Quercetine - Voordelen

Achter deze mysterieuze naam gaat een pigment schuil dat behoort tot de familie van de flavonoïden en dat van nature voorkomt in planten. Ontdek quercetine, zijn voordelen en zijn oorsprong!

Oorsprong

Quercetine, ook bekend onder de naam quercetol, is een organische verbinding uit de zeer grote familie van flavonoïden. Ze komt voor in bepaalde geneeskrachtige planten, waarvan de doeltreffendheid precies samenhangt met hun quercetinegehalte. Het is aanwezig in de heteroside vorm - ook wel glucoside genoemd - wat betekent dat het geassocieerd is met een koolhydraat.

Quercetine is een van de vele pigmenten die planten kleur geven, of het nu gaat om groenten, fruit of bloemen: er zouden ongeveer 4000 verschillende pigmenten in de natuur voorkomen. Verschillende geneeskrachtige planten - zoals Gingko of Sint-Janskruid - bevatten quercetine en danken hun therapeutische eigenschappen grotendeels daaraan.

Flavonoïden werden samen met vitamine C ontdekt door Albert Szent-Gyorgyi in 1937. Deze Hongaarse wetenschapper kreeg voor zijn ontdekkingen de Nobelprijs voor Fysiologie of Geneeskunde. Nadat hij hun biochemische eigenschappen uitvoerig had bestudeerd, noemde hij ze aanvankelijk Vitamine P vanwege hun vermogen om de doorlaatbaarheid van bloedvaten te verminderen. Deze naam werd verlaten toen men besefte dat deze verbinding niet voldeed aan de officiële definitie van de term vitamine, die als essentieel voor het leven wordt beschouwd.

Quercetine heeft een bijzonder bittere smaak, vergelijkbaar met die van naringine, een bestanddeel van grapefruit, en wordt daarom meestal aangetroffen in de vorm van capsules om door te slikken en niet als poeder of vloeibaar extract.

Voedselbronnen

Dit pigment zit in veel planten, groenten en fruit en is verantwoordelijk voor hun rode kleur.

De bronnen die het meeste bevatten zijn ongetwijfeld kappertjes, die tot 180 mg per 100 g bevatten, lavas (170 mg/100 g) en rode uien (tot 100 mg/100 g, afhankelijk van de soort).

Daarna komen hete pepers (50 mg/100 g), zwarte vlierbessen (42 mg/100 g) en pure chocolade (42 mg/100 g). Tot slot zijn ook bosbessen (17 mg/100g), kersen (12 mg/100g), zwarte bessen (5 mg/100g), rauwe broccoli (3,2 mg/100g) en groene thee (2,7 mg/100g) interessante dagelijkse bronnen.

Voordelen en deugden

Antioxidant

Zoals alle flavonoïden is quercetine een erkend antioxidant. Het kan oxidatieve stress bestrijden door de activiteit van vrije radicalen te vangen en te blokkeren, maar ook door de oxidatie van lipiden af te remmen.

Albert Szent-Gyorgyi kreeg de Nobelprijs voor zijn onderzoek naar de antioxiderende werking van flavonoïden en vitamine C.

Verlicht allergieën

Quercetine is geïndiceerd voor de verlichting van chronische allergische rhinitis. Volgens een Japanse studie1 uit 2013, uitgevoerd op ratten, heeft het significante antihistamine effecten. De studie toonde aan dat "voorbehandeling met quercetine gedurende 3 weken TDI-geïnduceerde nasale allergiesymptomen en verhoging van H1R mRNA in het neusslijmvlies van TDI-gevoelige ratten onderdrukte".

Deze flavonoïde zou het vrijkomen van histamine afremmen en daardoor de daarmee samenhangende symptomen, met name neusverstopping en oogirritatie, verminderen.

Door de afgifte van histamine te beperken, de chemische stof die verantwoordelijk is voor jeuk en ontsteking van de huid, zou quercetine ook een effectieve behandeling zijn voor eczeem van allergische oorsprong.

Cardio-beschermend

Volgens een Finse studie uit 20022 is de dagelijkse consumptie van quercetine-rijke voedingsmiddelen zeer doeltreffend bij de preventie van beroertes en coronaire aandoeningen.

Een tweede onderzoek uit 20093 bevestigde de beschermende werking van quercetine tegen hart- en vaatziekten.

Tot slot suggereren drie klinische studies456 dat het innemen van quercetine supplementen een daling van de bloeddruk veroorzaakt bij hypertensieve patiënten.

