Aceite de comino negro

También conocido como aceite de comino negro, el aceite de comino negro se utiliza desde hace miles de años por sus múltiples virtudes. El profeta Mahoma llegó a decir que era el "remedio contra todo menos la muerte". Concéntrese en un aceite extraordinario...

Origen

La Nigella, o comino negro, es una planta herbácea originaria del norte de África. Su cultivo y utilización se remontan a la Antigüedad y el aceite de comino negro se encontró en la tumba del faraón Tutankamón, lo que le valió el sobrenombre de "aceite de los faraones". También se dice que es el secreto del cutis perfecto de Nerfertiti.

Conocido con el nombre árabe de Habbatul baraka, que significa "semilla de bendición", el comino negro es especialmente utilizado y apreciado en Oriente Próximo.

El aceite de comino negro se extrae de sus semillas por presión en frío. Estas semillas, muy parecidas a las de la amapola, se encuentran en las cápsulas fructíferas de la planta y son extremadamente ricas en vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, minerales y aceites esenciales.

Utilizado desde hace miles de años por sus propiedades medicinales en la India y Egipto, en Oriente Medio como especia pero también en fitoterapia y aromaterapia, el aceite de comino negro llegó a Europa a principios de los años sesenta. Desde 1964, ha sido objeto de más de 450 estudios.

Principios activos

Como todos los aceites, el aceite de comino negro contiene un 100% de lípidos. Los ácidos grasos y las vitaminas liposolubles que contiene pueden variar en función de su calidad, por lo que se aconseja encarecidamente elegir aceites de calidad, obtenidos por primera presión en frío y preferiblemente de origen biológico.

Los ácidos grasos del aceite de comino negro se distribuyen de la siguiente manera

• Ácidos grasos monoinsaturados: 18 a 29% (ácido oleico Omega 9)
• Ácidos grasos poliinsaturados: 50 a 60% (ácido linoleico Omega 3)
• Ácidos grasos saturados: 13 a 19% (principalmente ácido palmítico y esteárico).

El aceite de comino negro es rico en vitaminas A (en forma de caroteno) y E.

Por último, contiene numerosos principios activos: timoquinona y paracimeno (inmunoestimulante, antiséptico, antiinflamatorio), nigelina (estimula el sistema digestivo) y nigelona (antialérgico, antihistamínico).

Beneficios y virtudes

Antioxidante

El aceite de Nigella contiene 4 componentes con actividad antioxidante: timoquinona, carvacrol, t-anetol y 4-terpineol. Un estudio austriaco realizado en 20001 confirmó su acción eficaz en la eliminación de radicales libres. Otro estudio realizado en Egipto en 20052 probó la acción antioxidante del aceite de comino negro en ratas alimentadas con comida contaminada con aflatoxinas (componentes cancerígenos y hepatotóxicos). El estudio -que también probó la eficacia antioxidante del clavo- concluyó que "el tratamiento con aceite de Nigella sativa y Syzygium aromático [clavo] de ratas alimentadas con una dieta contaminada con aflatoxinas produjo una protección significativa contra la aflatoxicosis. Además, el aceite de Nigella sativa fue más eficaz que el aceite de Syzygium aromaticum para restaurar los parámetros alterados por la aflatoxina en las ratas."

Contra las infecciones fúngicas de la piel

Una vez más, es la timoquinona, el principio activo del aceite de comino negro, el responsable de sus propiedades antifúngicas, que le permiten combatir eficazmente los dermatofitos (hongos microscópicos), las levaduras y varias especies de cándida. Un estudio realizado en 2005 en Arabia Saudí3 probó la eficacia del aceite de comino negro en 8 especies de dermatofitos y concluyó: "Estos resultados indican el potencial de la Nigella sativa como fuente de fármacos antidermatofitos y apoyan su uso en la medicina tradicional para el tratamiento de infecciones fúngicas de la piel".

