Warum und in welcher Form ist Konjak in Frankreich verboten?

1. Zusammenfassung
2. Verbot von Konjak-Bonbons in Frankreich
   1. Dekret vom Dezember 2001 zum Verbot von Konjak-Gummis
   2. Erneuerung und Verlängerung des Verbots
3. Andere Konjakprodukte: Nahrungsergänzungsmittel und Ersatzstoffe
4. Verwendung von Konjak in der Praxis
   1. Regeln und Empfehlungen für den sicheren Konsum
   2. Risiken und Kontraindikationen
5. Quellen

In der Welt der Nahrungsergänzungsmittel und -ersatzstoffe Konjak zeichnet sich vor allem durch seine schlankmachende Wirkung aus, seine Verwendung gibt jedoch Anlass zur Sorge. In Form von GummibärchenEs besteht eine hohe Erstickungsgefahr. Aus diesem Grund ist in Frankreich die Vermarktung dieser Konjak-Bonbons dauerhaft verboten. Andererseits ist die Verwendung von Konjak in anderen Nahrungsmittelformen erlaubt und unterliegt zahlreichen Auflagen Vorschriften.

Zusammenfassung

• Im Jahr 2001 verabschiedete die EFSA ein Dekret zum Verbot der Vermarktung von Gummibärchen, das bis heute in Kraft ist.
• Andere Formen, die Konjak enthalten, sind hingegen unter strengen Vorschriften zugelassen.
• Konsultieren Sie vor Beginn einer Konjak-Behandlung den Rat eines Fachmanns, um eine sichere Einnahme zu gewährleisten.

Verbot von Konjak-Bonbons in Frankreich

Dekret vom Dezember 2001 zum Verbot von Konjak-Gummis

In Dezember 2001, als Reaktion auf mehrere Vorfälle vontödliche Erstickung in verschiedenen Ländern berichtet (insbesondere in Japan und zu Vereinigte Staaten), nimmt Frankreich a an verhaftet wer verbietet die Vermarktung von Gummis, die Konjak enthalten für einen Zeitraum von 1 Jahr. Diese Verordnung betrifft speziell Produkte, die Konjak-Glucomannan enthalten und in Süßigkeiten oder Gelees verwendet werden.

Der Anordnung liegt die Besorgnis von zugrunde öffentliche Gesundheit bei kleinen Kindern und älteren Menschen mit Erstickungsgefahr verbunden. Dieses vorübergehende Verbot wurde eingeführt, um den Behörden die Möglichkeit zu geben, die Sicherheit dieser Produkte genauer zu prüfen und die Verbraucher auf mögliche Risiken aufmerksam zu machen. ¹

Erneuerung und Verlängerung des Verbots

Am Ende der vorläufigen Anordnung von 2001 das Verbot ist verlängert und schließlich dauerhaft in Frankreich und mehreren anderen europäischen Ländern. Die Gummibärchen Konjak gilt als zu gefährlich aufgrund ihrer Konsistenz und ihrer Wirkungsfähigkeit Blockaden im Hals, auch beim Kauen.

Dieses dauerhafte Verbot ist jedoch nicht von Belang andere Formen von Konjakprodukten, wie Nahrungsergänzungsmittel, Nudeln oder Geliermittel, die in anderen Arten von Lebensmittelzubereitungen verwendet werden.

Andere Konjakprodukte: Nahrungsergänzungsmittel und Ersatzstoffe

In Frankreich ist es weiterhin als Lebensmittelersatz in Form von Nudeln zugelassen und wird vermarktet Konjak-Nudelnund als Zutat in Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere zur Gewichtsreduktion.

Es gelten jedoch Verzehrhinweise streng überwacht. Im Rahmen der europäischen Politik zur Zulassung neuartiger Lebensmittel (Novel-Food-Verordnung) können auch Unternehmen einen Antrag stellen Autorisierungsanfragen für innovative Produkte auf Konjakbasis.

Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Glucomannan profitieren von a offizielle Anerkennung als Produkte, die dazu beitragen Gewichtsmanagement, seit der Validierung der gesundheitsbezogenen Angabe in 2012. ²

Glucomannan wird auch als verwendet Lebensmittelzusatzstoff unter der Referenz E425, hauptsächlich als Verdickungsmittel und Geliermittel. Seine Verwendung in Lebensmitteln ist streng reguliert, insbesondere in Produkten für Kinder.

Verwendung von Konjak in der Praxis

Regeln und Empfehlungen für den sicheren Konsum

Für den sicheren Verzehr von Konjak, insbesondere in Form von Glucomannan, ist es wichtig, bestimmte Empfehlungen zu befolgen:

• Empfohlene Dosierung: Es wird empfohlen, täglich zwischen 3 und 4 g Glucomannan, aufgeteilt auf 3 Dosen, zusammen mit mindestens 1 bis 2 Gläsern Wasser zu sich zu nehmen. Dies sorgt für eine gute Flüssigkeitszufuhr und vermeidet die Gefahr von Darmverschlüssen.
• Flüssigkeitszufuhr: Nehmen Sie Glucomannan immer mit ausreichend Flüssigkeit ein. Dies hilft, Verdauungsstörungen vorzubeugen, insbesondere bei Kindern, älteren Menschen oder Menschen mit Schluckbeschwerden.
• Ausgewogene Ernährung: Konjac sollte eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung nicht ersetzen. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass es nicht zu Nährstoffdefiziten kommt, indem Sie sicherstellen, dass Sie genügend andere Ballaststoff-, Vitamin- und Mineralstoffquellen in Ihre Ernährung aufnehmen.
• Ärztliche Beratung: Bevor Sie Konjakprodukte in Ihre Ernährung integrieren, insbesondere wenn Sie unter Vorerkrankungen (z. B. Verdauungsstörungen) leiden, ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren.

Risiken und Kontraindikationen

Der Verzehr von Konjak kann dazu führen Verdauungsstörungen B. Blähungen oder Durchfall, insbesondere wenn diese schlecht vertragen oder im Übermaß konsumiert werden. ^{3, 4} Insbesondere bestimmte Bevölkerungsgruppen schwangere Frauen, die Kinder und die ältere MenschenPatienten sowie Personen unter medikamentöser Behandlung sollten Vorsicht walten lassen, da bei ihnen die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass sie Nebenwirkungen entwickeln. Es wird empfohlen, dass diese Personengruppen a medizinisches Fachpersonal bevor Sie Konjak-Ergänzungsmittel in Ihre Ernährung aufnehmen.

Quellen

• Verordnung vom 11. Dezember 2001 zur Aussetzung der Einfuhr, Ausfuhr und Vermarktung von Süßwaren namens „Konjak-Gelees“ oder „Mini-Gelees“ und Anordnung ihrer Rücknahme (ohne Datum).
• « Glucomannan-bezogene gesundheitsbezogene Angaben | EFSA“, EFSA Journal, 19. Oktober 2010.
• Fang, Yimeng, Jiahui Ma, Pengyu Lei, Lei Wang, Junying Qu, Jing Zhao, Fan Liu, et al. „Konjak-Glucomannan: Ein aufstrebendes medizinisches Spezialnahrungsmittel zur Unterstützung bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes mellitus“. Foods (Basel, Schweiz) 12, Nr. 2 (12. Januar 2023): 363.
• Mortensen, Alicja, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Alessandro Di Domenico, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, et al. „Neubewertung von Konjakgummi (E 425 i) und Konjakglucomannan (E 425 ii) als Lebensmittelzusatzstoffe“. EFSA Journal 15, Nr. 6 (28. Juni 2017): e04864.