Ontstekingsremmend

De antioxiderende activiteit van quercetine geeft het ook een ontstekingsremmende werking, die samenhangt met de remming van bepaalde moleculen die grotendeels betrokken zijn bij ontstekingen: cytokinen en prostaglandinen. Een in 20197 gepubliceerd overzicht van talrijke studies waarin de krachtigste verbindingen werden onderzocht die de immuunrespons beïnvloeden, concludeerde dat quercetine behoort tot de krachtigste flavonoïden tegen ontstekingen.

Het ontstekingsremmende aspect van quercetine is ook klinisch gevalideerd8 op de symptomen van prostatitis (ontsteking van de prostaat). Een behandeling met tweemaal daags 500 mg quercetine gedurende een maand verlichtte de symptomen van de patiënten aanzienlijk.

Dosering

Over het algemeen wordt aanbevolen tweemaal daags 500 mg quercetine in te nemen, maar niet meer dan 1200 mg per dag.

In het specifieke geval van de behandeling van allergische rhinitis wordt 100 tot 200 mg aanbevolen, 3 maal per dag, 20 minuten voor de maaltijd. En ter verlichting van ontstekingen wordt 200 mg tot 400 mg aanbevolen, 3 keer per dag tussen de maaltijden.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Mensen met schildklierproblemen moeten het gebruik van quercetine supplementen vermijden.

Langdurige inname van quercetine kan lichte nierproblemen veroorzaken.

Tenslotte zou dit flavonoïde de werking van bepaalde antibiotica, van de quinolonenfamilie, kunnen aantasten: het is altijd raadzaam het advies van de arts in te winnen alvorens een kuur van voedingssupplementen te volgen.

Quercetine heeft een positieve wisselwerking met vitamine C door de absorptie ervan door het lichaam te verhogen en de eliminatie ervan te vertragen. Daarom wordt het vaak gecombineerd met deze vitamine in voedingssupplementen.

Referenties

1. Quercetine remt de transcriptionele up-regulatie van de histamine H1 receptor via onderdrukking van de protein kinase C-δ/extracellular signal-regulated kinase/poly(ADP-ribose) polymerase-1 signaalweg in HeLa cellen. Hattori M1, Mizuguchi H, Baba Y, Ono S, Nakano T, Zhang Q, Sasaki Y, Kobayashi M, Kitamura Y, Takeda N, Fukui H. Int Immunopharmacol. 2013 Feb;15(2):232-9. doi: 10.1016/j.intimp.2012.12.030. Epub 2013 Jan 16.

2. Knekt P, Kumpulainen J, et al. Flavonoid intake and risk of chronic diseases. Am J Clin Nutr. 2002 Sep;76(3):560-8. Volledige tekst: http://www.ajcn.org

3. Quercetine verlaagt de systolische bloeddruk en de plasmaconcentraties van geoxideerde lipoproteïne met lage dichtheid bij personen met overgewicht met een hoog risico op hart- en vaatziekten: een dubbelblind, placebogecontroleerd cross-overonderzoek. Egert S, Bosy-Westphal A, et al. Br J Nutr. 2009 Oct;102(7):1065-74.

4. Serum lipiden en bloeddruk reacties op quercetine variëren bij patiënten met overgewicht naar apolipoproteïne E genotype. Egert S, Boesch-Saadatmandi C, et al. J Nutr. 2010 Feb;140(2):278-84.

5. Quercetine verlaagt de bloeddruk bij hypertensieve personen. Edwards RL, Lyon T, et al. J Nutr. 2007 Nov;137(11):2405-11.

6. Serum lipiden en bloeddruk reacties op quercetine variëren bij patiënten met overgewicht naar apolipoproteïne E genotype. Egert S, Boesch-Saadatmandi C, et al. J Nutr. 2010 Feb;140(2):278-84.

7. Gricelis Martínez, Michael R. Mijares, Juan B. De Sanctis. Effects of Flavonoids and Its Derivatives on Immune Cell Responses. Recent Patents on Inflammation & Allergy Drug Discovery. 2019, Vol.13, No.2, p.84.

8. Nutraceuticals bij prostaatziekte: de rol van de uroloog. J Curtis Nickel, MD, FRCSC,* Daniel Shoskes, MD, MSc, FRCS(C),† Claus G Roehrborn, MD, FACS,‡ en Mark Moyad, MPH§. Rev Urol. 2008 Summer; 10(3): 192-206. PMCID: PMC2556486

9. Inname van flavonoïden en risico van pancreaskanker bij mannelijke rokers (Finland). Bobe G, Weinstein SJ, et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2008 Mar;17(3):553-62.

10. Flavonolen en het risico op pancreaskanker: de multi-etnische cohortstudie. Nöthlings U, Murphy SP, et al. Am J Epidemiol. 2007 Oct 15;166(8):924-31. Epub 2007 Aug 9.