Maracuja: Voordelen

Ook wel granaatappel, passiebloem of passievrucht genoemd, maracuja is een kleine, zoete en pittige exotische vrucht met een zeer interessante voedingssamenstelling en meerdere veronderstelde gezondheidsvoordelen!

Laten we ons in dit artikel concentreren op dit gezonde kleine fruit dat we vaker op tafel zouden moeten verwelkomen!

• Maracuja bevat veel mineralen, antioxidanten en vitamines die het lichaam ondersteunen bij het normaal functioneren;
• Dankzij het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten helpt het de natuurlijke afweer te stimuleren en oxidatieve stress te bestrijden;
• De rijkdom aan kalium kan helpen bij het reguleren van de natriumspiegels en het verminderen van het risico op hoge bloeddruk bij bepaalde personen;
• Met zijn overvloedige en goed verdragen vezels helpt het de doorvoer te verbeteren en heeft het een verzadigend effect;
• Studies tonen aan dat maracuja-extracten stress, angst en slaapstoornissen kunnen helpen verzachten.

Begrijpen wat maracuja is

Oorsprong van maracuja en variëteiten

Maracuja is een tropische eivormige bes, de vrucht van een klimplant genaamd passiebloem (Passiflora Edulis) behorend tot de Passifloraceae-familie.

Er worden tegenwoordig twee soorten Maracuja verbouwd:

• Paars, dat is ook het meest voorkomende en lekkerste. Het is inheems in Paraguay, Brazilië en Noord-Argentinië;
• Geel, iets groter en zuurder dan paars. Het komt uit het Braziliaanse Amazonewoud.

Beide soorten hebben een oranje vruchtvlees vol kleine, harde, zwarte zaden. Elke vrucht weegt tussen de 60 en 90 g. Passiflora edulis is een kruidachtige klimplant die tot 6 meter lang kan worden en alleen groeit en bloeit op hoogtes boven de 1000 meter. De passiebloem is een fan van een koel subtropisch klimaat en is bang voor hoge temperaturen.

Geschiedenis van de maracuja

Passiebloem komt oorspronkelijk uit Brazilië en arriveerde pas in de 17e eeuw in het Westen, teruggebracht door de Spaanse veroveraars. Inheemse Amerikaanse volkeren gebruiken het al heel lang vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. De traditionele Zuid-Amerikaanse geneeskunde gebruikte de bloemen om slapeloosheid, urineweginfecties en zelfs angst te behandelen, en de vruchten om astma te behandelen.

De voedingsvoordelen van maracuja

De essentiële vitamines en mineralen die aanwezig zijn in maracuja

Maracuja is niet alleen bijzonder smakelijk en wordt door jong en oud gewaardeerd, maar is ook een bom vol voedingsstoffen en micronutriënten(5) die waardevol zijn voor de gezondheid:

• De passievrucht is zeer waterrijk en bevat een matige hoeveelheid suikers en dus calorieën, aangezien deze slechts 100 kcal per 100 g bevat;
• Het is een van de verse vruchten die het rijkst zijn aan vezels, met ongeveer 7 g per 100 g, wetende dat vers fruit gemiddeld slechts 2,8 g per 100 g bevat;
• Maracuja bevat ook bijna drie keer meer eiwitten dan ander fruit, namelijk 2,1 g per 100 g;
• Aan de minerale kant: het schittert met zijn inhoud ijzer, kalium, koper en zink,
• Aan de vitaminekant: we merken de uitstekende niveaus van vitamine C en provitamine A (bètacaroteen), beide antioxidanten;
• Ten slotte is maracuja een uitstekende bron van antioxidanten, in de vorm van anthocyanen en meer bepaald cyanidines, pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de oranje kleur van het vruchtvlees. Het bevat ook flavonoïden, bekend om hun hartbeschermende werking.

De impact van maracuja op het immuunsysteem

We kunnen benadrukken dat het bekend is dat vitamine C – of ascorbinezuur – dat in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig is in maracuja, het immuunsysteem stimuleert door onder andere de productie van T-lymfocyten te stimuleren (6).

Bovendien lijkt de rijkdom van maracuja aan antioxidanten, en vooral anthocyanen, een groot voordeel te zijn voor het ondersteunen van de immuunafweer van het lichaam. Dit is in ieder geval wat verschillende onderzoeken suggereren(7)(8), die de veronderstelde voordelen van antioxidanten op het immuunsysteem en bij de preventie van verschillende ziekten benadrukken.

Maracuja en hypertensie

Uitgerust met een grote hoeveelheid kalium, reguleert de pulp van de maracuja het natriumgehalte van het lichaam en helpt het het risico op hoge bloeddruk te verminderen. Bovendien toonde een onderzoek(1) aan dat suppletie met extracten van maracujaschillen de bloeddruk hielp verbeteren, zowel systolisch als diastolisch, zonder bijwerkingen. Volgens deze studie zijn flavonoïden, anthocyanen en fenolzuren verantwoordelijk voor het hypotensieve effect van maracuja.

