Bromelaïne - Voordelen

Alles is goed in ananas, van het oranje vruchtvlees met zijn exotische smaak tot de stengel en wortels, waaruit een enzym met meerdere gezondheidseigenschappen wordt gewonnen: bromelaïne. Focus op een actief ingrediënt dat het gesprek van de dag is...

Oorsprong

Bromelaïne is een enzymcomplex dat voorkomt in de stengel en wortels van ananas en in kleinere hoeveelheden in het vruchtvlees van verse ananas. Het ontleent zijn naam aan de bromelia, de plantenfamilie waartoe de ananas behoort.

De geschiedenis van bromelaïne begint in de 16e eeuw met de introductie van ananaspannen in Azië en de Stille Oceaan, waar het al snel het belangrijkste commerciële gewas werd.

Het enzym was nog niet geïdentificeerd, maar de ananas werd al door de inheemse bevolking gebruikt vanwege zijn genezende, ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Zo verlichtten Centraal-Amerikaanse volkeren brandend maagzuur door vers sap te drinken en kalmeerden zij ontstoken wonden door kompressen van vers vruchtvlees aan te brengen, terwijl sommige Venezolaanse stammen het gebruik als ontzwellend middel gebruikten.

Bromelaïne werd aan het eind van de 19e eeuw chemisch geïdentificeerd, maar werd pas eind jaren vijftig in de westerse geneeskunde gebruikt. Het was precies in 1957 dat Ralph Heinicke, doctor in de biochemie aan het Pineapple Research Institute in Hawaï, ontdekte in hoeverre ananasstengels, die tot dan toe als voedselafval werden beschouwd, rijk waren aan bromelaïne, wat onmiddellijk de Europese belangstelling wekte.

De afgelopen dertig jaar is bromelaïne op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie om vlees malser te maken en in de geneeskunde om de genezing na een operatie te versnellen of om flebitis en sinusitis te behandelen.

In de traditionele geneeskunde van Japan en Hawaï wordt de latex van ananasstengels gebruikt om de spijsvertering te bevorderen en bepaalde vormen van kanker te behandelen.

Actieve bestanddelen

De belangrijkste bron van bromelaïne is verse ananas, vooral de steel en de wortels, hoewel vers ananasvlees ook bromelaïne bevat. Ananas in blik daarentegen bevat het niet meer, omdat het enzym gevoelig is voor hitte en dus voor sterilisatie bij hoge temperatuur.

Bromelaïne bestaat uit een complex van 8 proteolytische enzymen, waarvan glycoproteïne de belangrijkste is, alsmede verschillende andere niet-specifieke bestanddelen (glucosidase, peroxidase, cellulase, enz.) en onoplosbare stoffen (mineralen, kleurpigmenten, organische zuren en organische oplosmiddelen).

Voordelen en deugden

Wondgenezing

Bromelaïne heeft een erkende ontstekingsremmende werking. Verschillende studies hebben bevestigd dat suppletie met bromelaïne ontstekingen veroorzaakt door operaties, kneuzingen of bloeduitstortingen vermindert. Deze studie uit 20031 toont aan dat "Bromelaïne de zwelling, blauwe plekken, pijn en genezingstijd na trauma en chirurgie vermindert".

Meer recentelijk toonden de resultaten van deze Iraanse studie uit 20182 aan dat "orale bromelaïne (500 mg/dag) effectief kan zijn in het verminderen van pijn op de donorplaats na FGG en ook de wondgenezing kan verbeteren."

Tot slot is ook aangetoond dat bromelaïne effectief is op perineale pijn en wondgenezing na episiotomie, zoals blijkt uit deze studie uit 20163.

3 Commissie E heeft ook het gebruik van bromelaïne goedgekeurd voor de behandeling van postoperatief en posttraumatisch oedeem.

Cardiovasculaire gezondheid

Bromelaïne zou ook een anti-plaatjesactiviteit hebben, nuttig om trombose en obstructie van vaten door bloedstolsels te voorkomen. Het zou ook een fibrinolytische werking hebben, waardoor het kan inwerken op het oplossen van deze bloedklonters. Volgens deze Amerikaanse studie uit 20084 op ratten "brengt bromelaïne een overlevingsroute [...] in het hart op gang, wat een nieuw cardioprotectief werkingsmechanisme en een potentieel therapeutisch doelwit tegen letsel aan het licht brengt".

