worden vergeleken met de hoeveelheden salie die bij het koken worden geconsumeerd, en die daarom vrij laag zijn. Regelmatige consumptie kan niettemin de doorgaans ontoereikende inname van mineralen, vitamines en antioxidanten compenseren.

Maar de geneeskrachtige eigenschappen van salie houden vooral verband met het gehalte aan actieve ingrediënten. We vinden daar: een essentiële olie die bestaat uit meer dan de helft Thuyone (molecuul aanwezig in absint), evenals kamfer, diterpenen en triterpenen, tannines, oestrogenen en fenolzuren (chlorogeenzuur, rozemarijnzuur).

Voordelen en deugden

Hypolipidemisch

Het hypocholesterolemische en hypotriglyceridemische effect van salieblad komt van het carnosinezuur dat het bevat. Een onderzoek uit 2011, uitgevoerd bij 67 hyperlipidemische patiënten¹ een verlaging van hun LDL-cholesterol (“slechte”), hun bloedtriglyceriden en hun totale cholesterol waargenomen, met een lichte stijging van hun HDL-cholesterol (“goede” cholesterol), zonder dat er bijwerkingen werden gemeld. De studie concludeerde “Salie kan effectief en veilig zijn bij de behandeling van hyperlipidemie. »

Regulatie van de bloedsuikerspiegel

Salie zou dat kunnen zijn effectief voor mensen met diabetes en pre-diabetes.
Dat blijkt uit een Iraans onderzoek uit 2013² uitgevoerd bij type 2 diabetespatiënten met geassocieerde hyperlipidemie, verlaagde salie hun nuchtere bloedsuikerspiegels, evenals hun geglyceerde hemoglobine.

Verbetering van menopauzeklachten

Salie-extracten worden traditioneel gebruikt om overmatig zweten te behandelen en verminderen ook de frequentie en intensiteit van opvliegers die vrouwen tijdens de menopauze ervaren. Aangenomen wordt dat de fyto-oestrogenen in het salie-extract verantwoordelijk zijn voor dit effect.
Een Zwitsers onderzoek uit 2011³ onder 72 vrouwen die minder dan twaalf maanden in de menopauze waren, tot de volgende conclusie gekomen “Een preparaat met verse salie heeft klinische waarde aangetoond bij de behandeling van opvliegers en symptomen die verband houden met de menopauze. »

Helpt bij de spijsvertering

Salieblaadjes hebben een versterkend effect bevordert de spijsvertering, verlicht krampen, brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Deze spijsverteringswerking is gedeeltelijk gekoppeld aan de flavonoïden en essences in de bladeren.
Het EMA (European Medicines Agency) beschouwt het gebruik van medicinale salie als “traditioneel” “bij de symptomatische behandeling van kleine spijsverteringsstoornissen” en Commissie E erkent het interne gebruik ervan “tegen moeilijke spijsverteringsproblemen”.

Preventie van de ziekte van Alzheimer

Salie is het onderwerp geweest van onderzoek naar de ziekte van Alzheimer. Een onderzoek uitgevoerd in Teheran in 2003⁴ bij een groep patiënten die lijden aan de ziekte van Alzheimer en gedurende 4 maanden werden behandeld met salie-extracten, bleek a “Werkzaamheid van S. officinalis-extract bij de behandeling van milde tot matige ziekte van Alzheimer”.

Behandeling van gingivitis en faryngitis

Salie is antiseptisch, bacteriedodend en kalmerend en kan ook uitwendig worden gebruikt ontstekingen in de mond of keel behandelen. Twee onderzoeken uit 2006⁵ en 2009⁶ onthulde aldus de goede effectiviteit van een saliespray om de pijn van faryngitis en acute keelpijn te verlichten.
De EMA, Commissie E en ESCOP (European Scientific Coördinatie in Fytotherapie) erkennen alle drie het gebruik van salie bij de behandeling van ontstekingen in de mond en keel.

Dosering

Intern:

Salie kan als aftreksel worden gebruikt: het wordt dan aanbevolen om 1 tot 3 g gedroogde bladeren gedurende 10 minuten in een kopje kokend water te laten trekken en 3 kopjes per dag te drinken.

• Als tinctuur: neem 3 maal daags 25 druppels
• In vloeibare extracten: neem driemaal daags 1 tot 3 ml
• In droge extracten: neem driemaal daags 150 tot 350 mg.

Extern:

Gorgelen met salie-infusie (3 g bladeren voor 250 ml water).
De EMA beveelt aan dat de behandeling niet langer duurt dan twee weken intern en één week extern.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Bijwerkingen van salie zijn zeer zeldzaam als de doses worden gerespecteerd. In zeldzame gevallen zijn bij sommige mensen misselijkheid en braken gemeld.
Aan de andere kant kunnen bij een overdosis de volgende symptomen optreden: duizeligheid, verwarring, opvliegers, enz.

Essentiële olie van salie is vanwege het thuyiongehalte (neurotoxisch en abortief) gecontra-indiceerd bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, en voor mensen die aan epilepsie lijden.

Referenties

1. S. Kianbakht, B. Abasi, M. Perham, F. Hashem Dabaghian Antihyperlipidemische effecten van Salvia officinalis L.-bladextract bij patiënten met hyperlipidemie: een gerandomiseerde dubbelblinde, placebo-gecontroleerde klinische studie Phytother Res, 25 (2011), blz. 1849-1853
2. Kianbakht, S. Dabaghian, F.H. Verbeterde glykemische controle en lipidenprofiel bij hyperlipidemische type 2 diabetespatiënten die Salvia officinalis L.-bladextract gebruiken: een gerandomiseerde placebo. Gecontroleerde klinische proef Aanvulling Ther Med, 21(5) (2013): 441-446.
3. Bommer S, Klein P, Suter A. Voor het eerst bewijs van de verdraagbaarheid en werkzaamheid van salie bij vrouwen in de menopauze met opvliegers. Adv. Ther. 2011 juni;28(6):490-500. doi:10.1007/s12325-011-0027-z. Epub 2011 16 mei.
4. Akhondzadeh S, Noroozian M, et al. Salvia officinalis-extract bij de behandeling van patiënten met milde tot matige ziekte van Alzheimer: een dubbelblinde, gerandomiseerde en placebo-gecontroleerde studie. J Clin Pharm Ther. 2003 februari;28(1):53-9.
5. Hubbert M, Sievers H, et al. Werkzaamheid en verdraagbaarheid van een spray met Salvia officinalis bij de behandeling van acute faryngitis - een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie met adaptieve opzet en tussentijdse analyse. Eur J Med Res. 31 januari 2006;11(1):20-6.
6. Echinacea/salie of chloorhexidine/lidocaïne voor de behandeling van acute keelpijn: een gerandomiseerde dubbelblinde studie. Schapowal A, Berger D, et al. Eur J Med Res. 1 september 2009; 14 (9): 406-12.