Rode Wijnstok

Alles is goed aan de rode wijnstok, van zijn handvormige bladeren tot de schil van zijn zaden en zelfs zijn sap! De rode wijnstok staat bekend om zijn nut tegen aandoeningen van de bloedsomloop en aderen, maar heeft nog veel meer in huis. Laten we deze klimplant met vele deugden eens nader bekijken...

Oorsprong

De rode wijnstok, naar zijn Latijnse naam vitis vinifera, is een struik met lange klimstokken, behorend tot de familie van de Vitaceae. Zijn handvormige, getande bladeren zijn groen in de lente en kleuren rood tijdens de zomer en vermiljoen in de herfst. In mei en juni is de plant versierd met kleine bloemen in trossen, die dan plaats maken voor de vrucht: de druif.

Oorspronkelijk komt hij uit Europa en Centraal-Azië, maar tegenwoordig wordt hij overal ter wereld geteeld, behalve op Antarctica.

Hij wordt al sinds de Oudheid geteeld en gebruikt om circulatieproblemen op te lossen. De bladeren werden geoogst en gepureerd en vervolgens gebruikt als een kompres om huidkwalen, ontstekingen en dermatologische problemen te verlichten.

De heilzame werking van rode wijnstok op veneuze aandoeningen is pas de laatste decennia door wetenschappelijke onderzoekers bevestigd. Twee actieve bestanddelen vormen de kern van het onderzoek: resveratrol, geconcentreerd in de schil van de druivenbes, en oligo-proanthocyanidinen (OPC), gevonden in het omhulsel van de druivenpit.

Sindsdien is onderzoek gedaan naar de verschillende stoffen in rode druiven.

Voedingssamenstelling, actieve bestanddelen

De vier belangrijkste actieve bestanddelen van rode wijnstok zijn

• Anthocyanosiden: dit zijn de pigmenten die de bladeren van de wijnstok hun paarse kleur geven. Zij zijn mede verantwoordelijk voor de beschermende werking van de wanden van de kleine bloedvaten.
• Flavonoïden: quercetine en zijn derivaten, die ook in het blad van de wijnstok zitten. Ze staan bekend om hun krachtige antioxiderende werking, maar hebben ook anti-oedeem eigenschappen.
• Oligo-proanthocyanidinen (OPC): zitten in de druivenpit, behoren tot de tanninefamilie en zijn daardoor zeer effectieve antioxidanten. Ook worden er immunobeschermende en ontstekingsremmende deugden aan toegeschreven.
• Resveratrol: komt veel voor in de schil van druiven en zou een van de hoofdrolspelers zijn in de beroemde "Franse paradox" en dus in de cardioprotectieve werking van druiven en daarvan afgeleide producten. Resveratrol staat ook bekend om zijn ontstekingsremmende werking en zijn antioxiderende kracht.

Voordelen en deugden

Chronische veneuze insufficiëntie (CVI)

Rode wijnstok is het meest bestudeerd voor zijn effecten op veneuze insufficiëntie en spataderen. Het zijn de flavonoïden - waaronder het beroemde quercetine - in de extracten van het rode wijnblad (RVLE), die voornamelijk verantwoordelijk zijn voor dit effect op CVI en de vermindering van oedemen.

Uit een eerste Duitse studie uit 20001 blijkt "dat eenmaal daagse doses van 360 en 720 mg AS 195 veilig en doeltreffend waren bij de behandeling van milde CVI, waarbij het oedeem en de onderste beenomtrek aanzienlijk werden verminderd en de belangrijkste met CVI samenhangende symptomen in klinisch relevante mate verbeterden".

Een tweede onderzoek in 20042 bevestigde deze waarneming en voegde er een preventief effect van de plant op de verslechtering van CVI aan toe.

Twee jaar later bevestigde een andere studie3 "een snel begin van actie en een uitstekende werkzaamheid van vitis viniferae Folia AS 195 extract bij chronische veneuze insufficiëntie".

Het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA) erkent het "medisch bewezen" gebruik van extracten van rode wijnbladeren bij de behandeling van "chronische veneuze insufficiëntie en de symptomen daarvan (zware en pijnlijke benen, spataderen, kuitkrampen, jeuk, enz.)

Preventie van hart- en vaatziekten

Deze keer zijn het de polyfenolen in druiven en hun derivaten (sap, wijn, zaadextracten) die verantwoordelijk zijn voor hun cardioprotectieve werking. Volgens een studie uit 19934 "hebben de niet-alcoholische bestanddelen van rode wijn krachtige antioxiderende eigenschappen tegen de oxidatie van menselijk LDL". Enkele jaren later toonde een andere studie5 aan dat de flavonoïden in wijn beschermen tegen LDL-oxidatie (slecht cholesterol) en atherosclerose beperken.

Antioxiderende kracht

De flavonoïden in de bladeren, de resveratrol in de schil van de druif en de OPC's in de pitten geven de rode wijnstok zijn sterke antioxiderende kracht. Hun regelmatige consumptie zou de oxidatieve stress van de cellen en dus hun vroegtijdige veroudering verminderen.

Dosering

Er bestaan veel fytotherapeutische producten op basis van rode wijnstok, in de vorm van poeder, vloeibare extracten of capsules. De dosering hangt af van het soort product, maar varieert meestal tussen 200 en 400 mg per dag in de vorm van droge extracten, of 1 tot 2 g per dag in de vorm van droge plant.

Rode wijnbladeren kunnen ook worden genomen als een infusie van 2 tot 5 g per 250 ml kokend water, gedurende één tot drie kopjes per dag.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Hoewel rode wijnstok over het algemeen goed wordt verdragen, zijn er enkele milde bijwerkingen gemeld, zoals misselijkheid, hoofdpijn, spijsverteringsproblemen en duizeligheid.

Vanwege het tannine- en OPC-gehalte, en bij gebrek aan studies over dit onderwerp, wordt suppletie met rode wijnstok afgeraden voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen.

Referenties

1. Kiesewetter H, Koscielny J, Kalus U, Vix JM, Peil H, Petrini O, van Toor BS, de Mey C. Efficiency of orally administered extract of red vine leaf AS 195 (folia vitis viniferae) in chronic venous insufficiency (stages I-II). Een gerandomiseerd, dubbelblind, placebogecontroleerd onderzoek. Arzneimittelforschung. 2000 Feb;50(2):109-17. doi: 10.1055/s-0031-1300174. PMID: 10719612.

2. Kalus U, Koscielny J, Grigorov A, Schaefer E, Peil H, Kiesewetter H. Improvement of cutaneous microcirculation and oxygen supply in patients with chronic venous insufficiency by orally administered extract of red vine leaves AS 195: a randomised, double-blind, placebo-controlled, cross-over study. Drugs R D. 2004;5(2):63-71. doi: 10.2165/00126839-200405020-00001. PMID: 15293865.

3. Monsieur R, Van Snick G. Efficacy of the red vine leaf extract AS 195 in Chronic Venous Insufficiency. Praxis (Bern 1994). 2006 Jan 25;95(6):187-90. Frans. doi: 10.1024/0369-8394.95.6.187. PMID: 16512088.

4. Frankel EN, Kanner J, German JB, Parks E, Kinsella JE. Inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein by phenolic substances in red wine. Lancet. 1993 Feb 20;341(8843):454-7. doi: 10.1016/0140-6736(93)90206-v. PMID: 8094487.

5. Aviram M, Fuhrman B. Wine flavonoids protect against LDL oxidation and atherosclerosis. Ann N Y Acad Sci. 2002 May;957:146-61. doi: 10.1111/j.1749-6632.2002.tb02913.x. PMID: 12074969.