Perché l'olio di Krill è l'integratore di Omega 3 più efficace per la memoria?

In un precedente articolo sul ruolo di Integrazione di Omega 3 per lotta contro la depressione, abbiamo ricordato che l'Agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria (ANSES) lo ha indicato “Gli acidi grassi Omega-3 costituiscono una famiglia di acidi grassi essenziali, che riunisce gli acidi grassi essenziali, necessari per lo sviluppo e il corretto funzionamento del corpo umano, ma che il nostro organismo non sa come produrre.⁽¹⁾.

Il Acidi grassi Omega 3 devono quindi essere assolutamente forniti dal cibo e sono tre:

• Uno di essi, l'acido alfa-linolenico (ALA), è fornito dalle piante terrestri e può servire come base per la produzione degli altri due da parte del nostro organismo,
• Gli altri due sono forniti da animali e piante marine (in particolare pesci grassi come salmone, tonno, sgombro, aringhe, sardine e acciughe, ecc.) e sono chiamati acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA).

Per quanto riguarda questi ultimi 2, l'ANSES precisa che "EPA e DHA svolgono un ruolo nel funzionamento del cervello negli adulti e durante l'invecchiamento, ecc.) »⁽¹⁾.

DHA e miglioramento delle funzioni cognitive

Numerosi lavori, studi clinici, meta-analisi, revisioni della letteratura scientifica, hanno studiato gli effetti dell'Apporto di Omega 3 sulle funzioni cerebrali.

Per quanto riguarda l'azione positiva su memoria e concentrazione, è soprattutto l'assunzione di DHA, attraverso l'alimentazione o gli integratori alimentari, ad essere fondamentale.⁽²⁾.

Un primo studio condotto da un team australiano⁽³⁾ ha studiato su 176 adulti (di età compresa tra 18 e 45 anni), in buona salute e con una dieta povera di DHA, l'effetto dell'integrazione di DHA per 6 mesi, rispetto ad un placebo (sostanza priva di attività) sulle loro prestazioni cognitive.

Dopo 6 mesi di integrazione di DHA, due aspetti della memoria dei partecipanti erano significativamente migliorati rispetto al placebo:

• Il tempo di risposta della memoria episodica (memoria degli eventi vissuti e del loro contesto);
• Il tempo di risposta della memoria di lavoro (memoria a breve termine che consente di archiviare le informazioni e di utilizzarle per completare un'attività).

È interessante notare che esiste una differenza di genere nella risposta all'integrazione di DHA.

Infatti, l’aumento rispetto al placebo di:

• Il tempo di reazione della memoria episodica era maggiore nelle donne;
• Il tempo di reazione della memoria di lavoro era maggiore negli uomini.

Per completare il loro lavoro, gli stessi ricercatori australiani hanno effettuato una revisione dei dati scientifici disponibili⁽⁴⁾ e hanno concluso che il consumo di acidi grassi Omega 3 derivati da fonti marine, in particolare DHA, può migliorare le prestazioni cognitive legate all’apprendimento, allo sviluppo cognitivo, alla memoria e alla velocità di esecuzione dei compiti cognitivi.

Specificano inoltre che sono le persone che abitualmente consumano diete povere di DHA a trarre il massimo beneficio dall'integrazione.

Che ruolo gioca il DHA nel cervello?

Il DHA è predominante nel cervello perché è un costituente essenziale delle cellule nervose, dei neuroni.

È particolarmente presente a livello dei componenti dei circuiti cerebrali che permettono la trasmissione degli impulsi nervosi (dendriti, sinapsi, ecc.) e ha quindi un impatto sulla struttura e sul funzionamento del cervello, sulla plasticità cerebrale.

Nonostante il suo ruolo essenziale nella funzione cerebrale, la capacità umana di sintetizzare il DHA è limitata quindi il suo consumo attraverso il cibo è essenziale, ma la dieta moderna generalmente manca di quantità apprezzabili di DHA.⁽⁴⁾.

È sotto forma di fosfatidilserina, sintetizzata dalla fosfatidilcolina, che il DHA è presente nel cervello e un apporto di DHA permette di aumentare il contenuto di fosfatidilserina nel cervello.⁽⁵⁾.

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Olio di krill: la fonte più efficace di DHA

Sono stati condotti due studi clinici per scoprire qual è la migliore fonte di DHA per il nostro cervello.

