Les beaux jours arrivent, et avec eux, notre envie de desserts légers et frais, à déguster au bord de la piscine ou sur un coin de terrasse ensoleillée.
Pour se faire plaisir tout en ajoutant une touche de fantaisie, découvrez notre recette végétarienne de Panna Cotta, avec une pointe d’huile essentielle Bio !
Avec son goût frais et tout doux pour nos papilles, cette sorte de crème dessert est une excellente façon de terminer votre repas avant d’aller profiter du soleil (ou d’une petite sieste dans le canapé, au choix).
Sommaire
Panna Cotta : les ingrédients pour votre recette
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 2 gouttes d’huile essentielle de Géranium Rosat Bio
- Du coulis de fruits et des baies fraîches (framboise, fraise, etc selon votre goût !)
Vous aurez besoin de
Géranium Rosat - Huile essentielle bio
L'huile essentielle de Géranium Rosat est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des parties aériennes fleuries de Pelargonium graveolens.
Huile essentielle 100% pure et naturelle, issue de l'Agriculture Biologique.
Distillée en France.
Les étapes pour préparer votre Panna cotta à l’huile essentielle
Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
En parallèle, dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec le sucre et la gousse de vanille. Une fois que le mélange arrive à ébullition, retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Lorsque la température est un peu descendue, ajoutez les gouttes d’huile essentielle de Géranium rosat. Mélangez pour bien homogénéiser, puis versez dans des coupelles.
Laissez ensuite refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Avant de servir, disposez sur la panna cotta votre coulis de fruits et vos baies fraîches.
Et voilà ! C’est prêt pour votre dégustation.
Les huiles essentielles dans votre dessert
Le goût frais et proche de la rose de l’huile essentielle de Géranium Rosat se marie parfaitement bien avec les fruits rouges. Mais si vous préférez changer de parfum, libre à vous ! Citron, orange, lavande… Toutes les huiles ou presque peuvent convenir, suivant ce que vos papilles vous soufflent ! La seule restriction, c’est d’éviter d’en mettre plus de 2 gouttes afin de garder un arôme léger et doux.
Vous aurez besoin de
De la même façon, variez les plaisirs en troquant les baies pour des morceaux de fruits comme l’ananas, la mangue ou même de la poire caramélisée à la crème. En bref, laissez parler votre imagination pour surprendre vos convives.