Resveratrolo: benefici

Potente antiossidante, protagonista dei cosmetici antietà, il resveratrolo non riduce solo le rughe! In questo articolo concentriamoci su questo polifenolo dai tanti benefici per la bellezza e la salute!

• Il resveratrolo è un potente antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo e aiuta a rallentare l'invecchiamento della pelle
• Migliora la salute cardiovascolare aiutando a ridurre il rischio di aggregazione piastrinica e di coaguli di sangue
• Ampiamente utilizzato in cosmesi, aiuta a stimolare la produzione di collagene e a preservare l'elasticità della pelle.
• Si trova principalmente nell'uva rossa, nel vino, nel cioccolato fondente e in alcuni frutti di bosco

Comprendere il resveratrolo e i suoi benefici

Cos'è il resveratrolo?

Il resveratrolo è un polifenolo vegetale antiossidante presente in molte specie vegetali come fave di cacao, mirtilli rossi, mirtilli, arachidi ma soprattutto nell'uva rossa e nei loro derivati! Ed è soprattutto nella buccia dell'uva rossa che è presente in massima concentrazione.

Il resveratrolo esiste naturalmente in due forme: cis-resveratrolo e trans-resveratrolo. È nella seconda forma che è più attiva, poiché la sua attività antiossidante è 7 volte maggiore di quella del cis-resveratrolo. Il resveratrolo utilizzato negli integratori alimentari o in cosmetologia viene spesso estratto dalla vite (vitis vinifera) o dal poligono giapponese (Polygonum Cuspidatum).

Origini del resveratrolo

Il resveratrolo appartiene alla famiglia degli stilbene e fu identificato per la prima volta nel 1939 dal ricercatore giapponese Michio Takaoka. Questo polifenolo prende il nome dalla pianta da cui il ricercatore è riuscito a estrarlo: “veratre bianca”. Negli anni '60, il resveratrolo fu estratto da un'altra pianta: il poligono del Giappone, ancestralmente noto per le sue proprietà medicinali, antinfiammatorie e cardioprotettive.

Fu attraverso il paradosso francese che il resveratrolo divenne noto in Europa. Nonostante la gastronomia francese sia rinomata per essere ricca di grassi, i francesi hanno meno problemi cardiovascolari rispetto ai loro vicini d'oltremanica: è quello che hanno chiamato “Il paradosso francese”. Nel 1992 fu proposta una spiegazione a questo fenomeno: sarebbe il consumo regolare e moderato di vino rosso, responsabile di questo effetto cardioprotettivo. Dopo diversi studi, il resveratrolo – contenuto nel vino rosso – è stato individuato come il principio attivo all'origine del paradosso francese.

Benefici del resveratrolo per la salute umana

Miglioramento della salute cardiovascolare

È il suo effetto protettivo sul sistema cardiovascolare ad essere responsabile del famoso paradosso francese. Riconosciuto antiossidante e antinfiammatorio, questo polifenolo “modula la funzione delle cellule vascolari, inibisce l'ossidazione delle LDL, sopprime l'aggregazione piastrinica e riduce il danno miocardico durante l'ischemia-riperfusione”. In ogni caso, questo è quanto suggerisce uno studio italiano(1) realizzato nel 2004, che qualifica il resveratrolo come un “agente cardioprotettivo molto promettente”. In particolare, combatterebbe efficacemente l’aggregazione piastrinica e limiterebbe la comparsa di coaguli di sangue.

Effetti antietà del resveratrolo

Protagonista indiscusso nel paese dei cosmetici anti-età, è per via topica ancor più che per via orale che il resveratrolo sarebbe più efficace nel trattamento di ringiovanimento. Il suo forte potere antiossidante e la sua capacità di stimolare la produzione di collagene agiscono in sinergia per proteggere il derma dall'invecchiamento precoce. Dotato di un'ottima tollerabilità cutanea, viene utilizzato nella composizione di sieri, creme per viso o corpo o altri trattamenti per pelli sensibili.

Ti piaceranno anche questi ingredienti per le loro proprietà antiossidanti e antietà:

• Vitamina C: antiossidante che supporta il sistema immunitario ;
• Vitamina E: protegge le cellule dallo stress ossidativo ;
• Quercetina: potente antiossidante ;
• Selenio: Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo ;
• Coenzima Q10: Supporta la produzione di energia cellulare e protegge dai radicali liberi.

