Lebertran

Die Großmütter des letzten Jahrhunderts hatten einen guten Riecher, als sie ihren Enkeln einen Teelöffel Lebertran gaben, um ihnen beim Aufwachsen zu helfen. Seitdem hat sich das kostbare Getränk bewährt und seine gesundheitlichen Vorteile haben sich als zahlreich erwiesen!

Herkunft

Lebertran wird aus der Leber des Kabeljaus gewonnen, der hauptsächlich in den kalten Gewässern des Atlantiks und der Nordsee lebt. Die Ursprünge dieses Öls sollen bis in die Zeit der Wikinger zurückreichen, die es sowohl als Nahrungsmittel als auch als Medizin verwendeten, um Gelenk- und Muskelschmerzen zu lindern. Die norwegischen Wikinger gewannen es damals aus der Leber von frischem Kabeljau (Dorsch), den sie über einen Topf mit kochendem Wasser hielten, bis er Öl absonderte. Dieses Öl fiel in das kochende Wasser und wurde dann durch Dekantieren herausgezogen.

Erst im 19. Jahrhundert wurde Lebertran in Frankreich populär, da die Wissenschaft es für antirachitisch erklärte. Nachdem es im 20. Jahrhundert etwas aus der Mode gekommen war und durch "seriösere" allopathische Behandlungen ersetzt wurde, ist es heute, im Zeitalter der Rückkehr zur Natürlichkeit, wieder in den Vordergrund gerückt.

Zusammensetzung der Nährstoffe

Wie alle Öle ist Lebertran ein Fettkörper, der zu 100 % aus Lipiden besteht. Diese Lipide verteilen sich ungefähr wie folgt:

• ¼ aus gesättigten Fettsäuren
• ½ aus einfach ungesättigten Fettsäuren
• ¼ aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Da sie reich an essentiellen ungesättigten Fettsäuren und arm an gesättigten Fetten ist, weist sie eine hervorragende Nährstoffzusammensetzung auf. Insbesondere hält es den Preis für das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an EPA und DHA, besser bekannt als Omega-3-Fettsäuren, deren gesundheitsfördernde Wirkung nicht mehr zu leugnen ist.

Neben diesen Fettsäuren ist Lebertran auch eine hervorragende Quelle für fettlösliche Vitamine, insbesondere für Vitamin D und Vitamin A, die beide für die Gesundheit wichtig sind.

Vorteile

Herzschützend

Der direkte Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA) und einer geringeren Sterblichkeit aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen über 65 Jahren wurde 2013 in einer Studie der Harvard-Universität nachgewiesen1. Da Dorschleber das Nahrungsmittel mit der höchsten Konzentration an Omega-3-Fettsäuren ist, senkt ihr regelmäßiger Verzehr folglich das Herz-Kreislauf-Risiko älterer Patienten.

Eine weitere Studie2 zeigt, dass eine Nahrungsergänzung mit Lebertran bei jungen und gesunden Patienten eine positive Wirkung auf den Blutdruck hat.

Verbessert die Sehkraft

Die im Lebertran enthaltenen Omega-3-Fettsäuren - zusammen mit Vitamin A -, das für seine wichtige Rolle beim Sehvermögen bekannt ist, verleihen dem Lebertran eine vorbeugende Wirkung gegen Sehstörungen, genauer gesagt gegen die Makuladegeneration.

Die vorbeugende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren auf diese Erkrankungen war bereits in einer Studie in den Niederlanden nachgewiesen worden3.

Verbessert die kognitiven Funktionen.

Es sind die DHA, die für die positive Wirkung von Lebertran auf die Gehirnentwicklung, aber auch auf das Gedächtnis und die kognitive Funktion verantwortlich sein sollen. Eine schwedische Studie4 an Studenten ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Fischöl in direktem Zusammenhang mit besseren schulischen Leistungen steht.

Vitamin D hat auch eine anerkannte Wirkung bei der Vorbeugung des kognitiven Verfalls bei älteren Menschen sowie bei der Alzheimer-Krankheit5.

Schützt die Gelenke

Omega-3-Fettsäuren haben sich bei der symptomatischen Behandlung von Gelenkschmerzen wie rheumatoider Arthritis bewährt6.

Zu der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren kommt die Wirkung von Vitamin D hinzu, das die Gelenke durch seine wirksame entzündungshemmende Wirkung schont.

