L-cystine

L-cystine is een niet-essentieel zwavelhoudend aminozuur, wat betekent dat ons lichaam het kan synthetiseren uit voedsel. Geassocieerd met de gezondheid van haar en nagels, laten we zijn werkingsmechanismen ontdekken...

Oorsprong

L-cystine bestaat uit 2 cysteïnemoleculen, die in hun natuurlijke staat niet stabiel zijn. De naam cysteïne komt van de samentrekking van het chemische voorvoegsel Cys en het Oudgriekse κύστις dat "blaas" betekent.

L-cystine werd jarenlang in grote hoeveelheden geproduceerd uit vogelveren, varkenshaar of mensenhaar, totdat deze productiemethode in 1999 door de Franse Hoge Raad voor de Volksgezondheid werd verboden "gezien de algemene aanbeveling van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding tegen hergebruik binnen dezelfde soort".

Sindsdien wordt het geproduceerd via een door een Duits bedrijf ontwikkeld fermentatieproces met behulp van E.Coli-bacteriën, glucose en minerale zouten.

De AFSA (Franse autoriteit voor voedselveiligheid) heeft het gebruik ervan als levensmiddelenadditief in zuigelingenvoeding sinds 2010 toegestaan.

Voedingsbronnen

Aangezien cystine een aminozuur is, komt het vooral voor in eiwitrijke voedingsmiddelen.

Tegen alle verwachtingen in, omdat ze van plantaardige oorsprong zijn, zijn mosterdzaden met 680 mg/100 g het rijkst aan cystine. Daarna komen gedroogde kabeljauw (673 mg/100 g), varkensnieren (557 mg/100 g), biefstuk (524 mg/100 g), kalfslever (490 mg/100 g), spek (430 mg/100 g), inktvis (426 mg/100 g), kip (423 mg/100 g) en kalfsvlees (416 mg/100 g). Aan de plantaardige kant bevat spirulina veel (662 mg/100 g), maar ook alle oliehoudende zaden zoals walnoten (484 mg/100 g), tarwekiemen (458 mg/100 g), zonnebloempitten (451 mg/100 g), sesamzaad (440 mg/100 g) en cashewnoten (393 mg/100 g).

Voordelen en deugden

Kwaliteit van haar en nagels

Cystine is aanwezig in de keratine van haar en nagels en is dus essentieel voor de kwaliteit ervan. In combinatie met vitamine B6 draagt l-cystine bij tot de goede gezondheid en constitutie van het haar.

Genezing van het hoornvlies

Opnieuw in combinatie met pyridoxine, verbetert l-cystine de genezing van het hoornvlies in geval van hoornvlieslaesies of -zweren.

Dosering

L-cystine in combinatie met vitamine B6 is een effectief supplement om seizoensgebonden haaruitval te voorkomen of verzwakt haar of nagels te versterken. De supplementen zijn meestal in capsule- of tabletvorm. De aanbevolen dosering ligt meestal tussen 500 mg en 1,5 g per dag gedurende 2 tot 3 maanden. Het wordt aanbevolen ze in te nemen met meerdere grote glazen water om nierstenen te voorkomen.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Te veel l-cystine kan leiden tot een slechte adem, zoals het geval is met alle zwavelhoudende aminozuren.

L-cystinesuppletie wordt afgeraden voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, of voor mensen met een nierziekte.

Mensen die behandeld worden voor de ziekte van Parkinson (Levodopa) moeten l-cystinesuppletie in combinatie met vitamine B6 vermijden, omdat deze laatste kan interageren met de behandeling.

Tenslotte kan l-cystinesuppletie bij sommige mensen misselijkheid en hoofdpijn veroorzaken.