Analgésico y antiinflamatorio

El aceite de Nigella tiene una reconocida acción antiinflamatoria. Es eficaz tanto en dolores musculares o articulares como localmente en afecciones inflamatorias de la piel como la psoriasis o el eczema. En 2005 se estudiaron en Irán las propiedades analgésicas y antiinflamatorias del aceite esencial de comino negro. El estudio4 confirmó que la administración sistémica y local de BCSEO (aceite esencial de semilla de comino negro) mostraba actividad antiinflamatoria y producía un efecto analgésico significativo.

Gastroprotector

Se cree que el aceite de nigella sativa y la timoquinona que contiene son los responsables de este efecto gastroprotector. En 2005, un estudio turco5 probó el efecto del aceite de nigella en ratas macho con lesiones alcohólicas en el estómago. El estudio concluyó que la nigella sativa puede "proteger parcialmente la mucosa gástrica contra el daño agudo de la mucosa inducido por el alcohol, y estos efectos gastroprotectores pueden ser inducidos, al menos en parte, por su actividad de eliminación de radicales".

Antimicrobiano

Según un estudio egipcio6 realizado en 2000, los extractos acuosos y alcaloides del comino negro mostraron un prometedor efecto antimicrobiano sobre varios organismos sometidos a prueba.

Inmunoestimulante

El aceite de Nigella refuerza las defensas naturales del organismo estimulando el sistema inmunitario. Todos sus valiosos componentes (vitaminas, antioxidantes, minerales, ácidos grasos esenciales, etc.) actúan en sinergia para reforzar el sistema inmunitario y prevenir las infecciones. Así pues, se recomienda una cura de 3 semanas de aceite de comino negro en cada cambio de estación para prevenir los virus circundantes.

Posología

El aceite de comino negro puede utilizarse por vía interna o externa en función de la acción deseada.

Aplicación local:

Generalmente se utiliza diluido en otro aceite vegetal más neutro (aceite de jojoba, por ejemplo). Se utiliza entonces por sus virtudes antisépticas, antiinflamatorias y antifúngicas para luchar contra el acné, los eczemas o las inflamaciones musculares.

Por vía interna:

Se recomienda tomar de una a tres cucharaditas de aceite de comino negro con las comidas, o de 2 a 4 cápsulas al día según la posología indicada en el envase. Los niños mayores de 12 años deben tomar 1 cucharadita al día, y los menores de 12 años ½ cucharadita al día.

Efectos secundarios y contraindicaciones

En las cantidades recomendadas, el aceite de comino negro no presenta efectos secundarios ni contraindicaciones. No obstante, es importante respetar las cantidades recomendadas.

Como medida preventiva, las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar tomar aceite de comino negro.

Referencias

1. Burits M, Bucar F. Antioxidant activity of Nigella sativa essential oil. Phytotherap Res. 2000;14(5):323-8.

2. Abdel-Wahhab MA, Aly SE (2005) Antioxidant property of Nigella sativa (black cumin) and Syzygium aromaticum (clove) in rats during aflatoxicosis. J. Appl. Toxicol. 25, 218-223. Ahmad, A.

3. A. S. Randhawa, M. Akhtar, N. Alakloby, O. Alqurashi et al, Antidermatophyte activity of ether extract of Nigella sativa and its active principle, thymoquinone. J Ethnopharmacol, vol.101, pp.116-119, 2005.

4. 4. Hajhashemi, V., Ghannadi, A. y Jafarabadi, H. (2004) Black cumin seed essential oil, as a potent analgesic and antiinflammatory drug. Phytotherapy Research, 18, 195- 199. doi:10.1002/ptr.1390

5. Kanter M, Demir H, Karakaya C, Ozbek H. Gastroprotective activity of Nigella sativa L oil and its constituent, thymoquinone against acute alcohol-induced gastric mucosal injury in rats. World J Gastroenterol 2005; 11(42); 6662-6666

6. Morsi NM. Antimicrobial effect of crude extracts of Nigella sativa on multiple antibiotics-resistant bacteria. Acta Microbiol Pol. 2000;49(1):63-74.