Vitamine B2
Vitamine B2, of riboflavine, wordt ook wel de toonvitamine genoemd omdat het essentieel is voor de productie van energie door de afbraak van eiwitten, lipiden en koolhydraten. Een kort overzicht van de eigenschappen van deze vitamine en zijn medische toepassingen...
Oorsprong
Vitamine B2 werd lange tijd verward met vitamine B1, totdat onderzoeker A.D. Hemmett in 1920 tijdens een experiment met gist besefte dat er na de vernietiging van vitamine B1 door hitte nog een ander actief ingrediënt overbleef. Dat duurde tot 1933 De Duitse onderzoeker R.Khun isoleert vitamine B2 uit koemelk, en realiseert zich dat het veel beter bestand is tegen hitte dan vitamine B1, maar ook veel gevoeliger voor licht. Deze ontdekking herinnert ons aan het belang van essentiële voedingsstoffen voor het lichaam BCAA en hun voordelen voor energie en spierherstel. Vervolgens analyseerde hij de structuur ervan en synthetiseerde deze in 1935, waarbij hij het eerst “lactoflavine” noemde. Uiteindelijk was het een Zwitserse onderzoeker P. Karrer die vitamine B2 de wetenschappelijke naam Riboflavine gaf.
Voedselbronnen
Hoewel het zeer wijdverspreid is in voedsel, vitamine B2 komt overvloediger voor in dierlijke producten, en vooral in slachtafval, vlees en zuivelproducten.
De beste voedselbronnen zijn lamslever (4,3 mg/100 g), vaarzenlever (3,4 mg/100 g), kalfslever (3,1 mg/100 g) of zelfs rundernieren (2,9 mg/100 g).
Vitamine B2 zit ook in goede hoeveelheden in zuivelproducten en vooral in kazen. De rijkste zijn Epoisse (1,2 mg/100 g), droge geitenkaas (1,2 mg/100 g), Camembert (0,7 mg/100 g), Roquefort (0,6 mg/100 g), schapenmelk (0,3 mg/100 g) en halfvolle koemelk (0,2 mg/100 g).
Bepaalde vissoorten en zeevruchten bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine B2, zoals makreel (0,4 mg/100 g) en inktvis (1,7 mg/100 g).
Verschillende oliehoudende vruchten zijn ook goede bronnen van riboflavine, zoals geroosterde amandelen (1,2 mg/100 g) en cashewnoten (0,2 mg/100 g).
Tenslotte is vitamine B2, net als alle B-vitamines, zeer aanwezig in biergist, dat 3 tot 5 mg/100 g bevat, en ook in vitaminerijke ontbijtgranen (1,1 mg/100 g).
Voordelen en deugden
Vitamine B2 is betrokken bij metabolische processen in het menselijk lichaam, waardoor het ontstaat essentieel voor de energieproductie en de gezond functioneren van de hersenen.
Het wordt aangetroffen in het netvlies, waar het een belangrijke rol speelt in het netvlies goed nachtzicht. Het is ook een essentiële vitamine voor schoonheid huid en haar.
Ten slotte kan in hoge doses vitamine B2 worden voorgesteld verlaagt het ‘slechte’ cholesterolgehalte en verlicht migrainesymptomen.
Vitamine B2 en Ashwagandha: een natuurlijke synergie
De vitamine B2 ondersteunt het energiemetabolisme en beschermt cellen tegen oxidatieve stress. Geassocieerd met deashwagandha KSM-66, bekend om zijn adaptogene voordelen, helpt deze combinatie vermoeidheid te verminderen, stress te beheersen en het algehele welzijn te verbeteren.
Vitamine B2-tekorten zijn relatief zeldzaam in ontwikkelde landen, omdat het zeer wijdverspreid is in de voeding en meestal de aanbevolen voedingsinname wordt gedekt.
Vitamine B2 wordt echter vernietigd door alcohol, door bepaalde orale anticonceptiva en door antibiotica, wat bij de getroffenen tekorten kan veroorzaken.
Ook de behoeften van zwangere vrouwen worden groter, waardoor ze gevoeliger worden voor tekorten.
Omdat zuivelproducten een van de belangrijkste voedselbronnen van vitamine B2 zijn, kunnen mensen die intolerant of allergisch zijn voor lactose of melkeiwitten tekorten hebben. Dit geldt ook voor veganisten die geen vlees of zuivelproducten consumeren.
Een tekort aan vitamine B2 kan dan tot gevolg hebben huidlaesies (seborheïsche dermatitis) en slijmvliezen (gebarsten lippen, gebarsten mondhoeken, roodachtige tong, enz.), oogproblemen (scheuren, terugkerende conjunctivitis, overgevoeligheid voor licht, enz.) of zelfs een gebrek aan tonus en spierkrampen.
Aanbevolen voedingsinnames en dosering
De aanbevolen voedingsinname bedraagt 1,6 mg/dag voor mannen en 1,5 mg/dag voor vrouwen. De behoefte van zwangere vrouwen is 1,6 mg/dag en vrouwen die borstvoeding geven 1,8 mg/dag.
Dat moet jij ook weten De behoefte aan vitamine B2 houdt rechtstreeks verband met het energieverbruik, en dat mensen die erg sportief zijn of veel calorieën verbruiken (krachtwerkers) hun behoeften zullen zien toenemen.
Mensen die alcoholist, rokers en diabetici zijn, hebben ook een verhoogde behoefte aan vitamine B2.
Bij vitamine B2-suppletie in de vorm van voedingssupplementen varieert de gebruikelijke dosering sterk en kan deze variëren van 40 mg/dag tot 400 mg/dag, afhankelijk van de indicaties.
Omdat riboflavine een in water oplosbare vitamine is, waarvan het overschot via de urine wordt geëlimineerd, is een overdosis niet mogelijk.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Vitamine B2-suppletie veroorzaakt waarschijnlijk een felgele kleur in de urine, waarover u zich geen zorgen hoeft te maken.
In hoge doses kan vitamine B2 spijsverteringsproblemen zoals diarree veroorzaken.
Er is geen contra-indicatie voor het innemen van vitamine B2, maar bij gebrek aan tot nu toe beschikbare gegevens moeten kinderen en vrouwen die borstvoeding geven het starten van een behandeling met vitamine B2 vermijden, en moeten zwangere vrouwen zich beperken tot de inname van 3 mg vitamine B2 per dag.
Laten we verder gaan… nieuwe wetenschappelijke ontdekkingen
Uit onderzoek uit 2008 aan de Universiteit van Oxford is gebleken dat riboflavine, in combinatie met foliumzuur (vitamine B9), vitamine B6 en methionine hielpen daarbij voorkomen dat bepaalde vormen van kanker optreden, inclusief colorectale kanker, slokdarmkanker, baarmoederhalskanker en zelfs die van de prostaat.
Dit preventieve effect is grotendeels te danken aan de antioxiderende werking van vitamine B2, die de schade beperkt die wordt veroorzaakt door vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor celveroudering maar ook voor de ontwikkeling van verschillende ziekten.
Onderzoek gaat door, wordt vervolgd...