Studi scientifici sul resveratrolo e i suoi benefici

Elenco delle ricerche chiave sul resveratrolo

Molti scienziati si sono interessati agli effetti benefici del resveratrolo sulla salute. Tra gli studi più convincenti possiamo citare uno studio pubblicato nel 2015 su Scientific Reports(5) che evidenzia l'impatto positivo del resveratrolo sui disturbi della memoria legati all'età nei ratti. Questo impatto sarebbe, tra l’altro, legato al fatto che il resveratrolo aumenta la neurogenesi locale, migliora la microvascolarizzazione dell’ippocampo e riduce significativamente l’ipertrofia degli astrociti.

Il resveratrolo interessa gli scienziati in molti altri campi! Ad esempio, agendo sul trasporto del glucosio e sulla produzione di insulina – un ormone ipoglicemizzante – il resveratrolo potrebbe aiutare l’organismo a regolare efficacemente i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio polacco(4) ha esaminato nel 2011 il potenziale effetto antidiabetico del resveratrolo e ha concluso che potrebbe essere “utile nella prevenzione e nel trattamento del diabete”.

Infine, sono disponibili molti altri studi sul resveratrolo. In particolare per quanto riguarda i suoi presunti effetti benefici sul sistema vascolare(6), il suo potenziale effetto preventivo contro il morbo di Alzheimer(7), il suo potenziale effetto antietà(8) o anche i suoi possibili benefici nel trattamento di alcuni tumori(3)(9).

Limitazioni e future aree di ricerca sul resveratrolo

Sebbene la maggior parte delle ricerche sul resveratrolo offra risultati iniziali più che promettenti, è importante rimanere cauti. In effetti, la maggior parte di questi studi conclude che è necessario continuare la ricerca e confermare gli effetti benefici del resveratrolo effettuando nuove ricerche su scala più ampia. Inoltre, alcuni studi sono stati finora condotti solo su animali e, nel prossimo futuro, dovranno essere condotti sull'uomo per essere pienamente convalidati.

Ciò che possiamo comunque dire è che in futuro gli effetti del resveratrolo dovrebbero interessare sempre più ricercatori, in particolare per il suo potenziale nella prevenzione e nel trattamento di diverse malattie infiammatorie e/o croniche. Continua...

Come incorporare il resveratrolo nella tua dieta

Integratori di resveratrolo

Il resveratrolo è disponibile sotto forma di capsule o compresse. Il dosaggio varia a seconda delle indicazioni e generalmente varia da 100 a 500 mg al giorno. Il resveratrolo è spesso combinato con un altro potente antiossidante naturale: quercetina, con il quale avrebbe un comprovato effetto sinergico.

Alimenti ricchi di resveratrolo

In totale, quasi 72 specie di piante contengono naturalmente resveratrolo. La fonte migliore è senza dubbio l'uva e i suoi derivati ​​(uvetta, vino, ecc.). Questo polifenolo si trova sotto forma di trans-resveratrolo-3-O-glucoside, in proporzioni molto variabili a seconda di diversi criteri: vitigno, regione, parassiti o funghi... È secco, quello che l'uva ne contiene di più. Mentre il ribes ne contiene solo 1,9 mg/kg, la Thompson Seedless ne contiene quasi 500 mg/kg!

Per il vino, la quantità di resveratrolo è direttamente correlata alla durata della sua macerazione, il che spiega perché i vini bianchi e rosati ne sono meno ricchi rispetto ai vini rossi. Il vitigno più ricco è il Pinot nero.

Altre fonti di resveratrolo includono:

• La fava di cacao, e quindi il cioccolato fondente, che ne contiene 0,4 mg/kg;
• Mirtilli rossi: il cui succo contiene 0,27 mg/kg;
• Le arachidi crude ne contengono fino a 0,147 mg/kg. Attenzione, una volta tostata, l'arachide perde la maggior parte del suo contenuto di resveratrolo;
• Anche il rabarbaro, il melograno e la mora contengono piccole quantità di resveratrolo.

