Psyllium blond (Plantago ovata)

Deze plant met kleine zaadjes dankt zijn bekendheid aan zijn fantastische zwelvermogen. Het is het slijm van de zaden dat de oorsprong is van de talrijke zaden spijsvertering deugden, laxeermiddelen maar niet alleen… Wij vertellen je alles over blond psyllium!

Oorsprong

Psyllium, ook wel ispaghul genoemd, is een variëteit van weegbree afkomstig uit de droge gebieden van Noord-Afrika, India en Iran. Deze eenjarige plant die gedijt op zandgronden wordt gekweekt vanwege zijn zaad, en meer bepaald vanwege de zaadhuid van zijn zaad. uitzonderlijke rijkdom aan vezels. De naam psyllium komt uit het Grieks Psyllia wat “vlo” betekent vanwege het kleine formaat van de zaden (1 g psyllium vertegenwoordigt ongeveer 500 zaden!) en het werd eraan toegeschreven door Dioscorides in de 1e eeuw. Het gebruik ervan als laxeermiddel dateert uit ruim 10 eeuwen voor Christus, door Egyptische artsen die het ook gebruikten urinewegontsteking behandelen. In China en India wordt het al eeuwenlang gebruikt om aambeienproblemen, diarree en hoge bloeddruk te behandelen.
Psyllium kwam in 1998 in de schijnwerpers dankzij Kellogs® die, met instemming van de Voedsel- en Geneesmiddelenadministratie, vermeldt het op de verpakking bij de volgende gezondheidsclaims: “In combinatie met een vetarm en cholesterolarm dieet kunnen de oplosbare vezels uit de psylliumschillen in dit product het risico op hart- en vaatziekten verminderen”. Deze claim, die kan worden geplaatst op elk product dat ten minste 1,7 g oplosbare psylliumvezels bevat, zal het begin van zijn bekendheid markeren.

Voedingsvoordelen

Het omhulsel (omhulsel) van het psylliumzaad wordt gekenmerkt door zijn rijkdom aan polysacharidevezels en vooral aan slijm. Deze laatste hebben het eigendom van zwellen bij contact met water, en neemt vervolgens een enigszins stroperige textuur aan, zoals het geval is met chiazaden of zelfs tapioca. Gedroogde blonde psylliumzaden bevatten tussen de 25 en 30% slijm en kunnen tot 8 keer hun volume aan water opnemen. Zij geven psyllium zijn eigenschappen veel geneeskrachtige eigenschappen.
Naast deze vezels en slijmstoffen bevat psyllium onverzadigde vetzuren, fytosterolen en sporen van alkaloïden.

Voordelen en deugden

Strijd tegen constipatie

Psyllium is wat wij een ballastlaxeermiddel noemen. Het slijm dat het bevat, zwelt op bij contact met water, waardoor psyllium ontstaat absorbeert bijna 8 keer zijn gewicht aan water. De textuur is dan vergelijkbaar met die van een gel, die, door het gewicht van de ontlasting te verhogen, deze lichter maakt. Het bevordert ook de darmperistaltiek, waardoor de doorvoer wordt versneld. Een onderzoek uit 2008 waarin de respectievelijke effectiviteit van verschillende soorten vezels wordt vergeleken¹, inclusief dat van tarwezemelen, bevestigt dat BBP (zemelenknop met psyllium) effectiever is dan andere granen wat betreft het verhogen van het natte gewicht van de ontlasting.

Hypocholesterolemisch

Talrijke onderzoeken hebben het cholesterolverlagende effect van psyllium bevestigd²³⁴, dat wordt waargenomen vanaf 5 g psyllium per dag en waarvan de effectiviteit zou toenemen met de dosering. Het is het slijm dat hiervoor verantwoordelijk is. Het houdt een deel van de vetten uit de voedselbolus vast en neemt deze mee in de ontlasting, waardoor de opname ervan door de darmen wordt verhinderd. DeESCOP (European Scientific Cooperative of Phytotherapy) erkent ook het gebruik van blonde psylliumschillen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Controle van de bloedsuikerspiegel

Op dezelfde manier dat het de opname van vetten vermindert, is psylliumslijm ook effectief in het opvangen van een deel van de overtollige suikers. Bovendien vertraagt ​​de textuur de opname van suikers, waardoor de glycemische index van de maaltijd daalt. En een lagere glycemische index betekent een stabielere bloedsuikerspiegel. Verschillende onderzoeken bevestigen de hypoglycemische werking van psyllium⁵⁶⁷, vooral bij patiënten met type 2-diabetes.

