Queratina

Su nombre nos resulta familiar, generalmente lo asociamos con cabello y uñas, para quien es sinónimo de fuerza y salud. Y con razón, la queratina es la proteína más abundante en los apéndices de nuestra piel, por lo que desempeña un papel en la cohesión y la estructura. Descubramos sus propiedades y virtudes…

Origen

La raíz de la palabra queratina proviene del griego. Keras, cuyo primer significado es “cuerno”. Producida por los queratinocitos, las células que constituyen los apéndices (pelo, cabello, uñas, etc.), la queratina representa casi el 90% de su composición final. Es una escleroproteína insoluble de estructura helicoidal y fibrosa que contiene una gran cantidad de aminoácidos azufrados, particularmente cisteína.
Hay dos formas de queratina: la alfa-queratina que se encuentra en los mamíferos y, por tanto, en los humanos, y la beta-queratina que se encuentra en los reptiles y las aves.

Fuentes de alimentos

La queratina no es no presente en los alimentos ya que es una proteína estructural, que no es digerible. Por otro lado, ciertos alimentos favorecen su buena síntesis y, al incluirlos regularmente en el menú, se puede potenciar la producción de queratina. Este es particularmente el caso de los alimentos ricos en proteínas, y en particular de proteínas animales, como la carne, el pescado y los productos lácteos.
De hecho, son las proteínas más ricas en aminoácidos azufrados (cisteína en particular) las que mejor contribuirán a estimular la síntesis de queratina. Estos aminoácidos azufrados se encuentran principalmente en las carnes de primera categoría, es decir, las que se cocinan a la parrilla y son pobres en tendones, ligamentos y colágeno. El pescado también es una buena fuente de aminoácidos que contienen azufre, al igual que los productos lácteos bajos en grasa.
Además de los aminoácidos, otro elemento contribuye a la síntesis eficaz de queratina: el betacaroteno. Este pigmento, precursor de la vitamina A, se encuentra en frutas y verduras muy coloridas, como el mango, el melón, la zanahoria, los albaricoques, pero también las espinacas, los pimientos y la acedera.

Beneficios y virtudes

La queratina se utiliza principalmente en cosmetología para Fortalecer la estructura del cabello y estimular su crecimiento.. Ayuda a fortalecer el cemento intercelular, volviendo a pegar las escamas del cabello actuando como una película protectora, que recubre y envuelve el cabello.
La queratina también impermeabiliza el cabello y lo vuelve resistente.
También es responsable de su elasticidad. Al tirar del cabello, este se alarga hasta un 5%, lo que permite que no se rompa con el más mínimo tirón (cepillado, peinados apretados, etc.).
Por último, es la queratina la que da al cabello su plasticidad, es decir, su forma natural. El cabello rizado se puede alisar con secador, pero con el tiempo volverá a su forma rizada al entrar en contacto con el agua. Del mismo modo, el cabello liso y rizado con rizador recuperará su lacio, todo gracias a la queratina.
La riqueza de queratina en el cabello es garantía de buena salud y belleza. El cabello rico en queratina queda fuerte, brillante y flexible. Las escamas del cabello están bien cerradas, lo que le permite reflejar la luz y el brillo.
Por el contrario, el cabello pobre en queratina es opaco, quebradizo y áspero.
El contenido de queratina del cabello se ve afectado por tratamientos agresivos repetidos o por una dieta desequilibrada. Pero también disminuye naturalmente con la edad. Un tratamiento de queratina actúa entonces como tratamiento de rejuvenecimiento del cabello.

Dosis

Si la queratina, tal como se encuentra en nuestro cabello, es una proteína que no se puede digerir ni asimilar por vía oral, Puede volverse soluble y biodisponible mediante procesos de fabricación.. Luego se pueden convertir en complementos alimenticios eficaces.
La queratina así extraída puede atravesar la barrera intestinal y pasar a la sangre para actuar sobre la estructura del cabello. Las dosis recomendadas son generalmente de 500 mg a 1 g de comprimidos de queratina al día, durante un período de 2 a 3 meses.
La queratina también se puede utilizar en tratamientos externos, en el salón (alisado brasileño, tratamiento de queratina) o en casa (champús, sérums, mascarillas, etc.).

Efectos secundarios y contraindicaciones.

Al ser la queratina una proteína, se recomienda encarecidamente respetar las dosis prescritas sin excederlas para no alterar el buen funcionamiento de los riñones.
No se recomienda ningún suplemento de queratina para niños.
Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben consultar a su médico antes de comenzar un tratamiento.