krill

El aceite de krills, pequeños camarones que viven en las frías aguas de la Antártida, es rico en beneficios nutricionales aportándole múltiples virtudes. Concéntrate en esto super aceite muy precioso …

Origen

El krill es un pequeño camarón translúcido con órganos luminiscentes que habita en las frías aguas de la Antártida. El krill mide entre 0,6 y 1 cm y se mueve en bancos de zooplancton que sirven de alimento a ballenas, focas y aves marinas. Esto también le dio su nombre krill, que en noruego significa “comida de ballena”.
Las aguas muy frías de la Antártida, regularmente cubiertas por hielo y relativamente no contaminado son un caldo de cultivo perfecto para el krill.
La industria del krill está prosperando pero está protegida por la Comisión para la Protección de la Fauna y Flora Marina Antártica y por las autoridades nacionales, con el fin de no amenaza la supervivencia de esta especie. El volumen de capturas también está regulado desde 1993.
En Asia y Rusia, el ser humano consume krill seco desde hace mucho tiempo, y en Japón se utiliza como ingrediente en algunos primeros platos (sopas, ensaladas) y el krill fresco se muy popular en la alta gastronomía.
Sólo recientemente, en el año 2000, se patentó un proceso para extraer el aceite de krill, que le permite conservar sus cualidades nutricionales, lo que marcó el inicio de la comercialización de este aceite milagroso.

Beneficios nutricionales

El aceite de krill es una sustancia grasa, por lo que sus principales beneficios nutricionales provienen de los ácidos grasos o sustancias lipídicas que contiene.
Es su alta concentración en omega 3 lo que merece especialmente el éxito del aceite de krill. Sin embargo, su contenido de omega 3 crudo es ligeramente inferior al de otros aceites de pescado graso con 75 mg de EPA y 45 mg de DHA por cápsula de 500 mg, frente a los 90 mg de EPA y 60 mg de DHA de los aceites de pescado. Pero el aceite de krill también contiene antioxidantes y fosfolípidos (40%) que preservan la integridad de los omega 3 y aumentan su eficacia.
El principal antioxidante del aceite de krill es astaxantina, provitamina A liposoluble, que pertenece a la familia de los carotenoides.
El aceite de krill también contiene vitaminas E, A y D, así como cobre, de hierro y de zinc.

Beneficios y virtudes

antioxidante

El aceite de krill es una fuente importante de astaxantina, un antioxidante muy eficaz de la familia de los carotenoides. Se dice que el valor antioxidante de este aceite es casi 300 veces mejor que el de las vitaminas A y E y 34 veces mayor que el de las vitaminas A y E. CoQ10 !
Esta tremenda capacidad antioxidante hace que el aceite de krill sea un complemento alimenticio eficaz para luchar contra los efectos de los radicales libres sobre el envejecimiento prematuro de las células. También es responsable de su efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, sobre el prevención de enfermedades degenerativas como el Alzheimer y ciertos cánceres (boca, garganta, esófago).

Alivia el síndrome premenstrual

Es el rico contenido de fosfolípidos del krill, conocido por regular el ciclo menstrual mediante la producción constante de hormonas sexuales, el responsable de su acción positiva sobre el síndrome premenstrual. tomando suplementos dietéticos de aceite de krill así permite para reducir significativamente los síntomas asociados con el ciclo menstrual, como dolor abdominal bajo, irritabilidad, fatiga e hinchazón.

Regula los niveles de colesterol en sangre y combate las enfermedades cardiovasculares.

Gracias a su nivel de omega 3, ácidos grasos esenciales y antioxidantes, el aceite de krill es muy eficaz para Regular el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares..
Se llevó a cabo un ensayo comparativo en 120 personas.¹ Sufre hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia. Entre 4 grupos de personas tratadas (el primero con 2 gramos diarios de aceite de krill, el segundo con 3 gramos diarios de aceite de krill, el tercero con aceite de pescado y el último con un placebo), los resultados son evidentes: los dos grupos tratados con aceite de krill vieron disminuir sus niveles de colesterol en sangre un 18% (grupo 2) y un 13% (grupo 1), el grupo tratado con aceite de pescado observó una caída del 5,9% en sus niveles de colesterol y el que recibió un placebo sufrió un aumento de colesterol. del 9,1%.
Durante este estudio, los investigadores también notaron un pequeño efecto positivo en los niveles de azúcar en sangre.

Alivia el dolor articular e inflamatorio.

El aceite de krill tiene un fuerte capacidad antiinflamatoria dándole propiedades antiartritis. Un estudio canadiense realizado en 2007² También muestra la eficacia del aceite de krill para aliviar la inflamación crónica y, en particular, la artritis reumatoide. Para ello, los investigadores estudiaron las variaciones en el nivel de proteína C reactiva, un marcador fisiológico de los procesos inflamatorios, que disminuyó un 30% en el grupo tratado con aceite de krill, frente a un aumento del 25% en el grupo placebo.

Dosis

Todavía no hay datos de estudios suficientes para sugerir dosis precisas, pero la dosis habitual oscila entre 500 mg por día (para aliviar la inflamación) y 2 g por día (para aliviar el síndrome premenstrual o reducir los niveles de colesterol).
El aceite de krill suele presentarse en cápsulas de gelatina de pescado con una dosis de 500 mg.

Efectos secundarios y contraindicaciones.

Tomar aceite de krill puede provocar una reacción alérgica en personas con alergia a los mariscos.
El aceite de krill tiene propiedades diluyentes, por lo que las personas que toman anticoagulantes, las personas propensas a tener hematomas o las que tienen problemas sanguíneos deben evitarlo. Su consumo en dosis elevadas puede provocar congestión nasal en personas propensas a padecerla.

El consumo regular de aceite de krill también puede provocar náuseas o ablandamiento de las heces.

Referencias

1. Bunea R, El Farrah K, Deutsch L. Evaluación de los efectos del aceite de krill Neptuno en el curso clínico de la hiperlipidemia. Altern Med Rev. 2004 de diciembre;9(4):420-8.

2. Deutsch L. Evaluación del efecto del aceite de krill Neptuno sobre la inflamación crónica y los síntomas artríticos. J Am Coll Nutr. 2007 febrero;26(1):39-48.