Cardiobeschermer

Door bij te dragen aan verminder het slechte cholesterol en controleer de bloedsuikerspiegelpsyllium wordt beschouwd als twee cardiovasculaire risicofactoren cardiobeschermer. In 1998 bevestigde de FDA het verband tussen psyllium en vermindering van cardiovasculaire risico's. De WHO erkent psylliumzemelen als effectief “als voedingssupplement bij de beheersing van hypercholesterolemie, om het cardiovasculaire risico en de stijging van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd (postprandiaal) te verminderen”.

Verbetert het prikkelbaredarmsyndroom

Ten slotte zouden psylliumzaden effectief zijn voor symptomatische pijn van PDS verlichten (prikkelbaredarmsyndroom) waar maar liefst 5% van de Franse bevolking last van heeft. Ze zouden dus buikpijn, een opgeblazen gevoel, winderigheid en andere spijsverteringsstoornissen verminderen.

Eetlustremmer

Het is opnieuw de zwelkracht van het slijm die psyllium zijn eigenschappen geeft mechanische eetlustremmende werking. Door tot 8 keer zijn gewicht aan water op te nemen, ziet psyllium zijn volume dienovereenkomstig toenemen, waardoor het een belangrijke plaats in de maag kan innemen, wat de komst van verzadiging vergemakkelijkt.

Dosering

Psyllium-zaadvliezen (doppen) zijn over het algemeen verkrijgbaar in de vorm van poeder, vlokken, capsules, korrels of zoals ze zijn. Ze kunnen in de voeding worden opgenomen in een hoeveelheid van 10 g per dag, in één tot drie doses, en moeten altijd vergezeld gaan van een grote hoeveelheid water (minstens 300 ml), waardoor het slijm kan opzwellen en al zijn voordelen op het lichaam kan uitoefenen.
Voor de behandeling van hypercholesterolemie en om de bloedsuikerspiegel te reguleren is de aanbevolen dosering maximaal 20 g psyllium per dag, verdeeld over 3 doses.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Regelmatige consumptie van psyllium kan in het begin van de behandeling een opgeblazen gevoel veroorzaken. Het is dan wenselijk de dosering te verlagen en daarna geleidelijk weer te verhogen.
Mensen die lijden aan stenose, ileus, darmverlamming, fecale impactie of zelfs megacolon moeten afzien van het consumeren van psyllium. Hetzelfde geldt voor mensen met bloed in hun ontlasting.
Psyllium kan de juiste opname van bepaalde medicijnen (verdunners, behandelingen voor epilepsie of bipolaire stoornissen) of voedingssupplementen op zinkbasis, ijzer, calcium, magnesium en vitamine B12.

Referenties

1. V. Vuksan en coauteurs. Het gebruik van granen om de inname van voedingsvezels te verhogen tot het aanbevolen niveau en het effect van vezels op de darmfunctie bij gezonde personen die een Noord-Amerikaans dieet volgen, Amerikaans tijdschrift voor klinische voeding 88 (2008): 1256-1262.

2. Wei ZH, et al. Tijd- en dosisafhankelijk effect van psyllium op serumlipiden bij milde tot matige hypercholesterolemie: een meta-analyse van gecontroleerde klinische onderzoeken. Eur J Clin Nutr. (2009)

3. Anderson JW, Allgood LD, et al. Cholesterolverlagende effecten van psylliuminname als aanvulling op dieettherapie bij mannen en vrouwen met hypercholesterolemie: meta-analyse van 8 gecontroleerde onderzoeken.Am J Clin Nutr 2000 februari; 71(2):472-9.

4. Olson BH, Anderson SM, Becker MP, et al. Met psyllium verrijkte granen verlagen het totale cholesterol- en LDL-cholesterol in het bloed, maar niet het HDL-cholesterol, bij volwassenen met hypercholesterolemie: resultaten van een meta-analyse.J Nutr. 1997; 127: 1973–1980.

5. Wolever, T.M. et al., Effect van de wijze van toediening van psyllium op de glycemische respons en de verteerbaarheid van koolhydraten, J. Am. Coll. Nutr., 10, 362, 1991.

6. Pastors, JG, Blaisdell, PW, Balm, TK, Psylliumvezel vermindert de stijging van de postprandiale glucose- en insulineconcentraties bij patiënten met niet-insulineafhankelijke diabetes, Am J Clin Nutr, 53, 1431–1435, 1991.

7. Frati Munari AC, Benitez Pinto W, Ariza CR, Casarrubias M. Verlaging van de glycemische index van voedsel door acarbose en Plantago psyllium-slijm. Arch Med Onderzoek 1998; 29(2): 137-41.