Vermindering van astmasymptomen

Uit een Amerikaans onderzoek(2) uit 2008 bleek dat PFP-extracten (paarse passievruchtschil) effectief waren bij het verminderen van astmasymptomen zoals kortademigheid, hoesten en slijm. Zij kwam in feite tot de volgende conclusie: “PFP-extract kan veilig worden aangeboden aan astmapatiënten als alternatieve behandelingsoptie om klinische symptomen te verminderen.”

Een afslankende bondgenoot?

Extreem rijk aan vezels, vitamines en mineralen, goed voorzien van eiwitten en verstoken van lipiden, past passievrucht perfect in een afslankdieet. De vezels in de kleine zwarte korrels van het vruchtvlees geven de maracuja een zeer sterk verzadigend vermogen. Passievrucht is daarom een ​​perfect afslankdessert waarmee je geen honger hoeft te lijden.

Diabetes en maracuja

Met een gematigd suikergehalte, een lage glycemische index en een lage glycemische lading is passievrucht een vrucht die wordt aanbevolen voor mensen met diabetes. De vitamine C die het bevat, maakt het ook effectief bij de preventie van diabetes mellitus, zoals blijkt uit dit epidemiologische onderzoek(4). Ten slotte helpen de overvloedige vezels de opname van suikers uit de voedselbolus door de darmen te beperken, waardoor de pieken in de bloedsuikerspiegel worden beperkt. Ten slotte helpen deze zachte vezels, die goed worden verdragen door de spijsvertering, de doorvoer te reguleren, het gevoel van verzadiging te bevorderen en bepaalde pathologieën te voorkomen(9).

Je zult deze ingrediënten voor het algemene welzijn ook lekker vinden:

• Maca: Verbetert de energie en vitaliteit ;
• Ontdek de perfecte combinatie om stress en angst te verzachten: Maracuja en Griffonia
• Ashwagandha: Helpt bij het beheersen van stress en angst ;
• Magnesium: Helpt vermoeidheid te verminderen en ondersteunt het zenuwstelsel ;
• Ginseng: Verhoogt het fysieke en mentale uithoudingsvermogen.

Maracuja in het dagelijks welzijn

Hoe kun je maracuja in je dieet opnemen?

Maracuja is een vrucht met een uitzonderlijke voedingsdichtheid, een gematigde energie-inhoud en talrijke gezondheidsvoordelen: de consumptie ervan hoeft daarom niet beperkt te worden.

Toch raden wij aan om met de vruchten te variëren, om zo goed mogelijk aan al onze vitamine- en mineraalbehoeften te voldoen. Het kan vers worden geconsumeerd tijdens het koken of in de vorm van voedingssupplementen (passiebloem) in combinatie met andere actieve ingrediënten zoals melatonine of zelfs valeriaan om een specifiek probleem, zoals slaapstoornissen, te helpen behandelen.

Wees echter voorzichtig: er bestaat een kruisallergie tussen latex en passievrucht. Mensen die allergisch zijn voor latex moeten daarom waakzaam zijn over hun consumptie van maracuja. De allergie kan zich manifesteren als een eenvoudig tintelend gevoel in de mond, maar kan leiden tot een anafylactische shock. Ten slotte moet maracuja, vanwege de vele kleine korrels die in het vruchtvlees zitten, beperkt worden bij mensen die lijden aan divertikels, omdat het risico bestaat dat ze daar vast komen te zitten en ontstekingen veroorzaken.

Gemakkelijke en heerlijke recepten met maracuja

Het is wanneer het vers is, in tweeën gesneden en met een theelepel wordt gegeten, dat de voedingskwaliteiten van de maracuja het beste behouden blijven! Voor kookliefhebbers kan de maracuja echter een zeer goede inspiratiebron zijn. Je kunt er dus zowel zoete recepten mee maken (panna cotta, fruitsalade, pavlova, fruitcoulis, zelfgemaakt sap, enz.) als hartige recepten, omdat de unieke smaak uitstekend past bij alle soorten vis en zeevruchten. Om de deugden van maracuja zo goed mogelijk te behouden, raden we aan om de maracuja niet te koken, maar rauw en/of geïntegreerd te consumeren aan het einde van de bereiding.

Wetenschappelijk bewijs van de voordelen van maracuja

Onderzoek naar het ontstekingsremmende effect van maracuja

In sommige onderzoeken is gekeken naar de mogelijke ontstekingsremmende effecten van maracuja (10). Dit is met name het geval bij dit onderzoek bij ratten(11), waarin de antioxiderende, ontstekingsremmende en anti-apoptotische werking van passievrucht nauwkeurig wordt benadrukt. Of dit onderzoek(12) waarin de voordelen van de consumptie van maracuja worden benadrukt, vooral vanwege het antioxiderende en ontstekingsremmende potentieel.