Wachstum

Vitamin D hat eine direkte Wirkung auf das Knochenwachstum, indem es die Bindung von Kalzium und Phosphor an das Skelett ermöglicht. Es wird sogar traditionell zur Bekämpfung von Rachitis eingesetzt.

Omega-3-Fettsäuren sorgen für eine gesunde Entwicklung des Gehirns und der Netzhaut.

Vitamin A schließlich ist direkt am Knochenwachstum beteiligt, aber auch am Gewebewachstum in mehreren Körperteilen: Haut, Lunge, Darm, Hornhaut usw.

Diese drei Elemente wirken also synergetisch zusammen, um ein gutes Wachstum bei Kleinkindern zu gewährleisten.

Antidepressivum

Eine im Dezember 2006 in Norwegen durchgeführte Studie7/ befasst sich mit der Wirkung von Lebertran auf die Symptome von Depressionen und Stimmungsschwankungen.

Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass Menschen, die täglich Lebertran zu sich nehmen, etwa 30 % weniger wahrscheinlich an einer Depression erkranken.

Dosierung

Lebertran wird hauptsächlich in Form von Kapseln und manchmal auch in kleinen Flaschen verkauft. Es ist sehr wichtig, seine Zuverlässigkeit zu überprüfen, da die Verschmutzung der Meere seine Zusammensetzung beeinflussen kann. Bevorzugen Sie daher Nahrungsergänzungsmittel, die von einem anerkannten Labor wie Nutrimea zertifiziert wurden.

Die Zusammensetzung von Omega3, Vitamin D und A kann sich von einem Produkt zum anderen unterscheiden, daher ist es unerlässlich, sich an den Angaben auf der Verpackung zu orientieren.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Lebertran hat nur wenige Nebenwirkungen, solange man sich an die vorgeschriebenen Dosen hält. In seltenen Fällen kann es Kopfschmerzen oder kleinere Verdauungsstörungen verursachen.

Bei Personen mit schweren Fischallergien ist sie kontraindiziert.

Es wird empfohlen, eine Lebertran-Kur nicht mit einer Vitamin-A- oder Vitamin-D-Ergänzung zu kombinieren, um die empfohlenen Höchstdosen nicht zu überschreiten.

Referenzen

1. Mozaffarian D, Lemaitre RN, King IB, et al. Plasma phospholipid long-chain ω-3 fatty acids and total and cause-specific mortality in older adults: a cohort study. Ann Intern Med. 2013;158(7):515-525. doi:10.7326/0003-4819-158-7-201304020-00003.

2. Sanders TA, Vickers M, Haines AP. Effect on blood lipids and haemostasis of a supplement of cod-liver oil, rich in eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids, in healthy young men. Clin Sci (Lond). 1981 Sep;61(3):317-24. doi: 10.1042/cs0610317. PMID: 6266735.

3. Ho L, van Leeuwen R, Witteman JC, van Duijn CM, Uitterlinden AG, Hofman A, de Jong PT, Vingerling JR, Klaver CC. Reducing the genetic risk of age-related macular degeneration with dietary antioxidants, zinc, and ω-3 fatty acids: the Rotterdam study. Arch Ophthalmol. 2011 Jun;129(6):758-66. doi: 10.1001/archophthalmol.2011.141. PMID: 21670343.

4. Kim JL, Winkvist A, Aberg MA, Aberg N, Sundberg R, Torén K, Brisman J. Fish consumption and school grades in Swedish adolescents: a study of the large general population. Acta Paediatr. 2010 Jan;99(1):72-7. doi: 10.1111/j.1651-2227.2009.01545.x. PMID: 19817726.

5. Pogge E. Vitamin D and Alzheimer's disease: is there a link? Consult Pharm. 2010 Jul;25(7):440-50. doi: 10.4140/TCP.n.2010.440. PMID: 20601349.

6. Goldberg RJ, Katz J. A meta-analysis of the analgesic effects of omega-3 polyunsaturated fatty acid supplementation for inflammatory joint pain. Pain. 2007 May;129(1-2):210-23. doi: 10.1016/j.pain.2007.01.020. Epub 2007 Mar 1. PMID: 17335973.

7. Raeder MB, Steen VM, Vollset SE, Bjelland I. Associations between cod liver oil use and symptoms of depression: the Hordaland Health Study. J Affect Disord. 2007 Aug;101(1-3):245-9. doi: 10.1016/j.jad.2006.11.006. Epub 2006 Dec 19. PMID: 17184843.