Avoine (Avena sativa)

Avoine (Avena sativa) : ingrédient de complément alimentaire

L'Origine de l'Avoine

L'avoine est une graminée appartenant à la famille des Poacées et provenant du croisement naturel de plusieurs espèces sauvages de céréales.

Originaire d'Europe centrale, elle est aujourd'hui cultivée en Amérique du nord, en Asie, en Australie et en Europe.

Sa plante se présente sous forme d'une longue tige pouvant atteindre 1,50 mètre de haut. Elle est pourvue de longues feuilles et de petits épis protégés par une membrane en forme de cloche effilée.

Les Propriétés de l'Avoine

L'avoine contient des polysaccharides, des flavonoïdes, ainsi que des minéraux (zinc, fer, manganèse, phosphore) et des vitamines (B1 et B2).

En cuisine, on consomme principalement ses graines sous forme de flocons, de son, de gruau ou de farine.

En phytothérapie, on utilise également ses parties aériennes (feuilles et tiges) sous forme d'infusions, d'extraits fluides, de gélules et de bains.

Riche en fibres alimentaires, l'avoine est réputée pour son efficacité contre la constipation.

Consommée quotidiennement, les bêta-glucanes qu'elle contient diminuent le taux de cholestérol sanguin et luttent contre le risque de maladies cardio-vasculaires.

Elle serait également utile en cas de diabète car il régule la glycémie.

L'avoine est traditionnellement utilisée pour ses effets calmants et sédatifs en cas de stress, d'anxiété et de difficultés d'endormissement.

Son action émolliente atténue les problèmes de peau tels que les irritations ou les démangeaisons.

Elle est également conseillée sous forme de bains en cas de douleurs articulaires (goutte, rhumatismes).