Chrome

L'Origine du Chrome

Le chrome est un oligo-élément qui joue un rôle déterminant dans l'organisme puisqu'il permet de réguler l'insuline, c'est à dire qu'il maintient un taux constant de sucres dans le sang.

Outre cette action de stabilisation de la glycémie, le chrome participe à réduire le taux de mauvais cholestérol et à augmenter le taux de bon cholestérol.
Il est donc déterminant pour réduire les risques de maladies cardio-vasculaires telles que l'athérosclérose et pour lutter contre le diabète.

La carence en chrome serait l'une des responsables des fringales puisque, en cas d'hypoglycémie, le déficit en chrome empêcherait la mobilisation des sucres contenus dans l'organisme.

Les Propriétés du Chrome

Présent dans les reins, le cerveau et la peau, le chrome est stocké à faible dose (6mg) dans l'organisme. Il est néanmoins indispensable à son bon fonctionnement.

On le trouve naturellement dans l'alimentation dans les céréales complètes, les brocolis, les haricots verts, le gruyère, les champignons, les asperges, la levure de bière et le germe de blé. Mais il est détruit par le raffinage que subissent les aliments industrialisés (pain blanc, farine blanche, etc).

En cas d'épisodes de stress ou de grande fatigue, de maladie infectieuse, d'alcoolisme ou de la prise régulière de médicaments diurétiques, le chrome est éliminé à forte dose dans les urines.

Les personnes souffrant de diabète sont également sujettes à la carence en chrome.
Dans ces cas, il faudra penser à en consommer sous forme de complément alimentaire.