Vitamine B5

Vitamine B5 wordt ook wel genoemd pantotheense vitamine, van het Griekse ‘panthoten’ wat ‘overal’ betekent, omdat het in vrijwel alle voedingsmiddelen in grotere of kleinere hoeveelheden voorkomt.
Het is een in water oplosbare vitamine, die net als alle andere vitamines voorkomt Vitamines uit de B-groep, is betrokken bij de stofwisseling van voedingsstoffen: koolhydraten (suikers), lipiden (vetten) en eiwitten.
Het wordt vrijwel niet door het lichaam aangemaakt en niet opgeslagen, vitamine B5 moet daarom dagelijks via de voeding worden aangeleverd.
Focus op deze veelbelovende vitamine!

Oorsprong

Deze vitamine werd voor het eerst ontdekt in 1933 in gist door wetenschapper R.J Williams, die het een paar jaar later ook uit menselijke levers isoleerde. Pas in 1940 werd het gesynthetiseerd, zowel door R.J Williams als door twee andere onderzoekers die hetzelfde onderzoek deden. Het is ontwikkeld op basis van een pantoïnezuur en een bèta-alanine, verbonden door een amidefunctie.

Voedselbronnen

Hoewel vitamine B5 bijna overal aanwezig is, wordt het in bepaalde voedselgroepen in grotere hoeveelheden aangetroffen vooral in slachtafval, voornamelijk in de lever van lamsvlees, vaars of gevogelte (tussen 6,7 en 7,7 mg/100 g) en in de nieren van varkensvlees, kalfsvlees of lamsvlees (tussen 2,9 en 5,6 m/100 g).

Vitamine B5 is ook aanwezig in vlees en gevogelte, met name in eend (1,5 mg/100 g) en kip (1 mg/100 g), maar ook in vette visforel (2 mg/100 g) en zalm (2 mg/100 g), en in gedehydrateerde kabeljauw (2 mg/100 g).

Bepaalde kazen zijn interessante bronnen van vitamine B5, met name onze lokale camembert (1,35 mg/100 g) en droge geitenkazen (2,15 mg/100 g).

Het wordt ook aangetroffen in eieren (1,7 mg/100 g) en vooral in gekookt eigeel (4,2 mg/100 g) en in champignons (2 mg/100 g).

Maar zoals veel B-vitamines zit vitamine B5 vooral in grote hoeveelheden in biergist (9 mg/100 g) en in tarwekiemen (5,4 mg/100 g), die uw dagelijkse inname effectief kunnen aanvullen.
Tenslotte deontbijtgranen verrijkt kunnen ook interessante bronnen van vitamine B5 zijn (0,2 tot 0,6 mg).

Voordelen en deugden

Verminder cholesterol en triglyceriden

In 1980 werd de panthétine (afgebroken van de vitamine B5) getest op de première van de eigenschap van bloeddyslipidemie (cholesterol en triglyceriden). Sindsdien is het onderwerp geweest van talloze onderzoeken die de resultaten bevestigen, met name in 2006, waar een overzicht waarin verschillende onderzoeken waren samengebracht, concludeerde dat 600 tot 900 mg vitamine B5 de triglyceriden in het bloed met 25% zou kunnen verlagen. In 2014 verving een Amerikaans onderzoek statines door panthetine, en de resultaten toonden een verlaging van 11% in het LDL-gehalte (slechte cholesterol). Het is ook mogelijk omverhoog je HDL (goede cholesterol) met planten.

Bevorder genezing

Pantotheenzuur speelt een belangrijke rol bij de vernieuwing van huid- en slijmvliescellen. Een derivaat, panthenol, is opgenomen in de samenstelling van crèmes of zalven en wordt gebruikt bij oppervlakkige brandwonden of irritatie, om de genezing te versnellen. Orale vitamine B5 wordt ook gebruikt om de genezing van de huid te vergemakkelijken na een laserbehandeling om een ​​tatoeage te verwijderen.

Anti-stress

Dit heeft het de bijnaam Antistressvitamine opgeleverd. Vitamine B5 neemt deel aan de productie van neurotransmitters, evenals aan de werking van de bijnieren en de synthese van steroïde hormonen (stresshormonen).

Vitamine B5 en haar

Vitamine B5 speelt een essentiële rol in de haargroei. Pantotheenzuur wordt daarom gebruikt als tablet of injectie om ernstig haarverlies te behandelen.

Dosering

Aanbevolen voedingsinname van vitamine B5 inclusief 5 mg per dag voor een volwassene. Voor de behandeling van haaruitval adviseren wij 100 mg per dag in tabletvorm of 250 mg per dag in injectie. Om het cholesterolgehalte in het bloed of de triglyceriden te verlagen, is de gebruikelijke dosering 600 tot 900 mg panthetine per dag.

Bijwerkingen en contra-indicaties

De toxiciteit van vitamine B5 is vrijwel nul, dus er zijn geen contra-indicaties voor orale inname. Bij zeer hoge doses kan het spijsverteringsproblemen (diarree) veroorzaken. Uitwendig (injectie of crème) kan panthenol huidallergieën veroorzaken. Gelijktijdig gebruik van antibiotica en vitamine B5-behandeling kan de therapeutische effecten ervan remmen.

Laten we verder gaan… nieuwe wetenschappelijke ontdekkingen

Een recente Koreaanse studie, gepubliceerd in het tijdschrift Voeding, metabolisme en hart- en vaatziektentoonden aan dat regelmatige inname van vitamine B5 via de voeding evenredig was met de afname van C-reactief proteïne (CRP), wat een marker is van ontstekingen. Kortom, het innemen van vitamine B5 is goed gecorreleerd met een vermindering van chronische ontstekingen. En deze ontdekking is veelbetekenend, aangezien chronische ontstekingen hart- en vaatziekten, kanker en zelfs de ziekte van Alzheimer bevorderen! Wordt vervolgd...