Il primo studio⁽⁶⁾ hanno confrontato l'impatto di due integratori alimentari per 12 settimane, uno costituito da olio di pesce ricco di DHA e l'altro di olio d'oliva (senza DHA) sull'attività cerebrale.

A questo studio clinico hanno partecipato 65 adulti sani di età compresa tra 18 e 29 anni.

La valutazione dell'attività cerebrale è stata effettuata misurando le concentrazioni dei livelli di emoglobina nel sangue nella corteccia prefrontale (regione del cervello responsabile delle funzioni esecutive) durante compiti cognitivi.

I ricercatori hanno così dimostrato un aumento significativo del flusso sanguigno cerebrale durante il lavoro sulla memoria nel gruppo che ha consumato olio di pesce rispetto al gruppo che ha ricevuto olio d'oliva.

Nel secondo studio⁽⁷⁾, altri scienziati volevano determinare se tutte le fonti di oli di pesce fossero equivalenti in termini di apporto di DHA al cervello.

Hanno quindi condotto uno studio randomizzato, in doppio cieco, confrontando l'integrazione di olio di krill con l'integrazione di olio di sardina e un placebo in 45 uomini anziani sani per 12 settimane.

Come nello studio precedente, i cambiamenti nelle concentrazioni di emoglobina nel sangue nella corteccia sono stati misurati durante compiti di memoria e di calcolo.

Durante i compiti di memoria di lavoro, i cambiamenti nelle concentrazioni di emoglobina nel sangue nei gruppi trattati con olio di krill e olio di sardina erano entrambi significativamente maggiori rispetto a quelli del gruppo placebo dopo 12 settimane di integrazione.

Al contrario, per quanto riguarda i compiti di calcolo, viene utilizzata solo la concentrazione di emoglobina del gruppo Olio di krill era significativamente maggiore di quello del gruppo placebo alla dodicesima settimana.

Secondo gli autori, questa superiorità dell'olio di krill nei compiti di calcolo si spiega con il fatto che il DHA è presente direttamente sotto forma di fosfatidilcolina e quindi può essere integrato direttamente nelle strutture cerebrali, mentre altri oli marini come l'olio di sardina forniscono DHA sotto forma di trigliceridi.

L'olio di krill è utile anche in caso di artrosi del ginocchio, vi diremo di più.

Olio di krill o olio di pesce, quali sono le differenze?

Fonti

⁽¹⁾ https://www.anses.fr/content/les-acides-gras-om%C3%A9ga-3

⁽²⁾ Gli acidi grassi omega-3 a catena lunga e il cervello: una revisione degli effetti indipendenti e condivisi di EPA, DPA e DHA. Dyall SC Neuroscienze dell'invecchiamento anteriore. 21 aprile 2015; 7:52. doi: 10.3389/fnagi.2015.00052

⁽³⁾ L'integrazione di DHA ha migliorato sia la memoria che il tempo di reazione in giovani adulti sani: uno studio randomizzato e controllato Welma Stonehouse, Cathryn A Conlon, John Podd, Stephen R Hill, Anne M Minihane, Crystal Haskell e David Kennedy Am J Clin Nutr2013;97:1134–43

⁽⁴⁾ Il consumo di PUFA LC omega-3 migliora le prestazioni cognitive nei bambini sani in età scolare e durante tutta l’età adulta? Evidenza da studi clinici. Stonehouse W. Nutrienti. 22 luglio 2014;6(7):2730-58. doi:10.3390/nu6072730.

⁽⁵⁾ Fosfatidilserina nel cervello: metabolismo e funzione. Kim HY, Huang BX, Spector AA. Prog Ris.Lipidi 2014 ottobre;56:1-18. doi: 10.1016/j.plipres.2014.06.002. Epub 2014, 30 giugno.

⁽⁶⁾ L’olio di pesce ricco di acido docosaesaenoico modula la risposta emodinamica cerebrale ai compiti cognitivi in giovani adulti sani. Philippa A.Jacksona, Jonathon L. Reaya, Andrew B. Scholeyb, David O. Kennedy Psicologia biologica 89 (2012) 183–190

⁽⁷⁾ Effetti dell'olio di krill contenente acidi grassi polinsaturi n-3 in forma fosfolipidica sulla funzione del cervello umano: uno studio randomizzato e controllato su volontari anziani sani Chizuru Konagai, Kenichi Yanagimoto, Kohsuke hayamizu, li han, Tomoko Tsuji, Yoshihiko Koga. Interventi clinici sull'invecchiamento 2013:8 1247–1257