Onderzoek naar maracuja en stressmanagement

Passiebloem heeft via verschillende onderzoeken (13)(14) interesse getoond in de behandeling van stoornissen die verband houden met angst en stress. Deze onderzoeken tonen ook de effectiviteit en veiligheid van passiebloem aan bij de behandeling van stress en milde angst, in tegenstelling tot andere medicamenteuze behandelingen die ongewenste bijwerkingen kunnen veroorzaken. Ten slotte kan passiebloem de slaapkwaliteit helpen verbeteren en de tijd die nodig is om in slaap te vallen verminderen bij mensen die aan stress en slapeloosheid lijden(14). Meer dan veelbelovende wegen voor de toekomst!

Conclusie

Concluderend blijkt maracuja een voedingswaarde en een waardevolle bondgenoot voor de gezondheid. Het is rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten en helpt het immuunsysteem te ondersteunen, hypertensie beter onder controle te houden en de spijsvertering te bevorderen. De veronderstelde verzachtende eigenschappen bij stress en astma maken het een natuurlijke keuze om het algehele welzijn te verbeteren. Integreer het vandaag nog in uw dieet en profiteer van de unieke smaak, de uitzonderlijke eigenschappen en de vele fitness- en gezondheidsvoordelen!

Bronnen

1. Zibadi, Sherma & Farid, Reza & Moriguchi, Satoru & Lu, Yinrong & Foo, Lai & Tehrani, Pooya & Ulreich, Judith & Watson, Ronald. (2007). Orale toediening van extract van paarse vruchtenschillen verlaagt de bloeddruk bij vrouwelijke, spontaan hypertensieve ratten en mensen. Voedingsonderzoek - NUTR RES. 27. 408-416. 10.1016/j.nutres.2007.05.004;
2. Watson RR, Zibadi S, Rafatpanah H, Jabbari F, Ghasemi R, Ghafari J, Afrasiabi H, Foo LY, Faridhosseini R. Orale toediening van het extract van de paarse passievruchtschil vermindert piepende ademhaling en hoesten en verbetert de kortademigheid bij volwassenen met astma. Nutr Res. 2008 maart;28(3):166-71. doi: 10.1016/j.nutres.2008.01.003. PMID: 19083404;
3. Rowe CA, Nantz MP, Deniera C, Green K, Talcott ST, Percival SS. Remming van de neoplastische transformatie van met benzo[alfa]pyreen behandelde BALB/c 3T3 muizencellen door een fytochemisch extract van passievruchtensap. J Med-voedsel. 2004 Winter;7(4):402-7. doi: 10.1089/jmf.2004.7.402. PMID: 15671681;
4. Harding AH, Wareham NJ, Bingham SA, Khaw K, Luben R, Welch A, Forouhi NG. Plasma vitamine C-niveau, groente- en fruitconsumptie en het risico op het ontstaan ​​van diabetes mellitus type 2: het Europese prospectieve onderzoek naar kanker - Norfolk prospectieve studie. Arch Intern Med. 28 juli 2008; 168 (14): 1493-9. doi: 10.1001/archinte.168.14.1493. PMID: 18663161;
5. ANSES, Ciqual: tabel met voedingssamenstelling van voedingsmiddelen. Passievrucht of maracudja, vruchtvlees en zaden, rauw;
6. Voedingsstoffen. 3 november 2017;9(11):1211. doi:10.3390/nu9111211. Vitamine C en immuunfunctie;
7. Clin ChimActa. 25 september 2014: 436: 332-47. doi: 10.1016/j.cca.2014.06.004. Epub 2014 13 juniAntioxidanten en ziekten bij de mens;
8. Curr Pharm Des. 2014;20(6):840-9. doi:10.2174/13816128113199990047. Immunoregulerende impact van voedselantioxidanten;
9. Nutr Rev. 2009 april; 67 (4): 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x. Gezondheidsvoordelen van voedingsvezels;
10. Voedsel Res Int. 2022 okt:160:111665. doi: 10.1016/j.foodres.2022.111665. Epub 2022 9 juli.Paarse passievrucht (Passiflora edulis f. edulis): een uitgebreid overzicht van de voedingswaarde, het fytochemische profiel en het bijbehorende gezondheidseffect;
11. Ulus Travma Acil Cerrahi Derg. 2023 december;29(12):1344-1350. doi: 10.14744/tjtes.2023.52986. Beschermende effecten van passiebloem incarnata op ovariële ischemie/reperfusieschade bij ratten met ovariële torsie;
12. Voedingsstoffen. 5 september 2022;14(17):3663. doi:10.3390/nu14173663.Minder geconsumeerde tropische vruchten en hun bijproducten: fytochemische inhoud en hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen;
13. Cochrane Database Syst Rev. 2007 24 januari:(1):CD004518. doi:10.1002/14651858.CD004518.pub2. Passiflora voor angststoornis;
14. Cureus. 20 maart 2024;16(3):e56530. doi:10.7759/cureus.56530. eCollectie 2024 mrt.Gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde, klinische studie van Passiflora incarnata bij deelnemers met stress- en slaapproblemen.