Suggerimenti sul consumo di resveratrolo

Finora non sono stati segnalati effetti collaterali con il resveratrolo. Tuttavia, le persone in trattamento anticoagulante o antipiastrinico dovrebbero evitare di iniziare un ciclo di resveratrolo senza previo consiglio medico. Allo stesso modo, le donne incinte e che allattano dovrebbero idealmente chiedere il parere di un operatore sanitario prima di iniziare un ciclo di integratori alimentari.

Ricordiamo infine che il resveratrolo sotto forma di integratori alimentari non deve sostituire una dieta varia ed equilibrata. Gli alimenti, infatti, devono restare la fonte primaria di vitamine, minerali, oligoelementi e antiossidanti.

Conclusione

Il resveratrolo si è affermato come un alleato essenziale per la salute e la bellezza grazie alle sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antietà. Che venga consumato attraverso alimenti ricchi come l'uva o sotto forma di integratori alimentari, questo polifenolo offre numerosi benefici ormai scientificamente riconosciuti. Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio, sono essenziali una dieta equilibrata e un consiglio medico prima di assumere gli integratori. Integra il resveratrolo nella tua routine di benessere e beneficia delle sue eccezionali virtù per una salute duratura!

Fonti:

1. Bradamante S, Barenghi L, Villa A. Effetti protettivi cardiovascolari del resveratrolo. Cardiovasc Drug Rev. 2004 Fall;22(3):169-88. doi: 10.1111/j.1527-3466.2004.tb00139.x. PMID: 15492766;
2. Ko JH, Sethi G, Um JY, et al. Il ruolo del resveratrolo nella terapia del cancro. Int J Mol Sci. 2017;18(12):2589. Pubblicato il 1 dicembre 2017. doi:10.3390/ijms18122589;
3. Bishayee A, Politis T, Darvesh AS. Il resveratrolo nella chemioprevenzione e nel trattamento del carcinoma epatocellulare. Cancer Treat Rev. 2010 febbraio;36(1):43-53. doi: 10.1016/j.ctrv.2009.10.002. Epub 2009 11 novembre. PMID: 19910122;
4. Szkudelski T, Szkudelska K. Effetti antidiabetici del resveratrolo. Ann N Y Acad Sci. Gennaio 2011;1215:34-9. doi: 10.1111/j.1749-6632.2010.05844.x. PMID: 21261639;
5. Kodali, M., Parihar, V., Hattiangady, B. et al. Il resveratrolo previene la memoria legata all'età e le disfunzioni dell'umore con un aumento della neurogenesi e della microvascolarizzazione dell'ippocampo e una ridotta attivazione gliale. Sci Rep 5, 8075 (2015). https://doi.org/10.1038/srep08075;
6. Int J Mol Sci. 27 marzo 2019;20(7):1523. doi: 10.3390/ijms20071523.Il resveratrolo e i suoi effetti sul sistema vascolare;
7. Cent Nerv Syst Agenti Med Chem. 2024;24(3):249-263. doi:10.2174/0118715249287167240222081517. Resveratrolo: agente protettivo contro la malattia di Alzheimer;
8. Ossido Med Cell Longev. 2021 lug 11:2021:9932218. doi:10.1155/2021/9932218. eCollection 2021. Effetti e meccanismi del resveratrolo sull'invecchiamento e sulle malattie legate all'età;
9. Cancro Lett. 2021 settembre 1:515:63-72. doi: 10.1016/j.canlet.2021.05.001. Epub 2021 28 maggio. Resveratrolo per la terapia del cancro: sfide e prospettive future ;
10. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 giugno 13;58(9):1428-1447. doi:10.1080/10408398.2016.1263597. Epub 2017 Jul 21. Resveratrolo come agente antitumorale: una recensione;
11. Nutrienti. 2022 10 dicembre;14(24):5273. doi:10.3390/nu14245273. Resveratrolo contro il cancro cervicale: prove da studi in vitro e in vivo;
12. Curr Med Chem. 2021;28(24):4845-4862. doi:10.2174/0929867328666201228124038.Resveratrolo e cancro alla prostata: il potere dei fitochimici;
13. Curr Mol Med. 2024;24(8):951-961. doi:10.2174/1566524023666230817102114. Resveratrolo: mirare alle cellule staminali tumorali e agli ncRNA per superare la resistenza ai farmaci antitumorali.