Vertering

Bromelaïne is een proteolytisch enzymcomplex, dat per definitie de vertering van geconsumeerde eiwitten vergemakkelijkt door ze op te splitsen in aminozuren.

Zo helpt het de ongemakken te beperken die gepaard gaan met een rijke maaltijd: opgeblazen gevoel, winderigheid en brandend maagzuur.

Artrose en reumatische aandoeningen

De bewezen pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen van bromelaïne maken het effectief in het verminderen van de symptomen van reumatoïde artritis. Een studie uit 20027 "onderzocht de effecten van bromelaïne op milde, acute kniepijn van minder dan 3 maanden bij verder gezonde volwassenen" en concludeerde dat het "effectief kan zijn in het verminderen van lichamelijke symptomen en het verbeteren van het algemeen welzijn bij gezonde volwassenen met milde, dosisgerelateerde kniepijn".

In 20178 werd in India een studie uitgevoerd om de doeltreffendheid van bromelaïne plus trypsine te evalueren in vergelijking met orale diclofenac-natrium (niet-steroïde anti-inflammatoire therapie) bij de behandeling van bepaalde soorten artrose. "De proef toonde een significante verbetering van de pijnvermindering bij patiënten die werden behandeld met een combinatie van orale enzymen en diclofenac-natrium."

Dosering

Bromelaïne kan inwendig of uitwendig worden gebruikt, afhankelijk van het gebruik.

Inwendig wordt driemaal daags 125 tot 500 mg aanbevolen voor de behandeling van postoperatief of posttraumatisch oedeem, ter verlichting van spijsverteringsstoornissen of reumatische en artritische pijn.

Bromelaïne kan het beste tussen de maaltijden door worden ingenomen, behalve bij de behandeling van spijsverteringsstoornissen, waar het effectiever is tijdens de maaltijd.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Er zijn enkele bijwerkingen waargenomen bij grote doses bromelaïne. Dit zijn voornamelijk spijsverteringsstoornissen zoals misselijkheid, braken, diarree, buikpijn en zware menstruaties.

Bromelaïne is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, kinderen jonger dan 6 jaar en mensen die allergisch zijn voor ananas, maar ook voor olijfpollen en bijengif (risico op kruisallergie).

Er zijn risico's van interacties met antistollingsbehandelingen of bepaalde antibiotica: het wordt sterk aangeraden advies in te winnen bij de huisarts alvorens tot een suppletie over te gaan.

Referenties

1. MacKay D, Miller AL. Nutritional support for wound healing. Altern Med Rev. 2003 Nov;8(4):359-77.

2. Soheilifar S, Bidgoli M, Hooshyarfard A, Shahbazi A, Vahdatinia F, Khoshkhooie F. Effect of Oral Bromelain on Wound Healing, Pain, and Bleeding at Donor Site Following Free Gingival Grafting: A Clinical Trial. J Dent (Teheran). 2018;15(5):309-316.

3. Golezar S. Ananas comosus Effect on Perineal Pain and Wound Healing After Episiotomy: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial. Iran Red Crescent Med. 2016; 18: e21019.

4. Golezar S. Ananas comosus Effect on Perineal Pain and Wound Healing After Episiotomy: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial. Iran Red Crescent Med. 2016; 18: e21019.

5. Josef Beuth, Jan Matthias Braun. Modulation of Murine Tumor Growth and Colonization by Bromelaine, an Extract of the Pineapple Plant (Ananas Comosum L.). In Vivo maart-april 2005 vol. 19 no. 2 483-485

6. Tung-Cheng Chang, Po-Li Wei, Precious Takondwa Makondi, Wei-Ting Chen, Chien-Yu Huang, en Yu-Jia Chang, "Bromelaïne remt het vermogen van colorectale kankercellen om te prolifereren via activering van ROS-productie en autofagie," Plos One, vol. 14, no. 1, pp. e0210274, 2019.

7. Walker AF, Bundy R, Hicks SM, Middleton RW. Bromelaïne vermindert milde acute kniepijn en verbetert het welzijn op dosisafhankelijke wijze in een open studie van verder gezonde volwassenen. Phytomedicine 2002;9:681-6.

8. Jayachandran S, Khobre P (2017) Effectiviteit van bromelaïne samen met trypsine, rutoside trihydraat enzymen en diclofenac natrium combinatietherapie voor de behandeling van TMJ artrose-een gerandomiseerde klinische studie.